Làm thế nào để không có gluten tại Lễ Tạ Ơn

Tìm hiểu các chiến lược để tránh gluten ẩn trong khi kỷ niệm ngày lễ

Lễ Tạ ơn là thời gian để các gia đình và bạn bè cùng tham gia trên bàn ăn và cảm ơn mọi thứ họ có. Nhưng nếu bạn theo một chế độ ăn không có gluten, Lễ Tạ Ơn có thể cảm thấy như thể nó đầy nguy hiểm.

Các món ăn Lễ Tạ Ơn truyền thống thường có nhiều chất gluten - hãy nghĩ đến bữa tối, món gà tây, nước thịt và bánh nướng. Và nhiều người đi du lịch cho kỳ nghỉ, đưa họ ra khỏi sự an toàn của nhà bếp riêng của họ và vào phòng ăn của một người thân hoặc bạn bè có thể hoặc không thể hiểu được sự phức tạp của nấu ăn gluten.

Tuy nhiên, nhiều người bị bệnh celiac và nhạy cảm gluten không celiac quản lý để điều hướng qua Lễ Tạ Ơn thành công.

6 lời khuyên để không có gluten lúc tạ ơn

Những ý tưởng này sẽ cho phép bạn để kỷ niệm ngày lễ mà không có nguy cơ lớn của các triệu chứng khó chịu gây đau đớn vào Thứ Sáu Đen và sau đó:

1. Nấu ăn ở nhà và làm mọi thứ không chứa gluten. Cho đến nay, cách dễ nhất để đảm bảo một bữa tiệc không có gluten là để tự nấu bữa ăn tại nhà với các thành phần hoàn toàn an toàn. Sử dụng công thức nấu ăn Tạ Ơn không chứa gluten hoặc các loại thực phẩm và thành phần cám ơn không chứa gluten , bạn có thể dễ dàng tái tạo các món ăn Lễ Tạ Ơn truyền thống nhất. Nếu tất cả mọi thứ trên bàn là an toàn cho bạn để ăn, bạn có thể thư giãn và thưởng thức bữa ăn mà không lo lắng rằng dì Suzy của bạn sẽ cross-contaminate rau của bạn với múc nước thịt. Và hoàn toàn có thể làm thức ăn không chứa gluten sẽ làm hài lòng những người ăn gluten .

1. Phân tách các loại thực phẩm chứa gluten từ thực phẩm không chứa gluten. Nếu truyền thống Lễ Tạ Ơn của bạn bao gồm một số món ăn chứa gluten mà gia đình bạn chỉ cần có, bạn vẫn có thể thực hiện các bước để tránh nhiễm chéo. Hãy thử phục vụ tất cả mọi thứ theo kiểu tự chọn, và đặt các thực phẩm chứa gluten trên một bảng riêng biệt, tránh xa các lựa chọn thực phẩm không chứa gluten của bạn. Ngoài ra, hãy chắc chắn rằng khách hàng của bạn hiểu rằng họ không thể chuyển đổi thìa giữa các món ăn.

1. Đóng góp các món ăn không chứa gluten vào bữa tối. Nếu một người nào đó trong vòng kết nối của bạn luôn nấu ăn tại Lễ Tạ Ơn, bạn có thể mang theo một vài món ăn không chứa gluten để chia sẻ. Bằng cách đó, bạn sẽ chắc chắn có một cái gì đó bạn có thể ăn, ngay cả khi mọi thứ khác có chứa gluten. Chỉ cần cẩn thận: Trong sự nhộn nhịp của nhà bếp, các món ăn được chuẩn bị cẩn thận của bạn vẫn có thể bị nhiễm chéo gluten khi bạn hâm nóng lại hoặc cho chúng ăn. Ue một lớp nhôm hai lớp trên và dưới bất cứ thứ gì tôi đặt trong lò nướng (đặc biệt là nếu có cuộn gluten hoặc bánh nướng nóng trong đó), và luôn luôn yêu cầu các máy chủ hoặc tiếp viên nếu bạn có thể đặt các món ăn gluten trên một riêng biệt để phục vụ.
2. Mang thức ăn của riêng bạn vào bữa tối. Nếu menu Lễ Tạ ơn được đặt và bạn không thể đóng góp món ăn cho mọi người, bạn có thể chỉ cần mang theo thức ăn của riêng bạn. Xét cho cùng, điểm của kỳ nghỉ là sự liên kết, không liên quan đến việc ăn cùng thức ăn. Nấu một con gà trống trò chơi Cornish hoặc một nửa gà, làm một cái chảo không chứa gluten và bất kỳ món ăn phụ nào bạn thích, và gói tất cả chúng lên để mang theo.
3. Giúp nấu ăn hoặc chủ nhà của bạn. Nếu bạn không thể mang thức ăn vào Lễ Tạ Ơn (có lẽ bạn đi ra ngoài thành phố và không có nhà bếp), bạn có thể cố gắng giữ cho các phần của bữa ăn an toàn bằng cách tự nấu ăn. Tôi không thích tùy chọn này trừ khi tôi rất quen thuộc với nhà bếp được đề cập (cùng với nhiều cơ hội khác nhau của nó đối với ô nhiễm chéo), nhưng với sự tích cực, bạn có thể tạo ra các món ăn không chứa gluten trong nhà bếp của người khác. Nếu bạn quyết định thử điều này, bạn có thể muốn mang theo một số thành phần không chứa gluten cùng với hành lý của bạn (nhồi hỗn hợp và hình khối bouillon), hoặc gửi đơn đặt hàng qua thư đến đích của bạn.

1. Đi ăn ngoài. Mặc dù nhiều người nghĩ rằng Lễ Tạ Ơn là một ngày để ở nhà (hoặc tại nhà của một thành viên trong gia đình), nhiều nhà hàng phục vụ các bữa ăn Lễ Tạ Ơn tuyệt vời. Với một số kế hoạch trước đó, bạn sẽ có thể tìm thấy một trong đó có thể xử lý một bữa ăn gluten-miễn phí trong khi phần còn lại của bữa tiệc của bạn gorges vào yêu thích chứa gluten của họ. Hầu hết các năm, nhóm của tôi tham dự tiệc tự chọn xa hoa tại một nhà hàng đáng yêu. Vì phần lớn thực đơn là không có gluten, tôi thích ăn nhiều loại thức ăn tương tự - nhưng đã bị loại bỏ trong sự an toàn của nhà bếp, nơi chúng không thể bị lây nhiễm bởi những khách khác. Chỉ một cảnh báo: nếu bạn quyết định ra ngoài ăn, hãy đặt chỗ sớm. Vì các nhà hàng tương đối ít mở cửa cho bữa ăn tối Lễ Tạ Ơn, những nhà hàng có khuynh hướng đặt sách một cách nhanh chóng. Khi bạn đặt trước, hãy yêu cầu nói chuyện với người quản lý hoặc thậm chí cho đầu bếp về nhu cầu không có gluten của bạn.

Có rất nhiều cách khác để tận hưởng một kỳ nghỉ lễ tạ ơn không có gluten, an toàn. Bất cứ điều gì bạn làm trên Lễ Tạ Ơn, không ăn thịt gà tây nhồi gluten hoặc ăn đầy lớp vỏ bánh gluten!