Superfruit này có thể cải thiện sức khỏe của bạn?
Açai, một cây cọ có nguồn gốc từ Trung và Nam Mỹ, tạo ra quả mọng màu đỏ-tím tương tự như quả việt quất và quả nam việt quất. Mang một hương vị phong phú, giống như sô cô la, quả açai gần đây đã xuất hiện trong các loại bổ sung dinh dưỡng và nước trái cây (các chất chống oxy hóa phổ biến khác bao gồm goji berry , nước ép noni , măng cụt , camu camu và anh đào chua ).
Ở Brazil, người bản địa sử dụng quả açai để chữa lành tình trạng da và nhâm nhi trà hạt açai để làm dịu cơn sốt. Người Brazil bản xứ cũng từ lâu đã sử dụng các chế phẩm đun sôi của rễ açai để điều trị các bệnh từ đau kinh nguyệt đến bệnh tiểu đường.
Lợi ích của Açai
Trong những năm gần đây, các nhà sản xuất bổ sung đã bắt đầu tiếp thị açai như là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa hàng đầu (chất giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại gốc tự do). Trong thực tế, 53 sản phẩm chứa açai mới đã được giới thiệu tại Hoa Kỳ vào năm 2008. Cùng năm đó, doanh thu các sản phẩm với açai là thành phần chính vượt quá 106 triệu đô la.
Những người ủng hộ Açai cho rằng "superfruit" cung cấp chất chống oxy hóa cao gấp 10 lần so với nho đỏ và mang lại sức mạnh tổng hợp đáng kể của các axit amin, axit béo thiết yếu và chất xơ. Theo những người ủng hộ açai, hồ sơ dinh dưỡng của trái cây đủ điều kiện açai như một phòng thủ mạnh mẽ chống lại bệnh tim, ung thư, các vấn đề tiêu hóa, dị ứng và rối loạn tự miễn dịch.
Một số nhà sản xuất bổ sung cũng cho rằng açai khuyến khích giảm cân.
Khoa học về Açai
Mặc dù nghiên cứu đã chứng minh rằng açai thực sự là cao trong chất chống oxy hóa, rất ít nghiên cứu đã thử nghiệm tác dụng của trái cây trên con người. Trong số những nghiên cứu trên cơ sở con người là một thử nghiệm năm 2008 chỉ bao gồm 12 người; phát hiện chính là açai có thể, trên thực tế, được hấp thụ bởi cơ thể con người khi được tiêu thụ như nước trái cây hoặc bột giấy.
Trong các nghiên cứu ống nghiệm, trong khi đó, các nhà khoa học đã chỉ ra rằng chất chiết xuất từ çai có thể gây ra sự chết tế bào ung thư và giảm viêm. Tuy nhiên, cho đến khi nghiên cứu của con người có thể tái tạo những phát hiện này, açai không nên được coi là một tác nhân chống ung thư hoặc chống viêm chắc chắn.
Các thực phẩm khác có hàm lượng chất chống oxy hóa cao
Bằng cách làm theo một chế độ ăn uống cân bằng với đầy đủ các loại trái cây, rau quả và các loại thực phẩm khác, bạn có thể tăng cường khả năng chống oxy hóa với thức ăn mà không dựa vào các chất bổ sung không được nghiên cứu đầy đủ.
Tìm ra nguồn thực phẩm tốt nhất của chất chống oxy hóa .
Cẩn thận
Do thiếu nghiên cứu, ít được biết về sự an toàn của việc sử dụng bổ sung açai. Điều quan trọng cần lưu ý là các chất bổ sung chưa được thử nghiệm để bổ sung an toàn và chế độ ăn uống phần lớn không được kiểm soát. Trong một số trường hợp, sản phẩm có thể phân phối liều khác với số lượng quy định cho mỗi loại thảo mộc. Trong các trường hợp khác, sản phẩm có thể bị nhiễm các chất khác như kim loại. Ngoài ra, sự an toàn của các chất bổ sung ở phụ nữ mang thai, cho con bú, trẻ em, và những người có điều kiện y tế hoặc những người đang dùng thuốc chưa được thiết lập. Xem xét thêm về việc sử dụng các chất bổ sung.
Sử dụng Açai cho sức khỏe
Do các nghiên cứu hạn chế, còn quá sớm để đề nghị bổ sung açai như là một điều trị cho bất kỳ điều kiện nào.
Nó cũng quan trọng cần lưu ý rằng tự điều trị một điều kiện và tránh hoặc trì hoãn chăm sóc tiêu chuẩn có thể có hậu quả nghiêm trọng. Nếu bạn đang cân nhắc sử dụng các chất bổ sung açai cho bất kỳ mục đích sức khỏe nào, hãy đảm bảo hỏi ý kiến bác sĩ trước.
Nguồn:
Del Pozo-Insfran D, Percival SS, Talcott ST. "Açai (Euterpe oleracea Mart.) Polyphenolics trong glycoside và các dạng aglycone gây ra apoptosis của các tế bào bạch cầu HL-60." Tạp chí Hóa học nông nghiệp và thực phẩm 2006 22, 54 (4): 1222-9.
Mertens-Talcott SU, Rios J, Jilma-Stohlawetz P, Pacheco-Palencia LA, Meibohm B, Talcott ST, Derendorf H. “Dược động học của anthocyanin và tác dụng chống oxy hóa sau khi tiêu thụ nước ép acai và bột giấy giàu acocyanin (Euterpe oleracea Mart). ) trong tình nguyện viên khỏe mạnh của con người. " Tạp chí Hóa học nông nghiệp và thực phẩm 2008 10, 56 (17): 7796-802.
Schauss AG, Wu X, RL trước, Ou B, Huang D, Owens J, Agarwal A, Jensen GS, Hart AN, Shanbrom E. “Khả năng chống oxy hóa và các hoạt tính sinh học khác của quả mọng cọ khô Amazon, Euterpe oleraceae mart. ( acai). " Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm 2006 1, 54 (22): 8604-10.