Nhiều chuyên gia dinh dưỡng sẽ cho rằng bữa ăn sáng là bữa ăn quan trọng nhất , và không ai biết điều này tốt hơn người Ireland.
Trong khi bữa sáng đầy đủ kiểu Ailen truyền thống có thể bao gồm thịt đỏ chế biến như thịt xông khói và xúc xích cũng như bánh pudding đen hoặc trắng, tất cả đều được xác định là thực phẩm gây ung thư của Tổ chức Y tế Thế giới, những gợi ý sau sẽ cho phép bạn thưởng thức một số món ăn sáng tốt nhất của Ailen trong khi vẫn khỏe mạnh.
Sau đây bao gồm tất cả các yếu tố của một bữa ăn sáng lành mạnh sẽ nhận được và giữ cho bạn đi. Và tốt nhất của tất cả: bạn có thể ăn những thứ này bất cứ lúc nào.
Bữa sáng kiểu Ireland
Trà ăn sáng Ailen, là một loại trà đen pha trộn, được biết đến với sức mạnh và hương vị thơm ngon của nó, đặc biệt là nó thường được pha trộn từ các loại trà Assam. Điều này thực sự sẽ giúp bạn đi trong ngày. Nếu bạn cực kỳ nhạy cảm với caffeine, hãy kiểm tra các phiên bản đã khử caffein của trà ăn sáng Ailen, vẫn cung cấp hương vị tuyệt vời của nó mà không có nhiều sức mạnh.
Uống trà cho bữa sáng, thay vì uống nhiều calo, cà phê cao cấp hoặc nước ép trái cây, cũng sẽ giúp bạn giảm cân và ngăn ngừa tăng cân thêm. Cho rằng đồ uống có đường được xác định là nguyên nhân hàng đầu gây ra bệnh béo phì , bạn nên loại bỏ hoàn toàn những thức ăn đó khỏi chế độ ăn uống của mình.
Bột yến mạch Ai-len cắt
Bột yến mạch Ailen có kết cấu tuyệt vời và hương vị thơm ngon, phức tạp. Một thương hiệu có mặt rộng rãi ở Hoa Kỳ là Bột yến mạch Ailen của McCann, được nhập khẩu và làm từ 100% yến mạch nguyên hạt của Ai-len. Hãy tìm nhãn không biến đổi gen và đặc biệt là phiên bản cắt bằng thép, vì nó có xu hướng cao nhất trong chất xơ được bảo quản.
Một chế độ ăn giàu chất xơ, trong đó bột yến mạch có thể là một phần, có liên quan đến nguy cơ mắc các bệnh mãn tính thấp hơn như bệnh tiểu đường, béo phì và bệnh tim.
Trái cây
Quả, đặc biệt, có nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa, làm cho một tuyệt vời đứng đầu cho bột yến mạch của bạn. Dâu tây, quả việt quất, quả mâm xôi, mâm xôi và hơn thế nữa — bạn thực sự không thể đi sai ở đây. Chuối lát cũng có vị ngon với bột yến mạch, đặc biệt là kết hợp với dâu tây, và là một nguồn chất xơ tốt cũng như kali , Vitamin C và Vitamin B-6 .
Các nghiên cứu đã nhiều lần chỉ ra rằng một chế độ ăn uống có nhiều trái cây và rau quả sẽ làm giảm nguy cơ ung thư, bệnh tim mạch và tiểu đường. Vì vậy, việc kết hợp ít nhất một hoặc hai phần trái cây vào bữa ăn sáng của bạn là rất cần thiết.
Trứng hoặc Đậu nướng
Mỗi bữa ăn sáng nên chứa một nguồn protein để giữ cho bạn đi và quản lý cơn đói. Trứng đã nhận được một rap xấu trong quá khứ, nhưng các nghiên cứu đã chỉ ra rằng đó là không được bảo tồn. Trứng như là một nguồn cholesterol chế độ ăn uống thực sự làm cho rất ít, nếu có, đóng góp vào cholesterol huyết thanh đo được của bạn (đó là những gì được đo khi bạn có một thử nghiệm trong phòng thí nghiệm được thực hiện để kiểm tra mức độ cholesterol của bạn).
Ví dụ, một nghiên cứu đã xem xét tiêu thụ trứng ở gần 38.000 người Thụy Điển và gần 33.000 phụ nữ Thụy Điển và thấy rằng ăn sáu hoặc ít trứng mỗi tuần không liên quan đến nguy cơ đau tim, đột quỵ hoặc suy tim. Tuy nhiên, ở nam giới, ăn nhiều hơn sáu quả trứng mỗi tuần có liên quan với nguy cơ suy tim cao hơn.
Vì vậy, bạn có thể muốn giới hạn mình với một quả trứng mỗi ngày, và chuyển sang đậu nướng một ngày (có, người Ireland ăn đậu cho bữa ăn sáng - không phải là một ý tưởng tồi, như bạn sẽ thấy bên dưới). Hoặc tăng gấp đôi số trứng và chuyển sang đậu hoặc một nguồn protein bổ dưỡng khác như quả hạch hoặc sữa chua không đường vào những ngày khác để bạn không vượt quá sáu quả trứng mỗi tuần.
Bây giờ, về những loại đậu nướng ... nếu bạn có thể tìm thấy một chế phẩm có hàm lượng natri thấp và không thêm đường, thì bạn nên tiếp tục thưởng thức thành phần độc đáo này của bữa sáng kiểu Ailen. Đậu là một nguồn chất xơ tốt cũng như protein. Chúng cũng chứa một số chất dinh dưỡng quan trọng như folate, mangan, sắt, kali và magiê.
Ailen Brown Bread
Nếu bạn đã có bột yến mạch của bạn, bạn có thể không muốn hoặc cần này, nhưng biết rằng bánh mì nâu Ireland có thể là một nguồn ngon của sợi ngũ cốc nguyên hạt. Bánh mì soda truyền thống của Ai-len chỉ chứa bốn thành phần: bột mì, soda nở, bơ và muối. Làm bột mì thành bột mì nguyên hạt và bạn có bánh mì nâu, đôi khi được gọi là bánh mì nâu.
Xem xét dầu ô liu và / hoặc dầu hạt cải thay vì bơ nguyên chất, vì chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa, còn được gọi là "chất béo lành mạnh", được chứng minh là tốt cho tim và hệ tim mạch và có thể làm giảm viêm khắp cơ thể.
Bánh mì này cũng có thể là tuyệt vời cho ngâm như nó là trong-bạn đoán nó - đậu nướng của bạn.
Nguồn:
Garaulet M, Gomez-Abellan P, Alburquerque-Bejar JJ, et al. Thời điểm lượng thức ăn dự đoán hiệu quả giảm cân. Tạp chí Quốc tế về Béo phì 2013, 37: 604-611.
Lin JS, O'Connor EA, Evans CV, Senger CA, et al. Tư vấn hành vi để thúc đẩy một lối sống lành mạnh cho phòng ngừa bệnh tim mạch ở những người có yếu tố nguy cơ tim mạch: một đánh giá bằng chứng hệ thống cập nhật cho Lực lượng đặc nhiệm dịch vụ phòng ngừa của Hoa Kỳ. Rockville (MD): Cơ quan nghiên cứu và chất lượng chăm sóc sức khỏe (Hoa Kỳ); Tháng 8 năm 2014
Larsson SC, Akesson A, Wolk A. Trứng tiêu thụ và nguy cơ suy tim, nhồi máu cơ tim và đột quỵ: kết quả từ 2 nhóm thuần tập tương lai. Am J Clin Nutr 2015, 102: 1007-13.