Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Năng lượng - 165
Chất béo - 8g
Carbs - 15g
Protein - 12g
Tổng thời gian 10 phút
Chuẩn bị 5 phút , Nấu 5 phút
Phần ăn 1
Bước ra khỏi bữa ăn sáng của bạn và thử một bát súp miso hấp để bắt đầu bữa ăn sáng của bạn. Một bữa ăn sáng điển hình của Mỹ có xu hướng có nhiều đường và / hoặc chất béo bão hòa. Súp này, mặt khác, là nạc, ánh sáng, và đầy đủ các thành phần tốt cho bạn.
Miso dán được làm từ đậu lên men và đôi khi hạt, và giống như sữa chua, nó có đầy đủ các nền văn hóa sống, hoạt động. Giữ một bồn ngâm miso nhỏ trong tủ lạnh của bạn; nó giữ tươi trong một thời gian dài và là một bổ sung tuyệt vời để trộn salad, súp, và thậm chí bỏng ngô . Một "nước dùng" dựa trên miso nhẹ nhàng làm cho một cơ sở nhanh chóng và dễ dàng cho hầu như bất kỳ loại rau và protein nào.
Công thức phục vụ duy nhất này sử dụng hành lá xắt nhỏ, cà rốt cắt nhỏ và một ít đậu phụ mềm xắt nhỏ cho cơ thể và protein.
Thành phần
- 10 ounce nước
- 2 hành lá nhỏ, thái nhỏ
- 1/4 cà rốt vừa, băm nhỏ
- 1 muỗng canh miso trắng dán
- 1/2 chén đậu phụ mềm
- 1 muỗng cà phê hạt mè rang
Chuẩn bị
- Đun sôi nước, hành lá và cà rốt để đun sôi. Giảm nhiệt thành hơi sôi.
- Đặt miso dán vào một bát nhỏ và múc một phần tư đến nửa cốc nước vào tô. Khuấy nhanh bằng nĩa hoặc đánh cho đến khi không còn cục.
- Đổ bát nhỏ miso và nước vào nồi nước.
- Thêm đậu phụ và hạt mè và khuấy đều. Đổ vào tô hoặc cốc và phục vụ.
Biến thể thành phần và thay thế
Bạn có thích súp miso không?
Biến nó thành một bữa ăn mạnh mẽ hơn bằng cách thêm vào một số soba nấu chín hoặc mì lúa mì hoặc một muỗng gạo nâu nấu chín. Khuấy bông cải xanh hấp hoặc bok choy, và bạn thậm chí có thể thêm trứng luộc kiểu ramen cho thêm protein.
Mẹo nấu ăn và phục vụ
Rất nhiều nền văn hóa trên thế giới ăn bữa sáng mặn. Chi nhánh ra ngoài và thử ăn thức ăn thừa từ bữa tối của bữa tối hôm qua, hoặc bao gồm nhiều đậu, đậu phụ, hoặc thậm chí cả thịt gà và cá trong bữa ăn sáng. Bạn có thể cảm thấy hài lòng hơn với bữa ăn sáng khỏe mạnh hơn. Thêm vào đó, nó là một cách tuyệt vời để cắt giảm đường bổ sung và thậm chí có thể nhận được một phần ăn bổ sung của rau!