Từ ngữ: uống nước ngọt có đường liên quan đến béo phì và tiểu đường loại 2 và thậm chí có thể ảnh hưởng đến thời gian chúng ta sống . Trong số tất cả các đường chúng ta tiêu thụ, chúng ta uống một phần tốt của nó.
1 - Không phải là một bất ngờ: Soda
Mọi người đều biết rằng đồ uống có ga ngọt (gọi là soda, nước giải khát, Coke, thuốc bổ, hoặc pop) dẫn đến gói đồ đáng ngờ đó. Vì vậy, thực tế là soda có rất nhiều đường không phải là một bất ngờ - tất cả mọi người đều biết rằng nước giải khát có ga được nạp với đường.
Tại sao soda chứa quá nhiều đường? Một trong những lý do là hóa ra chúng ta thích sự kết hợp giữa vị ngọt và chua (hoặc ngọt và đắng). Nước ngọt có nhiều axit trong đó (thường là axit photphoric) và sau đó rất nhiều đường hoặc chất làm ngọt khác được sử dụng để chống lại hương vị chua.
Các tổ chức y tế nổi bật đang khuyến nghị hạn chế tiêu thụ đường đến 6-12 muỗng cà phê đường mỗi ngày, tùy thuộc vào tổ chức. Một lon soda thông thường có khoảng 10 muỗng cà phê đường trong đó.
2 - Nước chanh
So với soda, nước chanh có vẻ khỏe mạnh, nhưng một số nước chanh có thể có nhiều đường hơn soda! Khi bất cứ thứ gì chua, bạn có thể đặt cược có rất nhiều đường trong đó để chống lại vị chua. Nước chanh tự chế có cùng một lượng đường như nước cốt chanh trong đó.
Một chai nước chanh Minute Maid 20 ounce có 17 muỗng cà phê đường trong đó - 67 gram. Đó là đường bổ sung đáng kể so với bất kỳ tổ chức nào đề xuất trong một ngày từ tất cả các nguồn.
3 - Đồ uống năng lượng
Nhiều thức uống năng lượng có lượng đường gây sốc trong đó. Đây là một bí mật: tải rất nhiều đường vào cơ thể của bạn KHÔNG "cung cấp cho bạn nhiều năng lượng hơn"! Quá tải cơ thể của chúng tôi với đường sẽ chỉ đơn giản là làm cho nó biến thành chất béo. Trên thực tế, đường trong hầu hết các loại đồ uống năng lượng có lượng fructose đáng kể, không cung cấp năng lượng nhanh trong mọi trường hợp.
Đó là caffeine và các chất kích thích khác trong đồ uống năng lượng gây ra các hiệu ứng "năng lượng". Đường? Điển hình là 62 gram (16 muỗng cà phê) trong 16 ounce.
4 - Đồ uống thể thao
Nó có thể làm bạn ngạc nhiên khi biết rằng thức uống thể thao thực sự có ít đường hơn hầu hết các loại đồ uống có đường. Tuy nhiên, tại 16 gram (4 muỗng cà phê) cho một phục vụ 8 ounce, nó cho biết thêm lên nhanh chóng. Hơn nữa, khoảng một nửa trong số đó thường là fructoza, như chúng ta đã thấy, không phải là nguồn năng lượng nhanh. Để biết thêm thông tin về đồ uống thể thao và cách làm cho phiên bản không đường của bạn dễ dàng, hãy xem Cách Thức uống Không đường.
5 - Đồ uống cà phê
Thật đáng ngạc nhiên là có bao nhiêu người đã quen với việc ăn tráng miệng mỗi sáng. Bạn có biết rằng một quán cà phê Cafe "Mocha" 16 oz ("Grande") ở Starbucks có 9 muỗng cà phê đường trong đó không? Nếu bạn thích một Mocha Chocolate trắng, đó là (sẵn sàng cho nó) 6 MORE muỗng cà phê đường, với tổng cộng 59 gram / 15 muỗng cà phê đường. Nó trả tiền để tìm hiểu xem quán cà phê yêu thích của bạn có phiên bản đồ uống không đường , hoặc trồng một hương vị cho cà phê đơn giản.
6 - Trà đá ngọt
Để chống lại sự cay đắng nhẹ của trà (và thường là vị chua của chanh), có thể có một lượng đường đáng ngạc nhiên trong trà ngọt. Một thương hiệu nổi tiếng có 12 muỗng cà phê đường trong chai 16 oz. Tự chế rất dễ làm, ngon hơn và bạn có thể kiểm soát chính xác những gì có trong đó.
7 - Nước ép trái cây và hỗn hợp uống có hương vị trái cây
Bất cứ thứ gì có nhãn là "nước ép trái cây" về cơ bản là nước đường có hương vị với nước trái cây. Hơn nữa, nước ép thường hầu như là một loại nước có chất dinh dưỡng rất thấp, chẳng hạn như táo (hầu hết các chất dinh dưỡng bị mất khi nước ép táo tinh chế được làm), lê, hoặc nho trắng. Nước ép trái cây thay đổi lượng đường họ có trong đó. Khẩu phần ăn thường là 6 hoặc 8 ounce và có từ 16 gram (4 muỗng cà phê) đường đến hai lần.
Các hỗn hợp uống như Kool-Aid, tất nhiên, thậm chí tệ hơn. Chúng không có giá trị dinh dưỡng. Chúng CHỈ là đường, nước và hương liệu. Mỗi ly 8 ounce cung cấp 6 muỗng cà phê đường và hoàn toàn không có gì khác.
8 - Nước ép trái cây
Còn 100% nước trái cây thì sao? Theo định nghĩa, 100% nước trái cây không có thêm đường . Nhưng nó có thể mất 2 hoặc 3 chén trái cây để làm một cốc nước trái cây, vì vậy có rất nhiều đường tự nhiên trong một số loại nước ép. Bạn cũng đang mất chất dinh dưỡng và chất xơ khi bạn chọn mua nước trái cây thay vì trái cây.
Hãy chắc chắn xem nhãn để trả lời câu hỏi, "loại trái cây nào"? Bởi vì, một lần nữa, có rất nhiều hỗn hợp nước trái cây có thành phần chủ yếu là nước trái cây có chất dinh dưỡng thấp trong đó (táo, lê, nho trắng). Phần lớn các chất dinh dưỡng (và chất dinh dưỡng thực vật ) trong quả táo hoặc lê được lấy đi trong quá trình sản xuất nước ép.
Ngay cả với các loại nước ép bổ dưỡng hơn, chẳng hạn như nước cam, nó tốt hơn nhiều để ăn một quả cam. Một số chất dinh dưỡng, chẳng hạn như canxi, bị mất trong quá trình chế biến, cũng như tất cả chất xơ. Ngoài ra, để giữ cho các loại nước trái cây thống nhất, nhiều người trong số họ được xử lý trong vòng một inch của họ (dài bị mất) cuộc sống, với rất nhiều chất pha trộn và hương liệu khác nhau được thêm vào.
Ăn trái cây tốt hơn nhiều so với quan điểm đường huyết - uống nước trái cây là một cách rất hiệu quả để tăng lượng đường trong máu nhanh chóng, như bất kỳ bệnh tiểu đường nào cũng sẽ cho bạn biết.
Bao nhiêu đường trong nước trái cây? Bạn có thể ngạc nhiên khi biết rằng một số trong số họ có nhiều hơn soda! Có lẽ nước ép đường cao nhất là nước ép nho, với số lượng khoảng 38 gram (12 rưỡi muỗng cà phê) cho mỗi cốc nước ép. Đó là hơn một phần tư đường trong một cốc nước ép! Nước cam có khoảng 28 gram (7 muỗng cà phê) mỗi cốc, trong khi bưởi có 22 gram.
Đối với các loại nước ép đường thấp, hãy thử chế độ ăn uống cocktail nam việt quất, có chất làm ngọt nhân tạo thay cho đường, hoặc đi với nước ép cà chua, hoặc một mình hoặc trong hỗn hợp, với 11 gram mỗi cốc (ít hơn ba muỗng cà phê đường).
Mẹo: Nếu nước trái cây có từ "cocktail" hoặc "mật hoa" trong tiêu đề, hãy kiểm tra nhãn. Nhiều khả năng, hoặc là đường hoặc một ít nước dinh dưỡng thấp đã được thêm vào.
9 - Cocktail
Không phải tất cả các loại cocktail đều có đường thêm vào chúng - một martini khô hoặc một Bloody Mary là những ví dụ về những loại không có. Tuy nhiên, hầu hết các loại cocktail phổ biến là khá tải xuống với đường. Chúng được làm từ các nguyên liệu như xi-rô đơn giản (đường hòa tan trong nước), hỗn hợp ngọt và chua (nước ép chua trộn với nước và đường) và rượu mùi, như Amaretto, Kahlua và Cointreau, có thể có tới 25 gam đường (6 muỗng cà phê) trong một jigger. Vì vậy, hãy cẩn thận khi đặt hàng! Hoặc thử làm cocktail không đường tại nhà! Thật thú vị và dễ dàng!
Ví dụ: margarita nhỏ có thể dễ dàng có 24 gam đường trong đó.
Nguồn thông tin trong trình chiếu này:
Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh. "Tiêu thụ đường bổ sung trong số người lớn ở Mỹ, 2005-2010. Tóm tắt dữ liệu NCHS, số 122, tháng 5 năm 2013
Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia của USDA để tham khảo tiêu chuẩn, phiên bản 21.