Bọc là một bánh mì mềm mỏng, mỏng có thể quấn quanh nguyên liệu và được dùng làm bánh sandwich. Kết thúc tốt đẹp là tương tự như và thường là những điều tương tự như bánh bột, nhưng họ cũng có sẵn với các thành phần bổ sung thêm một chút hương vị, chẳng hạn như rau bina hoặc bột cà chua.
Kết thúc tốt đẹp về cơ bản làm điều tương tự như bánh mì thái lát; họ giữ nguyên liệu và chất độn ở một nơi, vì vậy bạn có thể ăn chúng mà không làm cho một mớ hỗn độn hoàn chỉnh, nhưng chúng dường như có một danh tiếng lành mạnh hơn.
Bạn có thể hình dung một gói bọc với rau tươi đầy màu sắc hoặc ức gà tây nạc, cà chua, và chỉ là một miếng pho mát. Bạn hiếm khi thấy kết thúc tốt đẹp được nạp với các loại thịt béo và globs phô mai tan chảy. Nhưng hãy tự kết thúc mọi thứ trên bánh mì? Họ có kiếm được danh tiếng lành mạnh của mình không?
Chắc là không.
Trên bề mặt, thực sự không có sự khác biệt nhiều giữa bánh mì và kết thúc tốt đẹp. Cả hai đều được làm bằng nguyên liệu tương tự, và sự khác biệt lớn nhất là bánh mì được men men và một lớp bọc bằng phẳng. Cả hai đều cung cấp một ít chất xơ (nhiều hơn nếu chúng được làm bằng lúa mì), và một loại vitamin và khoáng chất, nhưng nếu bạn nhìn kỹ hơn, bạn sẽ thấy rằng bánh mì trở thành người chiến thắng dinh dưỡng.
Sự khác biệt về dinh dưỡng giữa kết thúc tốt đẹp và bánh mì
Khi bạn kiểm tra các nhãn Sự kiện dinh dưỡng , bạn sẽ tìm thấy một bọc có thể có nhiều calo hơn hai lát bánh mì được nướng thương mại.
Một bao lớn có khoảng 220 calo, trong khi hai lát bánh mì có khoảng 150. Ngoài ra, một bọc sẽ có gấp đôi natri (khoảng 350 đến 400 miligam mỗi cuộn), đó là thông tin quan trọng cho những người đang trong chế độ ăn hạn chế muối bởi vì nó giới hạn những gì bạn có thể thêm vào bọc và giữ cho nó ít natri .
Hãy xem danh sách thành phần. Một số kết thúc tốt đẹp được làm bằng dầu hydro hóa, là một nguồn chất béo chuyển hóa. Nhãn Sự kiện dinh dưỡng có thể nói rằng không có chất béo chuyển hóa nếu có ít hơn 0.5 miligam mỗi khẩu phần. Vì vậy, nó không nhiều, nhưng tốt nhất là tránh những chất béo chuyển hóa này.
Vì vậy, nếu bạn yêu bánh mì của bạn, không cần phải trao đổi nó ra cho một bọc. Nó có lẽ tốt hơn cho bạn, hoặc ít nhất nó không tệ hơn. Một bánh sandwich ngũ cốc nguyên hạt được làm bằng protein nạc như gà tây hoặc ức gà, rau tươi và rau xanh, và kết thúc với một số mù tạt hoặc một chút mayo là ngon và tốt cho bạn.
Nhưng tôi yêu kết thúc tốt đẹp của tôi!
Này, cũng ổn thôi. Bạn có thể tiếp tục ăn chúng. Không cần phải chuyển sang bánh mì nếu bạn không muốn, nhưng đây là một số điều cần suy nghĩ khi bạn thực hiện hoặc mua kết thúc:
Hãy tìm kết thúc tốt đẹp mà không có dầu hydro hóa, và chọn các thương hiệu được làm bằng ngũ cốc nguyên hạt cho thêm một chút chất xơ. Bạn có thể mua cà chua hoặc rau bina kết thúc tốt đẹp nếu bạn thích hương vị, nhưng không có giá trị dinh dưỡng bổ sung bởi vì lượng cà chua hoặc bột rau bina là không đáng kể, chỉ đủ để thêm màu sắc và một chút hương vị.
Hãy ghi nhớ kích thước tuyệt đối của kết thúc tốt đẹp nhất và không quá tải bọc của bạn với chất độn cao calo.
Nếu bạn cảm thấy đói hơn, hãy đổ thêm không gian với rau xanh hoặc rau nhiều màu hơn là phô mai, nước sốt hoặc dầu thêm.
Bạn có thể nhận thấy một gói ngon trên menu khi bạn đang ăn uống tại nhà hàng yêu thích của bạn. Giữ lượng calo và giảm một số chất béo bằng cách yêu cầu một nửa số lượng phô mai thông thường hoặc loại bỏ nó hoàn toàn. Giữ cho bao bì của bạn khỏe mạnh bằng cách đặt một món salad nhỏ hoặc một bên rau trộn thay vì khoai tây chiên kiểu Pháp.
Khi gói bạn đặt hàng xuất hiện ở bàn của bạn, và có vẻ như nó đủ lớn để nuôi hai người, có lẽ là vậy. Vì vậy, hãy dành một nửa của nó về nhà với bạn và có nó cho bữa ăn trưa ngày hôm sau.
Hoặc chia một gói với đối tác ăn uống của bạn.
Khỏe mạnh và ngon kết thúc tốt đẹp bạn có thể làm ở nhà
Hầu hết bất kỳ món salad hoặc một sự kết hợp của protein lành mạnh (thịt, gia cầm, cá, hoặc các loại đậu ) và một số loại rau sẽ làm việc để làm cho một gói ngon. Hầu hết các gói của bạn nên bao gồm rau xanh hoặc rau và thêm một chút thay đồ cho hương vị. Hãy thử các kết hợp này trên bao bì nguyên hạt :
- Một nửa chén thịt ức gà nấu chín, rất nhiều rau diếp Romaine, một muỗng canh hoặc hai miếng salad Caeser, và một vài miếng phomat Parmesan.
- Một nửa chén ức gà tây nấu chín lạnh, một lát thịt xông khói nấu chín, rất nhiều rau diếp xanh lục và chỉ là một miếng băng trang trại.
- Một nửa chén gà rán nóng hun khói phủ sốt Buffalo Wing, cần tây xắt nhỏ, rất nhiều rau diếp, và một muỗng canh hoặc hai miếng phô mai xanh.
- Hỗn hợp salad vườn yêu thích của bạn, như cà chua thái lát, hành tây, cà rốt cắt nhỏ và dưa chuột, trộn với rau chân vịt sống và một chút nước sốt Ý.
- Một hỗn hợp của ớt nướng và hành tây cộng với cà chua thái lát và 1/4 tách phô mai mozzarella thái nhỏ. Đầu với dấm balsamic.
- Thịt gà tây thái nhỏ cắt nhỏ hoặc thái nhỏ, hai muỗng canh hummus và dưa leo thái lát và cà chua.
- Một nửa lon cá ngừ albacore nhỏ, một muỗng canh mayo, tảng băng trôi hoặc rau diếp xanh.
- Hai hoặc ba ounce cá hồi (hoàn hảo cho cá hồi còn sót lại), thì là thì là, hai hoặc ba lát bơ và một muỗng canh hoặc hai miếng pho mát kem.
- Hai quả trứng, trộn với cà chua sấy khô thái nhỏ và một chút phô mai feta.
Điều gì về Gluten-miễn phí kết thúc tốt đẹp?
Bạn cũng có thể tìm thấy món tráng miệng không chứa gluten được làm bằng gạo, kê, quinoa hoặc bột ngô. Họ sẽ có hồ sơ dinh dưỡng khác nhau và lượng calo, vì vậy hãy chắc chắn để đọc các nhãn khi mua sắm cho kết thúc tốt đẹp lúa mì hoặc gluten.
> Nguồn:
> Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ. " Chất béo chuyển hóa ." Cập nhật ngày 7 tháng 10 năm 2015.
> Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ. "Cơ sở dữ liệu thành phần thực phẩm USDA".