Tìm hiểu số lượng carbs mỗi ngày để giảm cân
Nếu bạn đang cố giảm cân bằng cách ăn kiêng low carb, bạn đã có một trận chiến khó khăn trước mắt bạn. Tại sao? Bởi vì chế độ ăn uống điển hình của Mỹ được tạo thành chủ yếu từ carbohydrate. Cố gắng giảm lượng calo lớn nhất trong chế độ ăn uống của bạn có thể là một thách thức. Ngoài ra, thật khó để biết có bao nhiêu carbs trong chế độ ăn kiêng low carb. Câu trả lời có thể phức tạp.
Chế độ ăn kiêng low carb là gì?
Không có định nghĩa chính thức cho chế độ ăn ít carbohydrate hoặc "carb thấp". Điều đó có nghĩa là không có số lượng chính thức carbohydrate gram trong chế độ ăn kiêng low carb. Các chương trình giảm cân hạn chế hoặc yêu cầu bạn đếm carbohydrate thường được gọi là chế độ ăn low-carb.
Hướng dẫn chế độ ăn uống hiện tại cho thấy rằng chúng ta tiêu thụ 40 - 60% lượng calo hàng ngày từ carbohydrate. Vì vậy, nếu bạn tiêu thụ 1500 calo mỗi ngày, bạn sẽ ăn 600 - 900 calo carbohydrate hoặc 150 - 225 gam carbohydrate mỗi ngày để đáp ứng hướng dẫn đó. Về mặt kỹ thuật, bất cứ điều gì dưới đây có thể được coi là một chế độ ăn carbohydrate thấp.
Một số chế độ ăn có hàm lượng carbohydrate rất thấp. Chế độ ăn ketogenic , thường được gọi là "chế độ ăn keto" là kế hoạch ăn carbohydrate thấp nhất. Trên chương trình, bạn tiêu thụ nhiều nhất (thường là 90 phần trăm) lượng calo của bạn từ chất béo và phần còn lại từ protein và carbs. Các chế độ ăn uống đôi khi được quy định bởi các bác sĩ để quản lý rối loạn co giật, nhưng một số người ăn kiêng có thể giảm cân trên chương trình.
Làm thế nào nhiều carbs đang ở trong một chế độ ăn kiêng thấp?
Hầu hết các chế độ ăn carbohydrate thấp mà bạn thấy được quảng cáo trực tuyến hoặc trên tạp chí khuyên bạn nên hạn chế lượng carb của bạn thấp hơn nhiều so với các hướng dẫn do chính phủ khuyến nghị. Và khi bạn thấy các tiêu đề về chế độ ăn carbohydrate thấp trong tin tức, chế độ ăn kiêng low carb được nghiên cứu thường thấp hơn nhiều trong carbohydrates.
Trong một nghiên cứu lớn về chế độ ăn, ví dụ, các nhà nghiên cứu xác định một chế độ ăn carbohydrate thấp như bất kỳ chế độ ăn uống cho phép một lượng tối đa 60 gram carbohydrate mỗi ngày. Trong khi một nghiên cứu gần đây xác định một chế độ ăn carbohydrate thấp dưới 40 gram mỗi ngày.
Bối rối? Bạn không cô đơn. Tôi hỏi chuyên gia dinh dưỡng Marie Spano, MS, RD, CSCS, CSSD để giải thích sự nhầm lẫn carb thấp trong điều kiện đơn giản.
"Không có định nghĩa chung về chế độ ăn carbohydrate thấp. Thay vào đó, chế độ ăn ít carbohydrate đôi khi được xác định bởi lượng carbohydrate gram được tiêu thụ và những thời điểm khác được xem là phần trăm lượng calo tổng thể. có chứa 20 - 70 gam carbohydrate mỗi ngày. Chế độ ăn carbohydrate rất thấp chứa ít hơn 20 gram mỗi ngày. "
Làm thế nào để đi Low Carb để giảm cân
Nếu bạn quyết định đếm carbs để giảm cân , hãy chắc chắn rằng bạn đếm chúng một cách chính xác. Hãy nhớ rằng có sự khác biệt giữa gam carbohydrate và calo từ carbohydrate.
Trên nhãn Sự kiện dinh dưỡng, các nhà sản xuất thực phẩm được yêu cầu liệt kê gam carbohydrate trong sản phẩm của họ. Mỗi gram carbohydrate cung cấp 4 calo năng lượng. Vì vậy, một thực phẩm có chứa 15 gam carbohydrate sẽ cung cấp cho cơ thể của bạn với 60 calo từ carbs.
Và nếu bạn nghiêm túc về việc giảm cân, bạn cũng sẽ muốn theo dõi lượng carb và carbs tốt. Một số chương trình giảm cân, như chương trình phổ biến của Atkins , giúp những người ăn kiêng chọn những loại thực phẩm tốt hơn bằng cách dạy những người ăn kiêng cách đếm carb thuần . Bất kể bạn chọn chương trình nào, hãy cố giới hạn lượng carbohydrates tinh chế, đồ uống có đường và đồ ngọt. Thay vào đó, hãy lấy lượng carbohydrate từ các loại rau củ và ngũ cốc nguyên hạt để có kết quả tốt nhất.