Những gì chúng ta có thể học hỏi từ bạn bè trên khắp thế giới
Sáng kiến Sức khỏe Đúng là một nỗ lực toàn cầu, liên quan đến các chuyên gia đến từ 33 quốc gia. Điều đó cung cấp một cái nhìn độc đáo từ độ cao của các chính sách, thực hành, hành vi, và phong tục trên toàn thế giới, và ảnh hưởng của họ đối với sức khỏe vì lợi ích hoặc bệnh tật.
Điều này lợi ích bàn tròn từ đó xem rộng và khám phá một số yếu tố nổi bật ảnh hưởng đến sức khỏe ở các nước khác nhau.
Tất cả chúng ta có thể tưởng tượng một hệ thống chăm sóc sức khỏe được thông báo bởi những bài học của một cộng đồng toàn cầu.
Sức mạnh để làm bất cứ điều gì như thế bắt đầu với kiến thức về những gì hoạt động tốt nhất và những gì có thể được cải thiện. Cuộc thảo luận này là một cửa sổ cho “thế giới” cơ hội đó.
Úc: Môi trường xung quanh hỗ trợ sức khỏe
Kara Landau, APD, AN
“Chuyên gia dinh dưỡng đi du lịch” - Chuyên gia dinh dưỡng được công nhận của Úc đang sống tại thành phố New York
Nhiều thành phố lớn của Úc xếp hàng đại dương, tạo ra một môi trường rất hỗ trợ để ra ngoài và năng động. Với các trại tập thể dục khởi động sớm vào buổi sáng trên bãi biển, nhiều cư dân bên bờ biển có động lực để dậy sớm và bắt đầu một ngày với một buổi tập luyện.
Tiền thưởng của sản phẩm tươi được cung cấp tại nhiều thị trường nông dân cuối tuần trong thành phố; quán cà phê cung cấp một sự phong phú của bữa sáng lành mạnh, tất cả các ngày và nước ép rau quả tươi vắt; và một thành phần rất nổi bật của truyền thông chủ đạo thảo luận về dinh dưỡng và chế độ ăn uống - nhận thức của Úc về tầm quan trọng của cuộc sống lành mạnh, cũng như môi trường hỗ trợ được thiết lập vì hạnh phúc, luôn ở mức cao nhất mọi thời đại.
Braxin: Giữ gìn sức khỏe như là một phần của chương trình nghị sự xã hội
Rodrigo Bornhausen Demarch, MD
Chủ tịch, Ban Xúc tiến Y tế Khu vực làm việc - Hiệp hội Y học Nghề nghiệp Quốc gia Braxin; Giảng viên toàn cầu - Trung tâm Byers cho Biodesign, Đại học Stanford
và
Alberto Ogata, MD
Điều phối viên, Phòng thí nghiệm Đổi mới Y tế - PAHO và Cơ quan Bảo hiểm Y tế Brazil
Trong nửa thế kỷ qua, do sự suy giảm các bệnh truyền nhiễm, tuổi thọ ở Brazil tăng từ 45 lên 75,5 năm. Điều này có thể được quy cho đô thị hóa; cải thiện điều kiện sống; tiếp cận tốt hơn với vệ sinh và các tiện ích xã hội khác; các tiến bộ y tế, chẳng hạn như vắc-xin, kháng sinh và thuốc kháng vi-rút; và tăng cường tiếp cận với các dịch vụ y tế, đặc biệt là chăm sóc ban đầu.
Tuy nhiên, cũng như ở nhiều nước trên thế giới, sự chuyển đổi của Brazil đã tăng lên đáng kể do tỷ lệ mắc bệnh không lây nhiễm. Chúng tôi đang quan sát dịch béo phì tăng vọt, với tỷ lệ tăng từ 11,8% lên 18,9% trong thập kỷ dẫn đến năm 2015. Thừa cân tăng từ 42,6% lên 53,9% và bệnh tiểu đường tăng từ 5,5% lên 7,5% trong cùng thời điểm giai đoạn. Một nghiên cứu dân số quốc gia liên quan đến hơn 73.000 thanh thiếu niên cho thấy 15 phần trăm trong số họ đã thừa cân và gần 10 phần trăm bị béo phì. Nói cách khác, các thế hệ tiếp theo cũng có nguy cơ.
Tin vui là khuyến khích sức khỏe và phúc lợi ngày càng được bao gồm trong chương trình nghị sự của xã hội Brazil với một số sáng kiến bao gồm vận chuyển tích cực, thực phẩm lành mạnh và sử dụng công nghệ để kích thích hành vi lành mạnh.
Tuy nhiên, bất chấp tiến độ đã được thực hiện, vẫn cần rất nhiều nỗ lực, đặc biệt là giảm sự bất bình đẳng xã hội, mức độ giáo dục cao hơn, kiểm soát ô nhiễm và mối liên hệ chặt chẽ hơn giữa các bên liên quan khác nhau trong nước.
Pháp: Hương vị tu luyện từ khi còn trẻ
Dina Rose, PhD
Nhà xã hội học, nhà giáo dục phụ huynh, chuyên gia cho ăn
Người Pháp có một bí mật để dạy trẻ thói quen ăn uống lành mạnh. Nó được gọi là phát triển hương vị. Cha mẹ Pháp phơi bày trẻ sơ sinh của họ đến một loạt các thị hiếu và kết cấu từ cắn đầu tiên của họ. Một yếu tố quan trọng của việc này là thực hiện một số thay đổi trong những gì được cung cấp; một nghiên cứu phát hiện ra rằng cha mẹ Pháp làm trung bình 18 thay đổi trong những gì họ nuôi con trong ba mươi ngày đầu cai sữa.
So sánh với cách tiếp cận của người Mỹ: Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ khuyên phụ huynh nên cho trẻ sơ sinh một thức ăn mới tại một thời điểm. Điều này chuyển thành cha mẹ cho trẻ ăn thức ăn tương tự trong hai đến ba ngày, và sau đó là một thực phẩm khác trong cùng thời gian. Cách tiếp cận này được thiết kế để xác định (mặc dù nó là quan trọng cần lưu ý, không ngăn ngừa) dị ứng. Hậu quả ngoài ý muốn là trẻ em Mỹ bị phơi nhiễm với một số lượng thực phẩm hạn chế và biết rằng ăn nhiều lần cùng một loại thức ăn là bình thường.
Kết quả của người Pháp sử dụng chiến lược ngược lại? Trẻ học cách ăn nhiều loại thực phẩm khác nhau, bao gồm nhiều trái cây và rau quả, mà đối với nhiều loại thực phẩm — có tác dụng lâu dài của một bảng màu thèm ăn nhiều loại thức ăn lành mạnh suốt đời.
Ý: Lực lượng chung cho giáo dục sức khỏe
Daniele Del Rio, Tiến sĩ
Phó Giáo sư Dinh dưỡng Con người tại Đại học Parma, Ý
Thành phố Parma nổi tiếng với một số thực phẩm tốt nhất có sẵn ở Ý, nhưng giáo dục dinh dưỡng và hoạt động thể chất của nó cũng đáng chú ý. Thông qua Đại học Parma và một dự án mang tên GIOCAMPUS, chúng tôi hiện đang nhắm mục tiêu hơn 7.000 trẻ em mỗi năm với các chương trình giáo dục dinh dưỡng và lối sống sáng tạo và đầy cảm hứng.
Kể từ khi giới thiệu dự án vào năm 2002, Parma đã có những thay đổi ấn tượng trong những người liên quan đến nó: Tỷ lệ thừa cân giảm từ 15,5% xuống còn 11,7%; số trẻ em có trái cây và rau quả cho bữa ăn sáng tăng 120 phần trăm tuyệt đẹp, cũng như số trẻ em đi bộ đến trường. Ngoài ra, hầu như tất cả các biện pháp hoạt động thể chất và hiệu suất (sức mạnh, tính di động, cân bằng và phối hợp) đã được cải thiện đáng kể. Dự án hiện bao gồm gần 9.000 trẻ em mỗi năm và chạm vào tất cả các trường tiểu học trong thành phố.
Điều này sẽ không khả thi nếu không có sự hợp tác hiệu quả của các tổ chức công và tư nhân đằng sau dự án này.
Tây Ban Nha: Khởi hành từ truyền thống
Victoria Barrantes Romero, MBA
Chuyên gia dinh dưỡng
Khi bạn nghĩ về Tây Ban Nha, bạn có thể nghĩ về mặt trời, tượng đài tuyệt vời và bãi biển. Bạn cũng có thể nghĩ đến các loại thực phẩm có liên quan đến chế độ ăn Địa Trung Hải , một cách ăn uống truyền thống có liên quan đến tuổi thọ cao hơn và giảm tỷ lệ tử vong và bệnh tật từ một số bệnh ung thư và một số bệnh mãn tính liên quan đến chế độ ăn uống. Chế độ ăn uống này có thể đã được điển hình của Tây Ban Nha trong những năm 1960, nhưng đất nước đã thay đổi rất nhiều kể từ đó. Người ta chỉ phải nhìn thấy tỷ lệ đáng báo động của một số bệnh mãn tính để nhận ra kết quả.
Ví dụ, ở Tây Ban Nha, bệnh tiểu đường loại 2 ảnh hưởng đến 10,4 phần trăm dân số trưởng thành, và dự kiến sẽ tăng lên 14,39 phần trăm vào năm 2035. Béo phì và thừa cân ảnh hưởng 21,6 phần trăm và 39,3 phần trăm người lớn Tây Ban Nha, tương ứng; gần 40 phần trăm trẻ em và thanh thiếu niên bị béo phì hoặc thừa cân, điều đặc biệt quan tâm đến các chuyên gia chăm sóc sức khỏe.
Một sự thay đổi của các mẫu thực phẩm Tây Ban Nha trong những thập kỷ qua là một phần để đổ lỗi, cũng như các yếu tố khác, chẳng hạn như chúng ta không hoạt động thể chất. Khi nói đến mô hình ăn kiêng của Tây Ban Nha hiện tại, chúng ta không quan tâm đến chế độ ăn Địa Trung Hải là gì và chúng ta cần can thiệp khẩn cấp.