Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo - 100
Chất béo - 3g
Carbs - 16g
Protein - 4g
Tổng thời gian 40 phút
Chuẩn bị 15 phút , Nấu 25 phút
Khẩu phần 10 (mỗi lần 1 bánh)
Chọn các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe tim mạch là một trong những điều tốt nhất bạn có thể làm cho chứng cớ của bạn. Điều đó có nghĩa là có đủ chất béo và chất béo không bão hòa đa chất có lợi, như omega-3. Cả hai sẽ giúp cân bằng lượng cholesterol của bạn và chống viêm - và với các thành phần phù hợp, bạn có thể nhận được chúng trong món tráng miệng của bạn, quá.
Những bánh rán bánh mì chuối này có một lượng gấp ba lần các nguồn dinh dưỡng tốt cho bạn. Đầu tiên, họ sử dụng bột yến mạch và bột mì nguyên hạt, hai loại ngũ cốc nguyên hạt có khả năng giảm nguy cơ đột quỵ, tiểu đường tuýp 2, bệnh tim, cholesterol cao và các bệnh viêm nhiễm. Đó là rất nhiều lợi ích bổ sung so với bột tinh chế tất cả các mục đích thường được sử dụng.
Tiếp theo, chúng ta thêm vào trái cây tươi thay vì đường tinh luyện. Lợi ích rõ ràng: bạn đóng gói trong các chất dinh dưỡng như kali, vitamin C, và nhiều chất xơ hơn từ toàn bộ trái cây. Lưu ý rằng bạn sẽ được sử dụng một quả táo bóc vỏ để bạn không nhận được miếng da trong sản phẩm cuối cùng của bạn. Bạn có thể ăn vỏ thay vì ném nó ra - nó ngọt và giòn và có khoảng 2,5 gam chất xơ không hòa tan. Hầu hết các chất xơ hòa tan là trong thịt bạn sẽ được thêm vào bánh rán của bạn.
Cuối cùng, đứng đầu lớp sữa chua Hy Lạp với quả óc chó xắt nhỏ bổ sung thêm một chút omega-3 bổ dưỡng cho tim .
Thành phần
- 1/3 chén bột yến mạch
- 1/2 chén bột mì nguyên cám
- 3/4 muỗng cà phê bột nở
- 1/4 thìa cà phê muối
- 3/4 muỗng cà phê bột quế
- 2 quả chuối vừa, nghiền
- 1 trứng lớn
- 1 quả táo vừa, bóc vỏ và bào chế
- 1/2 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1/2 cốc sữa chua Hy Lạp không béo
- 1 muỗng cà phê mật ong
- 1/4 chén quả óc chó băm nhỏ
Chuẩn bị
1. Làm nóng lò đến 350F.
2. Trong một bát, kết hợp các thành phần khô sau đó khuấy trong chuối, trứng, táo, và vani. Sử dụng máy trộn để kết hợp mọi thứ.
3. Nhẹ nhàng phủ một cái chảo bánh rán bằng bình xịt nấu ăn hoặc dầu thực vật và múc bột vào. Đặt trong lò trong 20 đến 25 phút, hoặc cho đến khi một cái tăm sạch sẽ.
4. Tháo bánh rán và để nguội trên giá đỡ dây. Trong khi làm mát, trộn sữa chua và mật ong với nhau trong một cái bát nhỏ.
5. Sau khi làm nguội hoàn toàn, nhúng đầu của mỗi chiếc bánh rán vào hỗn hợp sữa chua, đảm bảo phủ toàn bộ phần trên. Rắc quả óc chó xắt nhỏ lên trên.
6. Bạn có thể thưởng thức ngay hoặc làm lạnh trong vòng 15 đến 20 phút để cho phép men chắc chắn.
Biến thể thành phần và thay thế
Nếu bạn muốn, sử dụng sữa chua nguyên chất thay vì loại không béo. Bạn sẽ chỉ thêm một vài calo bổ sung cho mỗi chiếc bánh rán.
Bạn cũng có thể cho sữa chua mật ong của bạn một chất chống oxy hóa. Đun nóng khoảng 1/4 cốc việt quất cho đến khi chúng thả nước quả, khoảng 3 đến 5 phút trên bếp với khoảng một inch nước hoặc 45 giây trong lò vi sóng, không thêm nước. Để nguội, sau đó khuấy đều hỗn hợp sữa chua trước khi nhúng bánh rán vào. Bạn cũng có thể thử với dâu tây.
Mẹo nấu ăn và phục vụ
Nếu bạn không có bột yến mạch tiện dụng, hãy tự chế biến. Đặt khoảng 1/3 chén yến mạch trong bộ xử lý thực phẩm và xung cho đến khi nghiền mịn.
Đảm bảo đo lường sản phẩm cuối cùng — bạn có thể cần thêm một chút nữa để tiếp cận 1/3 chén sản phẩm cuối cùng.
Đối với một bài thuyết trình khác, bạn hãy thử mài quả óc chó của bạn thay vì cắt nhỏ. Rắc chúng lên toàn bộ phần trên cùng của bánh rán sau khi nhúng nó vào sữa chua.
Bạn có thể linh hoạt với sự lựa chọn táo của bạn miễn là bạn chọn một thứ ngọt ngào.
Cuối cùng, táo nghiền và trộn sẽ biến thành táo, vì vậy bạn không phải lo lắng về thịt bị gãy trong khi nướng. Các lựa chọn tốt bao gồm táo ngon, vàng ngon, honeycrisp và táo gala.
Thưởng thức cùng với trà nóng, ca cao hoặc cà phê matcha .