Tin tưởng những thương hiệu chip không chứa gluten này
Chip Tortilla có thể được làm từ lúa mì hoặc từ ngô. Chỉ những con chip tortilla làm từ ngô nguyên chất là không chứa gluten. Ngoài ra, hầu hết các loại bánh tortilla ngô không chứa thành phần gluten , nhưng bạn không nên giả định rằng chúng không chứa gluten nhiều loại có thể bị ô nhiễm chéo chéo từ các cơ sở dùng chung và từ nguyên liệu được sử dụng để chế tạo chúng.
May mắn thay, có rất nhiều nhà sản xuất sản xuất chip tortilla được dán nhãn "không chứa gluten" và những sản phẩm này sẽ an toàn cho những người bị bệnh celiac và độ nhạy cảm không gluten của celiac.
Chip Tortilla không chứa gluten để mua
Để đảm bảo bạn mua các loại bánh tortilla không chứa gluten, bạn nên dán các gói có nhãn không chứa gluten. May mắn thay, có rất nhiều nhà sản xuất ra có những người làm cho họ. Dưới đây là danh sách những gì có sẵn:
1. Chip tốt hơn. Chip tốt hơn làm cho năm hương vị của các loại bánh tortilla: ngô ngọt, jalapeno, rau bina và cải xoăn, củ cải đường, và chipotle. Tất cả các loại chip được chế tạo tại các cơ sở được chứng nhận không chứa gluten của Tổ chức chứng nhận không chứa gluten, được xác minh là không biến đổi gen và được dán nhãn là "thân thiện với thuần chay". Hãy tìm chúng trên Amazon và trong một số siêu thị.
2. Cabo Chips. Công ty nhỏ này sản xuất các loại bánh tortilla không biến đổi gen và được chế biến từ các nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên. Tất cả năm hương vị của khoai tây chiên - bao gồm bắp gốc, ngô xanh, chanh xoài, churro và ngũ cốc cổ - được liệt kê là không chứa gluten. Chip hạt cổ có chứa teff, dền và chia.
3. Thực phẩm nên nếm các loại bánh tortilla ngon .
Thức ăn nên hương vị tốt làm cho một loạt các hương vị chip tortilla thực sự thú vị, bao gồm cả ô liu, sô cô la và "The Works!" (với hành tây, tỏi, thuốc phiện và hạt caraway). Các cơ sở của công ty (cũng làm cho khoai tây chiên không chứa gluten và chip đa hạt không chứa gluten ) được chứng nhận gluten không gluten của GFCO.
Mặc dù họ đã được khôn lanh để tìm một hoặc hai năm trước đây, bây giờ tôi nhìn thấy chúng trong nhiều cửa hàng.
4. Chip tortilla Frito-Lay . Frito-Lay bây giờ xuất bản một danh sách các sản phẩm có chứa ít hơn 20 phần triệu gluten , và danh sách bao gồm rất nhiều chip tortilla không chứa gluten và các tùy chọn chip ngô. Ví dụ, nhiều sản phẩm của Tostitos, bao gồm cả chip bắp vàng tự nhiên và khoai tây chiên xanh tự nhiên, được coi là không chứa gluten, cũng như Frito's Original Corn Chips và Frito's Scoops! Chips bắp và nhiều sản phẩm Santitas (bạn có thể kiểm tra danh sách ở đây). Tuy nhiên, tôi khuyên bạn nên thận trọng khi mua các sản phẩm Frito-Lay — nhiều người bị bệnh celiac và nhạy cảm với gluten (thậm chí một số người không nhạy cảm) báo cáo bị các sản phẩm Frito-Lay làm nếp nhăn.
5. Vườn của chip tortilla của Eatin . Vườn của Eatin ', một thương hiệu Hain Celestial Group, sản xuất một số loại bột ngô. Hầu hết hiện nay được dán nhãn không chứa gluten, có nghĩa là họ sẽ đáp ứng tiêu chuẩn của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ dưới 20 phần triệu gluten. Hầu hết hoặc tất cả đều được sản xuất trong một nhà máy cũng chế biến các sản phẩm chứa gluten, bao gồm các loại hạt ngũ cốc có chứa lúa mạch và lúa mì của Eatin.
Đảm bảo rằng bất kỳ sản phẩm nào của Garden of Eatin bạn mua đều có logo "không chứa gluten".
6. Khoai tây chiên . Ấm đun nước được chứng nhận không chứa gluten bởi GFCO, có nghĩa là các cơ sở của nó được kiểm tra tuân thủ các tiêu chuẩn không chứa gluten. Một số hương vị của nó có chứa sữa.
7. Chip tortilla cuối tháng 7. Công ty này cũng được chứng nhận không chứa gluten bởi GFCO. Cuối tháng Bảy cung cấp chip tortilla không chứa gluten trong một loạt các hương vị khác nhau, từ muối biển để vôi jalapeno, trang trại và habanero thịt xông khói.
8. Mission tortilla chips . Các loại bánh tortilla ngô được dán nhãn không chứa gluten, có nghĩa là chúng đáp ứng tiêu chuẩn FDA dưới 20 phần triệu gluten.
Chúng được sản xuất trong một nhà máy cũng chế biến các sản phẩm bánh tortilla.
9. Chip tortilla ngon hơn . Way Better Snacks làm thành phần ngũ cốc của nó trước khi sử dụng chúng để tạo ra những con chip tortilla, mà công ty nói giúp mở khóa các chất dinh dưỡng trong ngô và các loại ngũ cốc khác mà nó sử dụng. Tất cả các sản phẩm của công ty đều được chứng nhận không chứa gluten bởi GFCO, có nghĩa là chúng chứa ít hơn 10 phần triệu gluten. Chúng được sản xuất trên các dòng không chứa gluten chuyên dụng. Hương vị bánh tortilla của ngô bao gồm Blues bất khả chiến bại, Đơn giản là So Sweet Chili và No-Salt Naked Blues. Một lần nữa, đây là những khó khăn để tìm thấy trong các cửa hàng.
Một từ
Có ít nhất hai trường hợp trong đó các loại bánh tortilla ngô nguyên chất sẽ không được coi là không có gluten.
Utz, sản xuất một số loại sản phẩm chip tortilla ngô khác nhau, duy trì một danh sách đồ ăn nhẹ không chứa gluten; tuy nhiên, nhiều người báo cáo các phản ứng mà họ đã truy tìm đến các sản phẩm của Utz. Khi bạn đọc bản in đẹp trong tuyên bố về gluten của công ty, nó không thực sự đảm bảo rằng các sản phẩm trong danh sách không có gluten. Tôi chỉ đạo rõ ràng, và chọn một sản phẩm chip tortilla không có gluten được chứng nhận thay thế.
Ngoài ra, bạn cần phải chỉ đạo rõ ràng của nhiều chip tortilla ngô phục vụ trong nhà hàng. Vấn đề không có thành phần của chip - đó là những con chip thường được chiên trong một nồi chiên được chia sẻ với các mặt hàng khác được phủ bột mì. Nếu một nhà hàng đảm bảo với bạn rằng nó sử dụng một nồi chiên không chứa gluten chuyên dụng (một số làm), sau đó các chip sẽ được an toàn.
> Nguồn:
> Bệnh Celiac Disease Foundation. Tôi nên ăn gì? Tờ Thông tin.