Được tìm thấy tự nhiên trong một số loại thực phẩm, vitamin E được biết là đóng một vai trò quan trọng trong chức năng miễn dịch và trong một số quá trình trao đổi chất. Vì vitamin E là một chất chống oxy hóa, nó cũng được cho là để chống lại stress oxy hóa do các gốc tự do (các sản phẩm phụ hóa học được chứng minh là làm tổn hại DNA).
Tổng quan
Là một chất chống oxy hóa, bổ sung vitamin E thường được coi là một phương tiện tự nhiên để điều trị hoặc ngăn ngừa các bệnh khác nhau liên quan đến stress oxy hóa, chẳng hạn như bệnh tim, mất thị lực liên quan đến tuổi tác, bệnh Alzheimer và bệnh tiểu đường.
Vitamin E cũng được bôi tại chỗ trên mặt và cơ thể và là một thành phần trong các sản phẩm chăm sóc da.
Mặc dù vitamin E được tìm thấy tự nhiên trong một số loại thực phẩm , một số người dùng bổ sung trong một nỗ lực để tăng cường mức độ chất dinh dưỡng thiết yếu này. Những người bị bệnh như bệnh gan hoặc bệnh Crohn có thể cần thêm vitamin E, tuy nhiên hầu hết mọi người có thể đạt được lượng tiêu thụ đầy đủ thông qua chế độ ăn uống một mình.
Lợi ích
Cho đến nay, các thử nghiệm quy mô lớn về ảnh hưởng sức khỏe của chất bổ sung vitamin E đã mang lại kết quả hỗn hợp và thường gây thất vọng. Một số nghiên cứu cho thấy vitamin E không mang lại lợi ích đáng kể cho sức khỏe và thậm chí có một số tác dụng phụ đáng chú ý. Ví dụ, các thử nghiệm cho thấy rằng vitamin E có thể làm tăng ung thư tuyến tiền liệt và u tuyến đại trực tràng và làm tăng tỷ lệ tử vong nói chung.
Một báo cáo năm 2005 được công bố trên tờ Annals of Internal Medicine đã xem xét 19 thử nghiệm lâm sàng (với 135.968 người tham gia) về vitamin E và thấy rằng bổ sung vitamin E không làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim hoặc ung thư.
Hơn nữa, các tác giả của báo cáo xác định rằng các thành viên nghiên cứu nhận được giả dược có tuổi thọ dài hơn một chút so với những người dùng thuốc bổ sung vitamin E liều cao (400IU hoặc cao hơn). Một số phân tích sau này cho thấy không có tác dụng bổ sung vitamin E đối với tử vong.
Một số nghiên cứu, mặt khác, gợi ý rằng bổ sung vitamin E và chế độ ăn nhiều thực phẩm giàu vitamin E (như dầu mầm lúa mì, hạnh nhân và hạt hướng dương) có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh nhất định.
Ví dụ, một báo cáo năm 2015 được công bố trong Public Health Nutrition kiểm tra các nghiên cứu được công bố trước đây về mối quan hệ giữa vitamin E và đục thủy tinh thể liên quan đến tuổi và thấy rằng lượng vitamin E trong khẩu phần ăn và lượng bổ sung vitamin E có thể làm giảm nguy cơ đục thủy tinh thể liên quan đến tuổi tác .
Các nghiên cứu cũng cho thấy rằng vitamin E có thể có lợi cho những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD) và viêm gan nhiễm mỡ không do rượu (NASH). Ví dụ, một báo cáo được công bố trên Hepatology năm 2015 đã phân tích các thử nghiệm được công bố trước đó về việc sử dụng vitamin E so với các phương pháp điều trị khác hoặc giả dược ở những người bị NASH. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng vitamin E cải thiện sự thoái hóa bong bóng và nhiễm mỡ trên giả dược.
Các hình thức
Vitamin E có dạng viên nang (thường được gọi là viên nang mềm), dạng viên nén hoặc dạng lỏng. Một số loại dầu được dùng để chỉ sử dụng tại chỗ, vì vậy điều quan trọng là phải đọc kỹ nhãn.
Hai loại bổ sung vitamin E là d-alpha-tocopherol (dạng tự nhiên) và dl-alpha-tocopherol (dạng tổng hợp). Mọi người cần thêm IU tổng hợp alpha tocopherol từ chế độ ăn uống bổ sung và thực phẩm tăng cường để có được cùng một lượng chất dinh dưỡng từ dạng tự nhiên. Tocopherols hỗn hợp cũng có sẵn.
Tags: Nguồn thực phẩm của Vitamin E
Sử dụng tại chỗ
Vitamin E được biết đến rộng rãi để giảm sự xuất hiện của vết sẹo và vết rạn da khi dầu (từ các sản phẩm dầu hoặc từ viên nang gel) được bôi trực tiếp lên mặt và da. Khi bôi tại chỗ, nó được cho là giúp giảm thiểu sẹo bằng cách dưỡng ẩm da, ức chế tổng hợp collagen, và giảm viêm trong giai đoạn viêm lành vết thương.
Nghiên cứu thêm là cần thiết bởi vì một số nghiên cứu cho rằng nó có thể không giúp tăng tốc độ chữa bệnh. Ví dụ, một nghiên cứu được công bố trong Phẫu thuật Da liễu thấy rằng dầu vitamin E được bôi trực tiếp lên da không giúp cải thiện sự xuất hiện của vết sẹo.
Hơn nữa, 33 phần trăm số người sử dụng nó đã phát triển một kích ứng da phổ biến được gọi là viêm da tiếp xúc.
Tác dụng phụ
Theo NIH, liều cao vitamin E ở dạng bổ sung có thể làm tăng nguy cơ tác dụng phụ nghiêm trọng, chẳng hạn như tăng nguy cơ đột quỵ xuất huyết.
Trong một số trường hợp, việc bổ sung vitamin E ở liều cao có thể gây ra tác dụng phụ (bao gồm buồn nôn, nôn, đau bụng và tiêu chảy). Hơn nữa, một số nghiên cứu cho thấy rằng bổ sung vitamin E có thể dẫn đến tăng nguy cơ suy tim và tăng tỷ lệ tử vong.
Vitamin E có thể làm loãng máu và tăng nguy cơ chảy máu. Nó có thể tương tác với thuốc làm loãng máu và các chất bổ sung, chẳng hạn như warfarin, tỏi và gingko. Nó không nên được sử dụng trong vòng hai tuần sau khi phẫu thuật.
Nếu bạn đang trải qua hóa trị ung thư hoặc xạ trị, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa ung thư của bạn trước khi uống vitamin E.
Nghiên cứu đã không tìm thấy bất kỳ tác dụng phụ của vitamin E từ thực phẩm.
Một từ từ
Nếu bạn đang xem xét việc sử dụng bổ sung vitamin E để phòng ngừa hoặc điều trị bất kỳ loại tình trạng sức khỏe nào, hãy đảm bảo tham khảo ý kiến bác sĩ để cân nhắc các rủi ro và lợi ích tiềm năng. Bạn cũng nên nói chuyện với bác sĩ của bạn nếu bạn gặp các triệu chứng thiếu hụt vitamin E (chẳng hạn như yếu cơ, vấn đề thị giác và cảm giác cân bằng kém).
Nguồn:
> Baumann LS, Spencer J. Ảnh hưởng của vitamin E tại chỗ đối với sự xuất hiện mỹ phẩm của những vết sẹo. Phẫu thuật Dermatol. 1999 tháng 4, 25 (4): 311-5.
> Miller ER 3, Mục sư-Barriuso R, Dalal D, Riemersma RA, Appel LJ, Guallar E. Phân tích meta: bổ sung vitamin E liều cao có thể làm tăng tỷ lệ tử vong do nguyên nhân. Ann Intern Med. 2005 4, 142 (1): 37-46.
> Singh S, Khera R, Allen AM, Murad MH, Loomba R. Hiệu quả so sánh của các can thiệp dược lý đối với viêm nhiễm mỡ do rượu không do rượu: Một tổng quan hệ thống và phân tích meta mạng. Gan. 2015 tháng 11, 62 (5): 1417-32.
> Zhang Y, Jiang W, Xie Z, Wu W, Zhang D. Vitamin E và nguy cơ bị đục thủy tinh thể liên quan đến tuổi tác: một phân tích tổng hợp. Y tế công cộng Nutr. 2015 tháng 10, 18 (15): 2804-14.
Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Thông tin trên trang web này chỉ dành cho mục đích giáo dục và không thay thế cho tư vấn, chẩn đoán hoặc điều trị bởi bác sĩ được cấp phép. Nó không có nghĩa là để trang trải tất cả các biện pháp phòng ngừa có thể, tương tác thuốc, hoàn cảnh hoặc tác dụng phụ. Bạn nên tìm kiếm chăm sóc y tế nhanh chóng cho bất kỳ vấn đề sức khỏe và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thuốc thay thế hoặc thực hiện một sự thay đổi chế độ của bạn.