Ăn salad có vẻ khỏe mạnh, phải không? Một đống rau xanh ngon, nhiều loại rau tươi, và có thể là một vài loại hạt hoặc những thứ giòn khác, tất cả đều đứng đầu với một phần thay đồ nhỏ. Trong thực tế, một món salad là một phương tiện tuyệt vời để có được nhiều trái cây và rau quả vào chế độ ăn uống của bạn.
Nhưng một món salad ngon có thể trở nên tồi tệ khi bạn đổ những thức ăn thừa và đồ ăn thừa lên một đống rau diếp và thêm nhiều thứ khác nhau đã được chiên. Dưới đây là một số cách phổ biến để mọi người làm hỏng món salad lành mạnh của họ.
1 - Chỉ sử dụng rau diếp Iceberg
Xà lách Iceberg có một cuộc khủng hoảng tốt đẹp nhưng hầu như không có giá trị dinh dưỡng nào ngoài việc là nguồn nước - không chỉ có nhiều vitamin và không có nhiều chất xơ. Và, vì nó về cơ bản là ngu si đần độn, một đống rau diếp tảng băng trôi thực sự hét lên vì những đống đồ béo cao.
Giữ salad của bạn ở bên khỏe mạnh. Sử dụng rau xanh đậm hơn, chẳng hạn như rau bina, rau diếp lá, rau arugula, rau diếp xanh, cải xoăn , cải xoong và lá húng quế. Những loại rau này có xu hướng giàu folate , vitamin A, khoáng chất và chất phytochemical.
2 - Sử dụng rất nhiều Croutons
Croutons không thêm nhiều giá trị dinh dưỡng, nhưng chúng có thể bổ sung nhiều calo. Một 1/2 chén phục vụ croutons có khoảng 100 calo.
Vì vậy, nếu bạn thích một vài lớp trên bề mặt giòn, hãy làm điều này thay vào đó - thêm một muỗng canh hoặc hai quả óc chó xắt nhỏ hoặc hạt lanh. Họ đã có axit béo omega-3 tốt cho tim và hệ thần kinh của bạn, cộng với họ có chất xơ, mà cơ thể bạn cần cho một hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh.
3 - Thêm quá nhiều phô mai
Pho mát là một bác sĩ Jeckyll và ông Hyde của thế giới dinh dưỡng. Đó là một nguồn canxi và protein tuyệt vời, vì vậy nó chắc chắn có thể được bao gồm trong một món salad lành mạnh , nhưng nó cũng được nạp với natri, chất béo bão hòa và calo.
Vậy bạn sẽ làm gì nếu bạn là người yêu phô mai?
Dễ dàng! Chỉ cần chú ý đến bao nhiêu phô mai bạn đang sử dụng. Một phần phô mai là khoảng một phần rưỡi - hoặc khoảng bằng một con xúc xắc. Đi với phô mai khô như Parmesan hoặc thêm phô mai giảm béo. Hãy thử thay thế thay thế pho mát chay làm từ gạo hoặc đậu nành có thể thêm tốt lành cheesy mà không có thêm calo.
4 - Chọn thịt chiên hoặc vỏ Taco
Thêm một nguồn protein lành mạnh có thể biến một món salad thành một bữa ăn cân bằng chính thức. Nhưng thêm các miếng thịt gà rán hoặc các miếng thịt ăn trưa chế biến sẽ biến món salad khỏe mạnh của bạn thành một thảm họa sức khỏe.
Hãy cẩn thận với món salad taco. Một món salad taco điển hình được làm từ thịt xay dày dạn và kem chua trong một lớp vỏ taco chiên giòn có thể có hơn 1.000 calo.
Giữ salad của bạn nạc và có nghĩa là bằng cách thêm gà nấu chín hoặc gà tây vú, một vài tôm nướng hoặc một sprinkling của các loại đậu.
5 - Drenching Salad của bạn với trang điểm
Xà lách thường được phủ bằng xà lách - do đó tên - nhưng thật đáng buồn, hầu hết các loại băng thương mại đều chứa nhiều calo và chất béo. Một phần ăn xà lách duy nhất chỉ có hai muỗng canh và có từ 100 đến 200 calo.
Bỏ đi món salad và vắt một ít chanh tươi hoặc nước cốt chanh lên món salad của bạn. Hoặc sáng tạo với một số salsa như là một đứng đầu, hãy thử giấm balsamic mà không có dầu. Khi bạn đặt một món salad tại một nhà hàng, yêu cầu mặc quần áo để được phục vụ ở một bên. Bạn sẽ ngạc nhiên trước lượng calo bạn có thể tiết kiệm được.