Sản phẩm thay thế dầu Olive lành mạnh cho nấu ăn và ăn uống
Những người ăn kiêng đang cố gắng giảm cân, những người ăn uống lành mạnh và những người theo chế độ ăn Địa Trung Hải sử dụng dầu ô liu làm dầu ăn. Một số thậm chí còn gọi nó là " vàng lỏng " vì hương vị hương vị của nó và sự phong phú về lợi ích sức khỏe. Nhưng nếu bạn cần một loại dầu ô liu thay thế thì sao? Nếu bạn đang tìm kiếm chất thay thế ít chất béo hoặc ít calo hơn cho dầu ô liu, hãy sử dụng hướng dẫn này để tìm ra lựa chọn tốt nhất cho bạn.
Tại sao sử dụng một thay thế dầu ô liu?
Trước khi bạn chọn một loại dầu ô liu thay thế, điều quan trọng là phải hiểu lợi ích của dầu. Tại sao? Bởi vì một số lựa chọn thay thế có thể thấp hơn trong chất béo và calo nhưng chúng cũng có thể bị giới hạn về giá trị dinh dưỡng. Khi bạn cân nhắc những thuận và chống của việc sử dụng dầu ô liu và so sánh chúng với những lợi ích và hạn chế của các sản phẩm khác, bạn có thể quyết định gắn bó với các thỏa thuận thực sự.
Một khẩu phần duy nhất của bất kỳ loại dầu nào, kể cả dầu ô liu, là một muỗng canh. Một muỗng canh dầu ô liu cung cấp 119 calo, tất cả từ chất béo. Có 1,9 gam chất béo bão hòa, 1,4 gam chất béo không bão hòa đa và mười gam chất béo không bão hòa đơn trong dầu ô liu.
Đó là nồng độ cao chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa trong dầu ô liu làm cho nó hấp dẫn với những người ủng hộ sức khỏe. Những chất béo có lợi này giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và thúc đẩy cảm giác no hoặc no, điều này thường hữu ích cho những người ăn kiêng và những người khác đang cố gắng ăn đúng lượng calo mỗi ngày.
Bằng cách so sánh, một phần ăn rau ngắn (như Crisco) cung cấp 110 calo và 12 gram chất béo tổng số. Có 3,5 gram chất béo bão hòa, 6 gam chất béo không bão hòa đa và 2,5 gram chất béo không bão hòa đơn trong quá trình rút ngắn. Bơ cung cấp 102 calo mỗi khẩu phần. Nhưng tất cả các calo đến chủ yếu từ chất béo bão hòa.
Các chuyên gia y tế khuyên người Mỹ nên giảm lượng chất béo bão hòa có lợi cho chất béo đơn và không bão hòa đa.
Ngoài những lợi ích sức khỏe của dầu ô liu, nhiều đầu bếp và người ăn uống lành mạnh tận hưởng tính linh hoạt của sản phẩm. Bạn có thể nấu với loại dầu này nhưng nó cũng làm cho nước sốt nhúng tốt cho bánh mì và có thể được sử dụng thay vì bơ hoặc mayonnaise trên bánh mì khi bạn đang làm bánh sandwich.
Dầu phép lạ có bất kỳ hạn chế nào không? Vâng, đúng vậy. Dầu ô liu rất dễ tiêu thụ. Vì dầu có trong chai nên khó kiểm soát phần hơn khi đổ vào chảo hoặc đĩa. Trừ khi bạn sử dụng một thìa đo một cách nhất quán , bạn có thể sử dụng nhiều hơn một khẩu phần đơn khi bạn đổ nó vào món salad hoặc làm ướt nó trên rau.
Ngoài ra, dầu ô liu có thể tốn kém và khó lưu trữ hơn một số loại thay thế dầu ô liu phổ biến nhất. Nếu bạn không bảo quản dầu đúng cách, thì hương vị sẽ thay đổi. Dầu đắt tiền của bạn có thể xấu đi trước khi bạn có thay đổi để sử dụng toàn bộ thùng chứa.
Sản phẩm thay thế dầu Olive phổ biến
Trước khi bạn bắt đầu tìm kiếm một loại dầu thay thế, điều quan trọng là phải đánh giá cách bạn định sử dụng nó. Nó không có khả năng là bạn sẽ tìm thấy một sản phẩm duy nhất mà sẽ làm tất cả mọi thứ mà dầu ô liu.
Trong thực tế, bạn có thể chọn mua một số lựa chọn thay thế dầu khác nhau để đáp ứng nhu cầu của bạn.
Đây là một số sản phẩm thay thế dầu ô liu phổ biến nhất trên thị trường.
- Gà hoặc rau. Nếu bạn thường sử dụng dầu ô liu để xào rau hoặc thịt, bạn có thể dùng thịt gà hoặc rau cải thay thế. Một số đầu bếp có hàm lượng calo thấp thậm chí còn sử dụng nước. Nhưng bạn sẽ bỏ lỡ hương vị, và kết cấu thức ăn của bạn sẽ hơi khác khi bạn xào trong chất lỏng thay vì dầu.
- Dầu ô liu có hương vị phun. Có nhiều loại thuốc xịt dầu khác nhau trên thị trường dễ sử dụng để nướng, chiên và rang. Bạn sẽ tìm thấy các thuốc xịt trong lối đi nướng của cửa hàng tạp hóa. Nhưng mặc dù các loại thuốc xịt này có hàm lượng calo thấp hơn nhiều so với dầu, nhưng việc kiểm soát phần gần như là không thể. Một khẩu phần duy nhất của PAM Extra Virgin Olive Oil Spray cung cấp không calo và không có gam chất béo. Nhưng một khẩu phần duy nhất là một loại thuốc xịt kéo dài 1/5 giây. Lần cuối cùng bạn lấy đồng hồ bấm giờ để phun thời gian khi nào? Khi bạn sử dụng nhiều sản phẩm này, calo và chất béo sẽ tăng nhanh.
- Dầu ô liu có hương vị bơ thực vật hoặc lây lan. Nhiều công ty bơ thực vật làm cho dầu ôliu có hương vị lan rộng. Đôi khi sự lây lan được thực hiện (một phần) từ dầu. Vậy so sánh dinh dưỡng như thế nào? Một khẩu phần đơn (một muỗng canh) của tôi không thể tin rằng nó không phải bơ !, 45% Dầu thực vật lan truyền với dầu ô liu cung cấp 60 calo và 6 gram chất béo tổng số. Trong đó, 2 gram là chất béo bão hòa, 2,5 gram là chất béo không bão hòa đa và 1,5 gram là chất béo không bão hòa đơn.
- Các loại dầu khác. Bạn có thể cân nhắc việc chọn một loại dầu khác để sử dụng trong nấu ăn. Nhưng dầu là chất béo. Vì vậy, số lượng chất béo và calo của các loại dầu khác sẽ gần như giống với dầu ô liu. Dầu hạt lanh, ví dụ, cung cấp 120 calo và 13,6 gram chất béo. Dầu dừa cung cấp 117 calo và 13,6 gram chất béo.
- Trái bơ. Nếu bạn sử dụng dầu ô liu để làm bánh mì hoặc bánh mì, bạn có thể cân nhắc sử dụng bơ thay thế. Một muỗng bơ cung cấp khoảng 25 calo và khoảng 2 gam chất béo lành mạnh. Tuy nhiên, nhược điểm của việc sử dụng bơ là bạn không thể sử dụng nó để nấu ăn.
- Bơ. Bơ là loại thay thế thuận tiện nhất cho dầu ô liu. Bơ có một hương vị thỏa mãn và nhiều người ăn kiêng nói rằng họ có thể ăn ít hơn vì nó làm giảm cảm giác thèm ăn của họ với kích thước phần nhỏ hơn. Nhưng bơ không cung cấp các lợi ích sức khỏe khác mà dầu ô liu cung cấp.
Giải pháp dầu ô liu tốt hơn
Nếu bạn thích hương vị và tính linh hoạt của dầu ô liu, giải pháp tốt nhất có thể là gắn bó với nó và chỉ đơn giản là sử dụng ít hơn. Một số người nấu ăn tất cả mọi thứ trong dầu ô liu và kết thúc tiêu thụ nhiều hơn họ cần để đạt được những lợi ích sức khỏe quan trọng. Có một vài cách khác nhau để cắt giảm để bạn có thể tiếp tục tận hưởng hương vị và lợi ích sức khỏe của dầu ô liu.
- Lấy một bàn chải dầu ô liu. Đầu bếp thông minh tìm hiểu để vẽ dầu ô liu thay vì đổ nó vào chảo hoặc lên thịt hoặc rau. Bạn sẽ sử dụng ít hơn với công cụ tiện lợi này. Tìm một bàn chải trong bất kỳ cửa hàng nấu ăn nào.
- Chai xịt có thể bơm lại. Nếu bạn tận hưởng sự tiện lợi của các loại thuốc xịt hương vị dầu ô liu, thì hãy tự làm bình xịt của bạn với sự thật. Máy phun dầu ô liu có thể được tìm thấy trong các cửa hàng ăn ngon và trực tuyến. Chỉ cần chắc chắn để sử dụng một phun rất ngắn khi bạn nấu ăn.
- Chảo không dính chất lượng cao. Khi bạn đầu tư vào trang phục nấu ăn không dính tốt, bạn có thể sử dụng ít dầu hơn. Trong thực tế, một số đầu bếp lành mạnh không sử dụng dầu khi chúng nấu bằng chảo không dính.
- Cốc được đo trước để ngâm . Nếu bạn sử dụng dầu ô liu làm nước chấm, hãy sử dụng một cốc nhỏ được đo trước. Đổ đầy đủ dầu cho mỗi cái muôi để tiêu thụ một khẩu phần đơn hoặc có lẽ là hai. Bằng cách đó bạn sẽ không phải lo lắng về việc tiêu thụ calo.
- Phương pháp nấu thay thế. Nếu bạn đang sử dụng để nấu thịt và rau của bạn trên đầu bếp với dầu, hãy xem xét các phương pháp nấu ăn khác mà không sử dụng dầu. Nướng rau củ trong lò nướng hoặc làm mưa thịt gia cầm hoặc hải sản của bạn với chanh và rau thơm và broil.
Một từ
Nếu bạn đang cố gắng cải thiện chế độ ăn uống của bạn hoặc giảm cân, bạn có thể bị cám dỗ để tránh chất béo hoàn toàn. Nhưng chất béo là một chất dinh dưỡng thiết yếu và chất béo lành mạnh giúp cơ thể hoạt động tốt. Tất nhiên, chất béo có lượng calo cao hơn. Vì vậy, chọn dầu của bạn một cách khôn ngoan và tận hưởng nó trong chừng mực. Dầu ô liu và hầu hết các loại dầu ô liu thay thế có thể thêm hương vị và tăng cường dinh dưỡng cho bữa ăn cân bằng của bạn.