Tìm hiểu thêm về chế độ ăn kiêng Low Carb đã bắt đầu
Chế độ ăn low-carb là không có gì mới, nhưng nếu chúng ta đi ngược trở lại, hơn một thế kỷ trước, chúng ta có thể tìm thấy người khởi tạo. William Banting (1796-1878), bắt đầu một chế độ ăn kiêng low carb theo chỉ định của bác sĩ sau khi đấu tranh với bệnh béo phì. Banting là cùng một lúc một người, một chế độ ăn uống, và một động từ. Banting thường được ghi nhận với tác giả và thúc đẩy phiên bản xuất bản đầu tiên của một chế độ ăn ít carbohydrate, sau khi ông tự chữa khỏi bệnh béo phì với chế độ ăn uống.
Ông đã viết một cuốn sách nhỏ có tên là "Letter on Corpulence" đã trở nên cực kỳ phổ biến, đến mức "banting" là một thuật ngữ để ăn kiêng, với một động từ đi kèm, "để bant". Banting đang nhìn thấy một sự hồi sinh trong sự quan tâm, nhưng ở một số nơi không chắc chắn. Tuy nhiên, đây là những gì bạn cần biết về banting và tương lai của nó trong không gian chế độ ăn uống carb thấp.
Banting Diet Explained
Chế độ ăn uống Banting ủng hộ sẽ quen thuộc với bất cứ ai sau một chế độ ăn low-carb ngày hôm nay, nhấn mạnh thịt, rau quả, và trái cây, và tránh đường và tinh bột. William Banting là một người thực hiện giao dịch. Ông được cho là một người họ hàng xa của Fredrick Banting, người đã đoạt giải Nobel về phát hiện insulin, một sự trùng hợp kỳ lạ để nói rằng ít nhất với liên kết chế độ ăn low-carb để chống lại bệnh tiểu đường, căn bệnh thiếu insulin.
Sự hồi sinh của Banting
Gần đây, thuật ngữ "Banting" đã trở nên phổ biến một lần nữa, đặc biệt là ở Nam Phi, chủ yếu là do công trình của Tiến sĩ Tim Noakes, tác giả của cuộc cách mạng thực sự , và giáo sư khoa học thể dục và thể thao, nhà nghiên cứu, vận động viên và người ủng hộ cách tiếp cận ít carbohydrate / chất béo cao cho sức khỏe.
Ở Nam Phi, bạn có thể tìm thấy các nhà hàng sử dụng tên Banting, chẳng hạn như Banting Cafe. Tuy nhiên, mối liên hệ giữa Banting và Noakes có thể không có cơ sở. Banting đã không ủng hộ một chế độ ăn uống chất béo cao không giống như Noakes, vì vậy thỏa thuận của họ về carb thấp có thể thu hẹp ở mức tốt nhất. Tuy nhiên, nhãn vẫn bị mắc kẹt.
Banting so với Atkins và Paleo Diet
Các chế độ ăn uống paleo là liên tục so với banting nhưng hai là rất khác nhau trong đó paleo là ít một chế độ ăn uống và nhiều hơn một lối sống ăn uống như ăn chay hoặc pescatarian. Những người ăn paleo không đếm carbs hoặc tập trung vào lượng chất béo hoặc carbohydrate trong thực phẩm từ quan điểm số. Paleo tránh thức ăn nào đó hoàn toàn. Xét về Atkins, Noakes chỉ ra rằng Atkins là một chế độ ăn giàu đạm , trong đó Banting là một chế độ ăn giàu chất béo, với lượng protein vừa phải. Banting không được cá nhân hóa như Atkins, dù họ có các giai đoạn tương tự như kế hoạch của Atkins.
Tương lai của Banting
Khi banting tiếp tục đạt được lực kéo với mọi người ở mọi lứa tuổi, nó chắc chắn sẽ tiếp tục sự hồi sinh của nó như là một hướng dẫn cho chế độ ăn kiêng low carb. Nếu bạn đang xem xét banting, hãy chắc chắn không chỉ giáo dục chính mình với cuốn sách và các tài liệu khác, nhưng gặp bác sĩ của bạn trước khi bắt đầu bất kỳ chế độ ăn uống mới . Bạn có thể tìm thấy sự hiểu biết của bác sĩ về chế độ ăn uống, mà còn về sức khỏe của chính bạn sẽ giúp bạn đưa ra quyết định sáng suốt về cách ăn uống lành mạnh cho cơ thể của bạn.