Năng lượng trong hạt Macadamia và lợi ích sức khỏe
Nếu bạn yêu thích hạt macadamia bạn có thể chọn loại này hơn hạnh nhân hoặc quả óc chó. Nhưng hạt macadamia có khỏe không? Các chất béo và calo trong hạt macadamia có thể cám dỗ bạn để tránh chúng. Nhưng hạt giòn, mịn này cung cấp một số lợi ích sức khỏe.
Macadamia Nut Calories và dinh dưỡng
| Macadamia Nut dinh dưỡng Sự kiện | |
|---|---|
| Phục vụ Kích thước 1 oz (10-12 hạt nhân) (28 g) | |
| Mỗi lần phân phối | % Giá trị hàng ngày* |
| Năng lượng 203 | |
| Năng lượng từ chất béo 193 | |
| Tổng chất béo 21,4g | 33% |
| Chất béo bão hòa 3.4g | 17% |
| Chất béo không no đa 0.4g | |
| Chất béo không bão hòa đơn 16,7g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 1mg | 0% |
| Kali 104,14mg | 3% |
| Carbohydrates 3,9g | 1% |
| Chất xơ 2.4g | 10% |
| Đường 1,3g | |
| Protein 2.2g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 1% | |
| Canxi 2% · Sắt 6% | |
| * Dựa trên chế độ ăn 2.000 calo | |
Hạt Macadamia là hạt được sản xuất bởi cây hạt macadamia, ban đầu từ Úc nhưng bây giờ được tìm thấy ở nhiều nơi trên thế giới, bao gồm Hawaii. Các hạt có vỏ ngoài cứng được loại bỏ trước khi các hạt được xử lý. Thông thường, các loại hạt được rang hoặc chiên trong dầu. Hạt Macadamia được bán như một món ăn nhẹ, được sử dụng rộng rãi trong nướng bánh và được sử dụng để làm hương vị các sản phẩm như kem.
Dữ liệu dinh dưỡng được cung cấp trên nhãn là cho các loại hạt macadamia thô. Nếu các loại hạt được chế biến hoặc nấu chín bằng dầu hoặc nếu các thành phần khác được thêm vào thì dữ liệu dinh dưỡng sẽ thay đổi.
- Một phần ăn một ounce hạt muối macadamia rang, muối cung cấp 235 calo, 25 gram chất béo, 3,5 gram chất béo bão hòa, 100 miligram natri, 4 grams carbohydrate, 3 gam chất xơ, 1 gram đường và 2 gram protein.
- Một phần hai ounce sô-cô-la bao phủ hạt macadamia phủ sôcôla cung cấp 320 calo, 26 gram chất béo, 6 gram chất béo bão hòa, 0 miligram natri, 26 gram carbohydrate, 3 gam chất xơ, 21 gam đường và 3 gam chất đạm.
- Một phần ăn hỗn hợp có chứa một ounce chứa hạt macadamia cung cấp 167 calo, 11 gram chất béo, 1 gram chất béo bão hòa, 202 miligam natri, 13 grams carbohydrate, 2 gam chất xơ, 3 gam đường và 6 gram protein.
- Một ounce bột hạt macadamia đôi khi được sử dụng làm chất thay thế không chứa gluten cung cấp 205 calo, 21 gram chất béo, 3 gam chất béo bão hòa, 7 miligam natri, 4 grams carbohydrate, 3 gam chất xơ, 1 gram đường và 2 gram protein.
Lợi ích sức khỏe của hạt Macadamia
Hạt Macadamia có hàm lượng chất béo cao, nhưng chúng cũng giúp tăng chất béo không bão hòa đơn , được coi là chất béo "tốt". Chất béo không bão hòa đơn hoặc MUFAs đến từ các nguồn thực vật và có thể hữu ích trong việc giảm cholesterol LDL hoặc cholesterol "xấu" của bạn. Vì lý do này, Học viện Dinh dưỡng và Chế độ ăn kiêng khuyên bạn nên chọn các loại thực phẩm có chất béo không bão hòa đơn thay vì chất béo bão hòa.
Hạt Macadamia cũng cung cấp chất xơ . Ăn thực phẩm có chất xơ có thể giúp bạn cảm thấy no và hài lòng hơn. Các chuyên gia giảm cân thường khuyên người ăn kiêng nên tiêu thụ thực phẩm có chất xơ để giúp họ ăn ít hơn và tạo ra tình trạng thiếu hụt calo cần thiết để giảm cân.
Hạt Macadamia cũng là nguồn cung cấp thiamin và nguồn mangan rất tốt.
Câu hỏi thường gặp về hạt Macadamia
Cách tốt nhất để tránh ăn quá nhiều hạt là gì?
Mặc dù các loại hạt mang lại lợi ích cho sức khỏe, nhưng chúng là một trong những loại thực phẩm phổ biến nhất mà chúng ta ăn quá nhiều . Một khẩu phần hạt macadamia chỉ là 10-12 hạt nhân. Nhưng chúng ta thường không đếm hạt trước khi ăn chúng. Để tránh lạm dụng nó, sử dụng bàn tay của bạn để kiểm soát các phần . Một số ít các loại hạt là một khẩu phần duy nhất.
Các loại hạt có hương vị hay hỗn hợp hạt có khỏe mạnh như các loại hạt thông thường không?
Hạt Macadamia được tìm thấy trong một số, nhưng không phải tất cả các hỗn hợp hạt.
Khi bạn mua hỗn hợp hạt hoặc hỗn hợp hạt, các loại hạt có thể được rang trong dầu hoặc gia vị với các sản phẩm natri cao. Kết quả là bạn có thể tiêu thụ nhiều chất béo hoặc natri hơn bạn mong đợi.
Hạt có thể là một phần của chế độ ăn giảm cân không?
Các loại hạt có thể làm cho một bữa ăn nhẹ thông minh nếu bạn đang cố gắng giảm cân. Protein và chất xơ trong các loại hạt có thể giúp bạn cảm thấy no và hài lòng, do đó bạn không ăn lại ngay sau bữa ăn.
Làm thế nào để lưu trữ hạt Macadamia
Cách tốt nhất để lưu trữ các loại hạt là giữ chúng trong thùng chứa kín khí ở nhiệt độ phòng. Họ nên giữ tươi trong khoảng ba tháng. Nếu bạn giữ chúng trong tủ lạnh, chúng sẽ giữ tươi trong tối đa sáu tháng và nếu bạn đông lạnh chúng, bạn có thể sử dụng chúng trong khoảng một năm.
Macadamia Nut Recipes
Hạt Macadamia có thể được sử dụng trong các món ăn mặn hoặc ngọt. Nếu bạn thích nấu ăn hoặc nướng, hãy thử một trong những công thức nấu ăn này để tận dụng dinh dưỡng hạt macadamia.
- Banana Macadamia Nut Muffins
- Ánh sáng Macadamia Nut-Pesto Fettuccine
- Macadamia Nut Crackle