Bạn có ăn đủ rau không? Các hướng dẫn về chế độ ăn uống khuyên chúng tôi nên ăn ít nhất năm phần rau mỗi ngày. Nhưng nếu bạn giống như nhiều người ăn kiêng, bạn phải ép mình ăn chúng. Đó là, cho đến bây giờ. Bắt đầu từ ngày hôm nay, bạn có thể làm cho rau ngon hơn và tìm hiểu cách thưởng thức các loại thực phẩm tốt cho bạn.
1. Phá vỡ thói quen cũ và thử các giống mới
Bạn có thể không thích rau vì bạn không tìm thấy loại giống phù hợp khẩu vị của bạn.
Nếu kinh nghiệm của bạn với rau được giới hạn trong món súp thịt gà Brussels không thể dung nạp của mẹ bạn, thì đã đến lúc phải phân nhánh. Thăm chợ nông dân địa phương của bạn và điều tra hương vị mới. Nói chuyện với người trồng địa phương và tìm ra loại rau nào trong mùa. Bạn sẽ có được hương vị tốt nhất từ các loại thực phẩm được trồng tại địa phương và chọn tươi.
Nếu không có chợ nông dân trong khu vực của bạn, hãy nói chuyện với người quản lý sản xuất tại cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn. Những chuyên gia chay này rất vui khi chia sẻ các mẹo mua hàng và các ý tưởng chuẩn bị có thể làm cho rau cải ngon hơn. Nhiều cửa hàng tạp hóa cũng cung cấp thẻ công thức với những ý tưởng mới để nấu ăn .
2. Điều tra các phương pháp nấu ăn mới
Thật khó để thưởng thức rau khi chúng được hấp hoặc luộc. Nhiều loại rau biến mất và nhạt nhẽo khi chúng được chuẩn bị theo cách đó. Vậy tại sao không thử các phương pháp nấu ăn mới để tăng thêm hương vị?
Ví dụ: tìm hiểu cách xào rau trong bơ, dầu ô liu hoặc rượu vang để làm cho chúng ngon hơn.
Hoặc nếu bạn muốn giữ lượng calo thấp hơn, bạn có thể xào rau trong kho gà . Các loại rau mang hương vị của cổ phiếu để chúng có vị ngon hơn.
Vậy rau nào là tốt nhất cho việc sa thải? Bạn có thể xào gần như bất kỳ loại rau nào, nhưng rau lá xanh đặc biệt tốt. Hãy thử cải xoăn, rau cải mù tạt hoặc rau cải.
Rắc phô mai Parmesan hoặc phô mai Manchego lên trên đĩa đã hoàn thành để thêm hương vị.
3. ngụy trang vị giác với các loại thảo mộc và gia vị
Bạn cũng có thể che đậy hương vị của rau nếu bạn không thể ăn được vị. Hãy suy nghĩ về các loại thực phẩm mà bạn thích. Những gì gia vị được sử dụng để chuẩn bị cho họ? Bạn có thể sử dụng các loại gia vị và gia vị để làm cho rau ngon hơn.
Ví dụ, bạn có thèm tacos và nachos không? Sau đó rắc cumin, cayenne, hoặc Tabasco lên bí xanh thái lát hoặc bí vàng và nướng rau cho món ăn kiểu Mexico. Bạn có thích món ăn Pháp không? Chop các loại thảo mộc tươi như tarragon và quăng với một muỗng cà phê dầu ô liu. Chải nhẹ vào măng tây và nướng. Nếu bạn thích món ăn Ấn Độ, rắc cà ri vào cà tím hoặc một loại rau và thịt nướng mềm hoặc nướng.
Khi bạn nướng rau với các loại thảo mộc và gia vị, hương vị gia vị trở nên mạnh mẽ hơn. Hãy thử kỹ thuật cơ bản này cho măng tây nướng . Kỹ thuật tương tự cũng có thể được sử dụng với các loại rau khác. Hãy thử một trong những hỗn hợp gia vị trên hoặc thử nghiệm với hương vị từ một khu vực thực phẩm khác.
4. Hide Veggies trong thực phẩm yêu thích của bạn
Nếu mọi thứ khác thất bại và bạn chỉ đơn giản là không thể chịu đựng được hương vị của rau, hãy thử che giấu chúng. Đó là một trong những cách yêu thích của tôi để làm cho rau ngon hơn.
Ví dụ, bạn có thể cắt bông cải xanh hấp thành miếng nhỏ và thêm chúng vào bánh mì thịt gà tây ít chất béo. Các gia vị pha trộn trong ổ bánh mì sẽ bao gồm hương vị của bông cải xanh, và bạn sẽ nhận được một hoặc hai phần ăn giá trị của rau bên trong một bữa ăn nạc thịnh soạn.
Và bạn có biết rằng bạn có thể làm bánh pizza ra khỏi súp lơ không? Nó thực sự hoạt động và thị hiếu tốt quá. Đầu pizza của bạn với nước sốt, pho mát và thịt yêu thích của bạn và bạn sẽ không bao giờ biết bạn đang ăn rau.
Bạn cũng có thể thêm rau vào công thức ngọt ngào yêu thích của bạn và bạn sẽ không bao giờ biết rằng họ đang có. Ví dụ, khi cà rốt được thêm vào dâu tây hoặc quả mâm xôi, họ sẽ thêm vị ngọt và màu sắc.
Và công thức smoothie màu xanh lá cây này (gần cuối bài báo) có chứa một liều rau bina khỏe mạnh và bạn thậm chí không thể nếm thử rau.
Và cuối cùng, công thức nấu súp là một cách tuyệt vời để ăn nhiều rau hơn. Nhiều công thức nấu súp kem bao gồm các loại rau như súp lơ cho kết cấu. Trước khi bạn biết nó, bạn sẽ là một người ăn chay chuyên nghiệp.