Bạn là một người ăn kiêng thích đồ ăn Hàn Quốc? Nếu vậy, bạn có thể tự hỏi liệu thực phẩm Hàn Quốc có lành mạnh hay không. Thực tế là một số thực phẩm Hàn Quốc là tốt cho chế độ ăn uống của bạn và một số thì không. Nhưng có nhiều cách để ăn các món ăn lành mạnh của Hàn Quốc và giữ cho chương trình giảm cân của bạn đúng hướng.
Thực phẩm Hàn Quốc có lành mạnh không?
Lựa chọn thực phẩm lành mạnh của Hàn Quốc có thể không dễ tìm như các món ăn khác, nhưng điều đó không có nghĩa là bạn không thể ăn kiêng tại các nhà hàng Hàn Quốc.
Thực tế, thực phẩm Hàn Quốc có thể khỏe mạnh hơn các món ăn châu Á khác .
Thực phẩm Hàn Quốc sử dụng ít dầu hơn nhiều món ăn Trung Quốc. Vì vậy, bạn thường sẽ tiêu thụ ít chất béo nếu bạn chọn tiếng Hàn. Và các nhà hàng Hàn Quốc thường phục vụ phong cách gia đình thực phẩm truyền thống, có nghĩa là bạn có thể ăn một lượng nhỏ các loại thực phẩm khác nhau mà không làm quá nhiều phần của bạn.
Nhà hàng Hàn Quốc
Nếu bạn là người mới đến ẩm thực Hàn Quốc, hãy thử kim chi. Món ăn Hàn Quốc phổ biến này là cay, bắp cải muối và nó là tốt cho những người đang cố gắng giảm cân . Kimchi (đôi khi đánh vần kimchee) có hàm lượng chất béo và calo thấp, do đó bạn có thể bổ sung vào món ăn truyền thống mà không cần đóng gói trên cân. Nhược điểm duy nhất là kimchee thường có hàm lượng natri cao. Nhưng nó có một hương vị độc đáo và ngon mà nhiều người ăn kiêng thích thú.
Dưới đây là một vài lựa chọn thực phẩm thân thiện với chế độ ăn uống yêu thích của bạn cho lần ghé thăm tiếp theo của bạn đến một nhà hàng Hàn Quốc.
- Bulgogi - thịt bò nướng
- Mandoo guk - thịt bò hầm
- Galbi tang - thịt bò sườn hầm
- Panchan (hoặc, banchan) - các loại, món ăn nhỏ với cơm
- Chả giò với rau (không chiên)
Món ăn ít lành mạnh của Hàn Quốc
Một hạn chế của ẩm thực Hàn Quốc là có rất ít rau tươi. Vì vậy, bạn không thể điền vào chúng tại một nhà hàng Hàn Quốc để kiềm chế sự thèm ăn của bạn .
Trước khi bạn ăn tối trên giá vé truyền thống, bạn có thể muốn ăn một món ăn nhẹ, giàu chất xơ để kiềm chế cơn đói của bạn và ngăn ngừa ăn quá nhiều khi bạn dùng bữa.
Có một vài entrees bạn nên tìm cho ra. Một món ăn rất phổ biến của Hàn Quốc được gọi là bimibap. Món ăn truyền thống này là một loại thịt hầm kết hợp thịt và gạo. Các món ăn có đầy hương vị, nhưng không may, thịt hầm không phải là một lựa chọn chế độ ăn uống thân thiện trong hầu hết các món ăn. Bạn sẽ có một thời gian khó khăn xác định giá trị dinh dưỡng của món ăn hỗn hợp, có nghĩa là nó sẽ không được lựa chọn hàng đầu của bạn nếu bạn đang nghiêm túc cắt giảm calo .
Một món ăn phổ biến khác gọi là chap chae. Món ăn này cũng có thể được gọi là Japchae hoặc chop chae. Hỗn hợp này hơi giống với món Trung Quốc, được chế biến chủ yếu từ mì xào. Nó có thể được thưởng thức trên một chế độ ăn uống nếu bạn ăn nó trong chừng mực. Nhưng bạn cần phải yêu cầu máy chủ của bạn cho rất ít dầu được sử dụng trong việc chuẩn bị của nó, mà có thể giúp bạn tiết kiệm đáng kể chất béo và calo.
Làm cho món ăn Hàn Quốc lành mạnh tại nhà
Cách tốt nhất để thưởng thức các món ăn lành mạnh của Hàn Quốc là tự làm món ăn của riêng bạn. Khi bạn nấu ăn ở nhà , bạn kiểm soát các thành phần và kỹ thuật nấu ăn để bạn có thể sử dụng ít chất béo trong việc chuẩn bị bữa ăn.
Bạn cũng có thể tăng số lượng rau bạn sử dụng và giảm lượng thịt và nước sốt có hàm lượng calo cao.