Tìm hiểu xem bỏng ngô có trong các cửa hàng và rạp chiếu phim không có gluten
Hầu hết những người bị bệnh celiac hoặc nhạy cảm gluten không celiac có thể giả định rằng bỏng ngô - hoặc là đồng bằng hoặc trong hầu hết các loại hương vị - không chứa gluten. Xét cho cùng, ngô thuần là không có gluten , và bắp rang chỉ là ngô xuất hiện, đúng không?
Vâng, đúng là nhiều sản phẩm bỏng ngô đơn giản và có hương vị được coi là không chứa gluten. Nhưng bạn không thể cho rằng bất cứ thứ gì có liên quan đến bỏng ngô đều an toàn - nó cũng khá có thể bị bỏng ngô.
Vấn đề với bỏng ngô không phải là ngô (bạn hoàn toàn đúng khi nói rằng bắp đồng bằng không chứa gluten). Vấn đề là khả năng nhiễm chéo gluten trong chế biến, và thành phần gluten trong hương liệu được sử dụng để làm bỏng ngô thú vị hơn.
May mắn thay, có nhiều lựa chọn trong bỏng ngô không chứa gluten ở dạng thức ăn nhẹ sẵn sàng để ăn, bỏng ngô vi ba và chỉ những hạt nhân đơn giản. Hầu hết bỏng ngô bán tại rạp chiếu phim cũng an toàn, trừ khi bạn đặc biệt nhạy cảm với dấu vết gluten. Đọc tiếp cho các lựa chọn thay thế của bạn.
Thương hiệu bỏng ngô không chứa gluten
Dưới đây là 11 công ty sản xuất bỏng ngô không chứa gluten:
- Đạo luật II . Act II cung cấp bỏng ngô vi ba trong năm hương vị bơ: bơ, bơ nhẹ, những người yêu thích bơ, bơ Xtreme, và bơ rạp chiếu phim. Act II là một phần của tập đoàn hàng tạp hóa ConAgra Brands, xem xét tất cả các hương vị bỏng ngô vi sóng Act II không chứa gluten đến dưới 20 phần triệu gluten . Theo ConAgra: "Thực phẩm của chúng tôi được dán nhãn là 'không chứa gluten' trải qua thành phần nghiêm ngặt và xem xét chuẩn bị, cùng với thử nghiệm để xác nhận yêu cầu đó. Chúng tôi bắt đầu bằng cách xem nhãn và công thức của chúng tôi để xác định loại thực phẩm nào không chứa gluten và sau đó nói Tiếp theo, chúng tôi xem xét các bước chuẩn bị và làm sạch của chúng tôi. Cuối cùng, chúng tôi kiểm tra thực phẩm để đảm bảo thực phẩm chứa ít hơn 20 ppm (phần triệu) gluten. "
- BOOMCHICKAPOP của Angie. Angie làm bỏng ngô đóng gói sẵn sàng để ăn trong một loạt các hương vị thú vị: Muối biển, Bắp mặn mặn ngọt, Cheddar trắng, Ngô ấm ánh sáng, phô mai Cheddar, Bơ thực, Bơ sữa đậu phộng, Caramel, Thịt nướng ngọt, Dill Pickle, Caramel muối, muối biển và giấm, ngọt và cay, và Caramel và Cheddar. Tất cả đều được chứng nhận gluten miễn phí bởi Tổ chức chứng nhận không chứa gluten (GFCO), yêu cầu thử nghiệm các loại thực phẩm để chúng chứa ít hơn 10 phần triệu gluten (ít gluten luôn tốt hơn). Angie cũng không biến đổi gen, sử dụng màu sắc và hương vị hoàn toàn tự nhiên, và tránh được sirô ngô fructose cao.
- Black Jewell Popcorn. Nếu bạn thèm hạt bắp rang vượt ra ngoài vàng-vàng cơ bản, bạn có thể muốn xem xét Black Jewell Popcorn. Công ty bỏng ngô sành ăn phân phối hạt ngũ cốc sẵn sàng cho người da đen (do đó tên), màu đỏ thẫm và vàng của người Maya, cùng với màu trắng và hỗn hợp ngọc trai. Black Jewell cũng sản xuất bỏng ngô bằng lò vi ba trong tự nhiên, bơ, nước ngọt và mặn, và không có dầu / không có mùi vị muối, cùng với bỏng ngô đóng gói không có sẵn trong hai hương vị: muối biển và cheddar trắng. Tất cả đều được coi là không có gluten, theo công ty. Công ty chỉ bán bỏng ngô và sử dụng quy trình làm sạch dường như giúp những người đặc biệt nhạy cảm với mức độ thấp của gluten theo dõi.
- Bob's Red Mill. Người cung cấp bột mì và hỗn hợp ngũ cốc này liệt kê hai loại bỏng ngô đóng gói: màu vàng và trắng. Cả hai được coi là không chứa gluten đến 20 phần triệu, theo Red Mill của Bob. Những người bị bệnh celiac hoặc nhạy cảm gluten không celiac cũng nhạy cảm với yến mạch nên lưu ý rằng Red Mill của Bob xử lý các sản phẩm có nguồn gốc từ yến mạch trên cùng dòng với các sản phẩm không có gluten.
- Great Northern Popcorn Company . Great Northern bán bỏng ngô (trong các loại hương vị và không hương vị) cùng với những người mua bỏng ngô cho cả người tiêu dùng và các ưu đãi tại các hội chợ và rạp chiếu phim. Theo công ty: "Chúng tôi tự hào có khả năng tuyên bố rằng tất cả hạt nhân và hạt dẻ của Great Northern Popcorn đều không chứa gluten."
- Jiffy Pop. Nếu bạn đã từng làm bỏng ngô trên lửa trại, bạn có thể đã sử dụng Jiffy Pop. Thương hiệu mang tính biểu tượng này sử dụng một chiếc chảo nhôm có trọng lượng lớn được đóng kín với một tay cầm dây để bật ngô, và khi các hạt nhân bật lên, đỉnh của cái chảo tăng lên. Jiffy Pop bao gồm hương vị bơ. Giống như Act II, Jiffy Pop là một thương hiệu ConAgra và được coi là không chứa gluten dưới 20 phần triệu.
- Orville Redenbacher. Thương hiệu bỏng ngô nổi tiếng này tự hóa đơn là thương hiệu duy nhất sử dụng bơ thực (trái ngược với hương liệu bơ). Bắp rang của Orville Redenbacher có nhiều loại hương vị lò vi sóng, bình và sẵn sàng để ăn. Các hương vị lò vi sóng bao gồm: tám hương vị "bỏng ngô bơ" khác nhau; Kettle Korn, caramel, và phô mai cheddar "ngọt" n ngọt "hương vị bỏng ngô lò vi ba; SmartPop! (ít calo) bơ và Kettle Korn hương vị; và Naturals của Orville Redenbacher chỉ đơn giản là muối, chanh và muối, bơ tỏi và muối biển, và hương vị bơ nhẹ của Zesty Pepper. Công ty cũng bán cả hạt bắp rang màu vàng và trắng trong lọ, và cung cấp dầu popping bơ có hương vị bơ. Cuối cùng, Orville Redenbacher bán đồ ăn nhẹ có chứa bỏng ngô Poppycock. Orville Redenbacher là một thương hiệu ConAgra, và công ty nói rằng các sản phẩm có thể nấu ăn bằng lò vi ba, và các sản phẩm ăn liền được coi là không chứa gluten với ít hơn 20 phần triệu gluten.
- Pop Secret. Pop Secret làm cho một loạt các hương vị bỏng ngô lò vi sóng, bao gồm: bảy hương vị bơ khác nhau (bơ, bơ đôi, bơ pop jumbo, homestyle, bơ bổ sung, bơ rạp chiếu phim, bơ phim pop khổng lồ), ấm đun nước ngô, muối biển, ba Hương vị ngọt ngào khác nhau (Quế cuộn, Caramel và Kettle ngô), 94% bơ không béo, bơ nhẹ và năm hương vị "100 calo" khác nhau (bao gồm 94% bơ không béo, 94% không chứa chất béo) Kettle Corn, Kettle Corn, Butter, và Homestyle). Pop Secret cũng làm cho bỏng ngô được làm sẵn trong cheddar trắng, muối, thêm phô mai, nhà cửa, và hương vị ngô ấm, và bán ngô popping và hạt ngô popping trắng trong lọ. Theo tuyên bố dị ứng của công ty, tất cả các sản phẩm Pop Secret đều không chứa gluten, mặc dù chúng chứa gluten bắp ( không phải là vấn đề đối với những người bị celiac hoặc gluten ): "Đối với gluten / đậu nành, tất cả bỏng ngô đều không có glutens từ lúa mì, lúa mạch đen, yến mạch và lúa mạch, tuy nhiên, tất cả các sản phẩm của chúng tôi đều chứa gluten ngô (tinh bột ngô biến đổi). Pop Secret Popcorn được sản xuất và đóng gói tại một cơ sở không có hạt và đậu phộng. "
- Skinnygirl Popcorn . Thương hiệu bỏng ngô có hàm lượng calo thấp trong khẩu phần nhỏ này được sản xuất với sự hợp tác của Orville Redenbacher. Skinnygirl có hai hương vị: Lime & Salt và Butter & Sea Salt. Bởi vì chúng được sản xuất bởi Orville Redenbacher, các sản phẩm Skinnygirl Popcorn không chứa gluten dưới 20 phần triệu gluten.
- SkinnyPop Popcorn . SkinnyPop sản xuất bỏng ngô đóng gói sẵn sàng để ăn, bánh ngô rang và bỏng ngô bằng lò vi ba với nhiều hương vị khác nhau. Bỏng ngô đóng gói sẵn có sáu hương vị: Bản gốc, Muối biển & Tiêu, Cheddar trắng, Kẹo ngọt tự nhiên, Jalapeño và Sô cô la đen tối. Bánh bỏng ngô có ba hương vị: Muối biển, Cheddar trắng và Đường Maple Brown. Bánh bắp rang nhỏ có ba hương vị: Muối biển, Cheddar sắc nét, và Quế & Đường. Bỏng ngô lò vi sóng có hai hương vị: Muối biển và Bơ. Theo SkinnyPop, tất cả các hương vị đều được chứng nhận không chứa gluten bởi Tổ chức chứng nhận không chứa gluten, đòi hỏi phải kiểm tra ít hơn 10 phần triệu gluten (ít hơn luôn tốt hơn). Các sản phẩm của SkinnyPop cũng không phải là GMO, không có sữa, đậu phộng và không có hạt.
- Smartfood Popcorn. Smartfood, hóa đơn chính là "thương hiệu bỏng ngô được yêu thích của Mỹ", làm bỏng ngô đóng gói sẵn trong tám hương vị khác nhau, bao gồm: Phô mai trắng Cheddar, Rạp chiếu phim bị thay đổi, Ngô ngọt & mặn, Trang trại cay Jalapeño, Parmesan Tỏi, thấp hơn Pho mát Cheddar, muối biển và caramel mặn. Tuy nhiên, chỉ có bốn hương vị bỏng ngô thông minh được coi là không chứa gluten (ít hơn 20 phần triệu), theo công ty: Phô mai trắng Cheddar, Rạp chiếu phim Buttered, Muối biển và Phô mai Cheddar trắng có hàm lượng calo thấp.
Các thương hiệu bỏng ngô cần tránh
Hai thương hiệu bỏng ngô này không được coi là an toàn đối với chế độ ăn không có gluten do khả năng lây nhiễm chéo:
- Arrowhead Mills. Arrowhead Mills sản xuất nhiều sản phẩm ngũ cốc không chứa gluten và hỗn hợp khác nhau. Công ty cung cấp cả bỏng ngô trắng và vàng, nhưng không xuất hiện trong danh sách không có gluten của Arrowhead Mills. Do đó, bạn nên tránh rõ ràng về bỏng ngô Arrowhead Mills có lợi cho loại khác được dán nhãn không chứa gluten.
- DOANH NGHIỆP THỰC PHẨM. Thương hiệu này cung cấp bỏng ngô hữu cơ, không biến đổi gen thành 24 oz. gói. BÂY GIỜ Thực phẩm ' không chứa gluten thành phần , theo công ty, nhưng không được dán nhãn gluten. Lưu ý rằng điều này có thể có nghĩa là nó bị nhiễm chéo gluten trong chế biến và không được kiểm tra gluten.
Movie Theater Popcorn: Không chứa Gluten hay Không?
Thật không phổ biến khi tìm thấy bỏng ngô của rạp chiếu phim được dán nhãn đặc biệt là "không có gluten" - hầu hết các rạp sẽ không được thử nghiệm. Tuy nhiên, bạn có thể thấy rằng bỏng ngô được bán trong rạp chiếu phim địa phương của bạn là an toàn cho bạn, trừ khi bạn đặc biệt nhạy cảm với dấu vết gluten.
Cả Regal và AMC — hai chuỗi rạp chiếu phim lớn ở Hoa Kỳ - nói rằng bỏng ngô của họ được coi là không chứa gluten. Cinemark, một chuỗi rạp chiếu phim lớn khác, tuyên bố rằng bỏng ngô của nó không có bơ đứng đầu là không chứa gluten, và muối bỏng ngô của nó chứa cả sữa và đậu nành. Cineplex nói rằng bỏng ngô đơn giản của nó không chứa gluten.
Bạn có thể không phải lo lắng nhiều về việc nhiễm chéo gluten ở các bộ phim, vì hầu hết các nhà hát phim đều bán chủ yếu là các sản phẩm đóng gói như thanh kẹo khổng lồ (an toàn khi bọc, ngay cả khi họ ăn gluten) . Quán cà phê phục vụ bữa tối bình thường là một ngoại lệ cho quy tắc này, vì vậy bạn nên nói chuyện với một đầu bếp hoặc người quản lý để đảm bảo rằng họ đang xử lý thực phẩm của bạn, bao gồm bỏng ngô, một cách an toàn (hầu hết sẽ ổn).
Một số người khá nhạy cảm với dấu vết gluten đã tìm thấy họ có vấn đề với bỏng ngô rạp chiếu phim. Nếu điều này xảy ra với bạn, hãy xem xét thử nó mà không có bất kỳ muối ăn hoặc hương vị nào, hoặc hỏi người quản lý nhà hát xem liệu bạn có thể mang bỏng ngô an toàn của mình do thức ăn nặng "dị ứng" hay không.
Điểm mấu chốt về bỏng ngô không chứa gluten
Đối với hầu hết mọi người, thực sự không có lý do gì để có cơ hội mua các sản phẩm bỏng ngô được mua ở cửa hàng không được coi là không có gluten, vì hầu hết các thương hiệu quốc gia và nhiều thương hiệu nhỏ hơn được dán nhãn không chứa gluten. Bạn có thể làm tốt với hầu hết các nhà hát phim bỏng ngô, là tốt, mặc dù bạn có thể xem xét đặt hàng nó mà không có vị bơ đứng đầu.
Trong khi đó, nếu bạn đặc biệt nhạy cảm với dấu vết gluten, bạn có thể muốn gắn với các sản phẩm được chứng nhận không chứa gluten (bao gồm Angie và SkinnyPop), hoặc thử Black Jewell, không được chứng nhận nhưng đã tạo ra kết quả tốt cho mọi người nhạy cảm với dấu vết gluten. Tại các bộ phim, bỏng ngô đơn giản (không có bơ đứng đầu hoặc hương vị bơ) có thể là đặt cược an toàn nhất của bạn, mặc dù ngay cả hầu hết các bộ phim bỏng ngô không chứa thành phần gluten.