Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Năng lượng - 183
Chất béo - 20g
Carbs - 1g
Protein - 0g
Tổng thời gian 10 phút
Chuẩn bị 5 phút , Nấu 5 phút
Phục vụ 8
Món salad salad Hy Lạp thường được làm bằng giấm rượu vang đỏ, nhưng có một số phiên bản chanh ngon, thường được đóng gói với tỏi. Tỏi có khuynh hướng êm dịu theo thời gian, vì vậy nếu bạn chuẩn bị dùng nước sốt ngay lập tức, tốt nhất là nên sử dụng 2 tép tỏi cho mỗi 1 lần thay băng. Nhưng nếu mặc quần áo sẽ ngồi trong một thời gian trước khi phục vụ, bạn có thể sử dụng 3 hoặc 4 đinh hương.
Ngoài việc thay một món salad, món tráng miệng này là một bổ sung ngon cho hầu như bất kỳ loại rau, drizzled trên cá, hoặc được sử dụng để ướp thịt gà hoặc thịt trước khi nướng. Nó cũng là một cách tuyệt vời để có được dầu ô liu lành mạnh hơn vào chế độ ăn uống của bạn. Cách dễ nhất để trộn băng là trong lọ thủy tinh (và sau đó bạn cũng có hộp chứa). Nếu bạn không có một cái lọ, bạn có thể đánh tan lớp băng trong tô.
Thành phần
- 1/4 chén nước cốt chanh (vừa vắt)
- 1/2 thìa cà phê muối
- Để hương vị: hạt tiêu xay
- 2 muỗng cà phê hỗn hợp gia vị Hy Lạp (hoặc rau oregano của Hy Lạp)
- 1 muỗng cà phê Dijon (hoặc mù tạt nâu)
- 2 tép tỏi (nghiền mịn, ép, hoặc băm nhỏ)
- 3/4 chén dầu ôliu (ưa thích thêm trinh nữ)
Chuẩn bị
- Kết hợp tất cả các thành phần ngoại trừ dầu ô liu trong lọ hoặc bát. Nếu bạn đang sử dụng bình, hãy lắc nắp cẩn thận; nếu dùng một cái bát, hãy trộn đều. Thêm dầu ô liu - nếu bạn đang sử dụng lọ đổ tất cả trong cùng một lúc và lắc rất tốt. Nếu sử dụng một cái bát, hãy thay băng trong khi đang ướp dầu ôliu. Các mù tạt sẽ giúp nó nhũ hóa vì vậy nó trông một chút kem và không tách ra.
- Điều quan trọng là bây giờ hương vị - nếu nó có vị quá chua (một số chanh là chua hơn những người khác), chỉ cần thêm một chút dầu ô liu. Tất nhiên, bạn có thể điều chỉnh muối và các gia vị khác.
Thay thế thành phần và mẹo nấu ăn
Một khi bạn làm chủ này thay đồ tỏi-tỏi Hy Lạp, bạn có thể trao đổi hoặc thêm các thành phần để tạo ra của riêng bạn. Sử dụng tarragon thay vì gia vị Hy Lạp cho một vinaigrette lấy cảm hứng từ Pháp, thêm ớt đỏ, cà chua, và capers cho một mặc quần áo với một số sợi ngang, hoặc cung cấp cho nó một số tinh tế Mexico bằng cách bao gồm rau mùi, thì là, và một chút jalapeno.
Khi mặc quần áo này, dầu sẽ cong và sẽ tách biệt với phần còn lại của các thành phần. Mang đến nhiệt độ phòng và đảm bảo lắc mạnh hoặc lắc mạnh trước khi ăn.