Lợi ích sức khỏe cà rốt và mẹo nấu ăn
Nếu bạn thích đồ ăn nhẹ giòn, cà rốt có thể là món ăn hoàn hảo. Năng lượng trong cà rốt là tương đối thấp và họ rất đơn giản để chuẩn bị và dễ dàng để đóng gói như một món ăn nhẹ. Thực phẩm dinh dưỡng cà rốt tiết lộ rằng thực phẩm này là một thực phẩm thông minh để giữ trong nhà bếp của bạn.
Lượng calo trong cà rốt và dinh dưỡng
| Carrot Nutrition Sự kiện | |
|---|---|
| Phục vụ môi trường Kích thước 1 (61 g) | |
| Mỗi lần phân phối | % Giá trị hàng ngày* |
| Năng lượng 25 | |
| Năng lượng từ chất béo 0 | |
| Tổng chất béo 0g | 0% |
| Chất béo bão hòa 0g | 0% |
| Chất béo không bão hòa 0g | |
| Chất béo không bão hòa 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 42mg | 2% |
| Kali 195mg | 6% |
| Carbohydrates 6g | 2% |
| Chế độ ăn uống sợi 1,5g | 6% |
| Đường 3g | |
| Protein 0.5g | |
| Vitamin A 204% · Vitamin C 6% | |
| Canxi 2% · Sắt 1% | |
| > * Dựa trên chế độ ăn 2.000 calo | |
Cà rốt là một món ăn lành mạnh, giòn. Rau có nhiều chất xơ và một khẩu phần cà rốt chỉ chứa 30 calo. Không tệ, phải không? Nhưng đó là nếu bạn chỉ ăn một khẩu phần ăn. Một khẩu phần ăn có thể là một ít cà rốt trẻ em hoặc một củ cà rốt lớn. Nhưng lượng calo trong cà rốt có thể tăng lên nhanh chóng nếu bạn thêm nhúng và ăn chúng một cách vô thức.
Người ăn kiêng low carb và những người cần giới hạn lượng carbohydrate cũng có thể quan tâm đến carbots trong cà rốt . Có sáu gam carbs mỗi củ cà rốt và ba gam đường, nhiều hơn các loại rau khác. Nhưng cà rốt cũng cung cấp chất xơ. Vì vậy, bạn sẽ chỉ nhận được 4,5 carbs net cho mỗi củ cà rốt.
Lợi ích sức khỏe của cà rốt
Mặc dù cà rốt bổ sung đường vào chế độ ăn uống của bạn, nhưng loại rau dễ ăn cũng mang lại lợi ích cho sức khỏe. Cà rốt là nguồn cung cấp vitamin A tuyệt vời . Theo Viện Y tế Quốc gia, vitamin A rất cần thiết cho thị giác và giúp cơ thể phát triển tế bào, chức năng miễn dịch, sinh sản và giao tiếp lành mạnh giữa các tế bào của bạn.
Cà rốt là một nguồn tốt của thiamin, niacin, vitamin B6, folate và mangan. Ngoài ra, cà rốt là một nguồn chất xơ rất tốt (tuyệt vời để giảm cân), vitamin C, vitamin K và kali.
Làm thế nào để cắt calo trong cà rốt
"Vấn đề" với cà rốt là chúng rất dễ ăn quá nhiều. Tất nhiên, nếu bạn ăn quá nhiều thức ăn, cà rốt có lẽ là một trong những lựa chọn tốt hơn.
Nhưng nếu bạn đang cố giảm cân, học cách ăn mọi thức ăn trong chừng mực là rất quan trọng. Và nếu bạn ăn quá nhiều cà rốt và nhúng thì bạn có thể dễ dàng tiêu thụ một lượng calo trong một ngày.
Nếu bạn ăn nhẹ cà rốt, hãy cố gắng tránh nhúng chúng vào một lượng calo cao. Lượng calo trong hành tây nhúng, ví dụ, có thể cao hơn lượng calo trong một bữa ăn toàn bộ nếu bạn không xem bạn ăn bao nhiêu. Hãy nhớ rằng ngay cả đồ ăn nhẹ lành mạnh cũng có thể có hại cho chế độ ăn uống của bạn khi bạn thêm nước sốt, nước chấm và gia vị.
Nếu bạn đang cố gắng giảm cân bằng cách cắt carbs , bạn có thể bỏ qua cà rốt vì chúng có đường cao hơn so với các loại rau ăn nhẹ khác. Nhưng nếu bạn so sánh 4 gam đường trong cà rốt với một loại snack trái cây như chuối , cam hoặc táo, mỗi quả chứa 20-30 gam đường, thì cà rốt trông không quá tệ. Nếu bạn đang lo lắng về đường trong cà rốt, trộn túi snack rau của bạn với các món ăn nhẹ giòn khác như cần tây hoặc bông cải xanh. Bằng cách đó bạn có thể thưởng thức trong một điều trị giòn mà không làm giảm chế độ ăn uống của bạn.
Hái và lưu trữ cà rốt
Hầu hết các chuyên gia khuyên bạn nên mua cà rốt với các đỉnh vẫn gắn liền với độ tươi tối ưu. Nhưng chúng không có sẵn ở khắp mọi nơi và không phải ai cũng có thời gian để cắt và chuẩn bị cà rốt ở nhà.
Vì vậy, một số người ăn vặt lành mạnh chọn cà rốt em bé thay thế.
Cà rốt trẻ em chỉ đơn giản là cà rốt nhỏ hơn được cắt từ cà rốt lớn hơn. Cà rốt trẻ em thường được rửa sạch và làm sạch để bạn có thể ăn ngay từ túi, làm cho chúng trở thành một món ăn nhẹ thuận tiện và lành mạnh.
Cà rốt nên được bảo quản trong tủ lạnh để giữ lại hương vị, độ tươi và kết cấu. Cà rốt có thể được đông lạnh, nhưng đặt chúng trong tủ lạnh có thể thay đổi kết cấu của rau.
Bí quyết cà rốt và cách lành mạnh để chuẩn bị
Cà rốt có thể được bóc vỏ và thái lát để ăn sống. Họ là những người độc tấu ngon miệng hoặc với một dip khỏe mạnh, như hummus. Bạn cũng có thể băm nhỏ cà rốt và thêm chúng vào một món salad hoặc một gói hấp dẫn cho một loạt các vị ngọt mặn.
Nếu bạn thích nấu ăn và muốn thử làm công thức nấu ăn cà rốt, hãy thử bất kỳ món ăn cay hoặc ngọt nào.
- Công thức nấu súp cà rốt lành mạnh
- Cà rốt lành mạnh Muffin Recipe
- Cà rốt hấp với bơ tỏi