Vitamin B-6, hoặc pyridoxine, là một thành viên của gia đình hòa tan trong nước các vitamin nhóm B. Nó cần thiết cho chuyển hóa protein và glucose, và bạn cần vitamin B-6 để tạo ra hemoglobin, là thành phần của các tế bào hồng cầu mang oxy đến tất cả các bộ phận của cơ thể.
Cần có đủ lượng vitamin B-6 cho chức năng hệ miễn dịch khỏe mạnh vì nó giúp duy trì sức khỏe của tuyến ức, lách và hạch bạch huyết.
Nó cũng cần thiết cho chức năng hệ thần kinh bình thường.
Vitamin B-6 được tìm thấy trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật và động vật, bao gồm cá, thịt, hoa quả, các loại đậu và nhiều loại rau.
Viện Hàn lâm Khoa học, Kỹ thuật và Y học Quốc gia, Phòng Y tế và Y học thiết lập các lối vào tham chiếu chế độ ăn uống hàng ngày (DRIs) cho vitamin B-6 cho cả nam và nữ. Nhu cầu thay đổi theo độ tuổi và phụ nữ mang thai hoặc cho con bú cần nhiều hơn một chút so với những phụ nữ không mang thai.
Những DRIs này cho biết số tiền cần thiết cho một người có sức khỏe tốt, vì vậy nếu bạn có bất kỳ tình trạng sức khỏe nào, bác sĩ có thể giúp bạn xác định xem bạn có nhận đủ vitamin B-6 từ chế độ ăn uống của bạn hay không.
Đàn ông
1 đến 3 năm: 0,5 mg mỗi ngày
4 đến 8 năm: 0,6 milligram mỗi ngày
9 đến 13 tuổi: 1,0 mg mỗi ngày
14 đến 30 năm: 1,3 mg mỗi ngày
Trên 31 năm: 1,7 miligram mỗi ngày
Đàn bà
1 đến 3 năm: 0,5 mg mỗi ngày
4 đến 8 năm: 0,6 milligram mỗi ngày
9 đến 13 tuổi: 1,0 mg mỗi ngày
14 đến 50 năm: 1,3 mg mỗi ngày
51+ năm: 1,5 miligam mỗi ngày
Phụ nữ mang thai: 1,9 mg mỗi ngày
Phụ nữ đang cho con bú: 2,0 mg mỗi ngày
Thiếu vitamin B-6
Vì nó được tìm thấy trong một loạt các loại thực phẩm, hầu như tất cả mọi người nhận được đủ từ chế độ ăn uống của họ. Sự thiếu hụt vitamin B-6 thực sự rất hiếm và thường đi kèm với những thiếu hụt vitamin B phức tạp khác. Rượu tăng tốc độ mất vitamin B-6 trong cơ thể vì vậy nghiện rượu có thể dễ bị các triệu chứng thiếu hụt.
Những người lớn tuổi có chế độ ăn ít nhiều cũng có thể bị thiếu vitamin B-6.
Điều gì về bổ sung chế độ ăn uống?
Vitamin B-6 bổ sung đã được khuyến khích để cứu trợ một loạt các điều kiện bao gồm hội chứng ống cổ tay, trầm cảm, đau đầu và hội chứng tiền kinh nguyệt. Nhưng nghiên cứu đã không cung cấp đủ bằng chứng lâm sàng để có thể đưa ra bất kỳ khuyến nghị nào.
Bổ sung B-6 sẽ làm giảm nồng độ homocysteine trong máu. Nồng độ homocysteine cao có liên quan với nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao. Thật không may, việc bổ sung dường như không làm giảm nguy cơ đó. Nó dường như không cải thiện chức năng nhận thức.
Vitamin B-6 có thể giúp giảm buồn nôn và ói mửa ở phụ nữ mang thai. Liều lượng điển hình là thấp hơn UL, thường trong khoảng 10-25 mg mỗi ngày. Tuy nhiên, ngay cả ở những mức độ an toàn, bạn nên nói chuyện với bác sĩ của bạn trước khi dùng bổ sung vitamin B-6.
Vitamin B-6 Độc tính
Theo Văn phòng bổ sung chế độ ăn uống của Mỹ, dùng liều lượng lớn vitamin B-6 mỗi ngày trong một thời gian dài có thể gây ra bệnh thần kinh cảm giác nặng và tiến triển đặc trưng bởi sự mất kiểm soát các cử động của cơ thể.
Tổn thương thần kinh đã được báo cáo ở những người đã dùng một đến sáu gam pyridoxine trong hơn một năm.
Các thiệt hại có thể đảo ngược khi bổ sung được dừng lại. Vitamin B-6 độc tính cũng có thể gây ra tổn thương da, nhạy cảm ánh sáng và các triệu chứng tiêu hóa, chẳng hạn như buồn nôn và ợ nóng.
> Nguồn:
Viện Hàn lâm Khoa học, Kỹ thuật và Y học Quốc gia, Phòng Y tế và Y học. "Tham khảo chế độ ăn uống Bàn và ứng dụng".
Viện Y tế quốc gia của Văn phòng bổ sung chế độ ăn uống. "Bảng thông tin bổ sung chế độ ăn uống bổ sung vitamin B-6 cho các chuyên gia."