Có ba lợi ích chính để mua thực phẩm theo mùa : hương vị tốt hơn, nhiều chất dinh dưỡng hơn và giá rẻ hơn! Dưới đây là bảy loại trái cây mùa thu và rau yêu thích của tôi.
Táo
Tôi thích những quả táo như tôi thích thời tiết - đẹp và sắc nét! Có một phạm vi rộng như vậy để lựa chọn: tart Granny Smith, Sweet Pink Lady, nhẹ Golden Delicious, sweet-tart Fuji (yêu thích của tôi!) Và hơn thế nữa.
Hãy thử một nhóm để xem bạn thích điều gì nhất. Táo có hàm lượng chất xơ cao và ít calo, vì vậy chúng tạo ra một bữa ăn nhẹ tuyệt vời giữa ngày. Một số chuyên gia thậm chí còn nói rằng họ có thể tốt cho việc giảm cân . Ăn chúng trơn, trải một ít bơ đậu phộng lên em, hoặc nấu ăn! Pro tip: táo Granny Smith là tuyệt vời để nướng.
Butternut Squash
Hãy nhớ rằng khi Joey từ bạn bè làm vui vẻ của Ross cho gọi nó là "squatternut bosh"? Gọi nó bất cứ điều gì bạn muốn, bí ẩn thời tiết mát mẻ là một-phải có trong cuốn sách của tôi. Nó có một hương vị hơi ngọt và nó làm đầy nghiêm trọng. Nó cũng là một nguồn tuyệt vời của vitamin A và vitamin C, cả hai đều là tuyệt vời để có trong khi chúng ta đầu vào mùa lạnh. Butternut squash là tuyệt vời hấp & nghiền, cubed & nấu chín trong một chảo, và thậm chí nướng thành khoai tây chiên ! Đó là một thay đổi cuộc sống cuối cùng.
Bắp cải Brucxen
Giá Brussels đã trở lại trong vài năm qua; chúng không phải là loại rau luộc mà bà đã dùng để làm!
Khi nấu chín ngay, mầm Brussels mềm và ngon với hương vị hơi hấp dẫn. Hãy sáng tạo với nước sốt (giấm balsamic, teriyaki marinade, marinara, vv) và các loại hỗn hợp khác nhau (như quả hạch, trái cây sấy khô và thịt xông khói)! Không hoàn toàn chắc chắn làm thế nào để chuẩn bị cho họ? Đầu tiên, cắt bỏ và loại bỏ các kết thúc khó khăn; sau đó cắt chúng làm đôi.
Tiếp theo, hấp chúng trong lò vi sóng, quăng chúng vào nồi nấu chậm với một ít chất lỏng, hoặc nướng chúng trong lò ở nhiệt độ cao. Dễ như ăn bánh!
Spaghetti Squash
Bất cứ ai biết tôi biết rằng tôi yêu bóng quần này! Đó là một trao đổi tuyệt vời cho mì ống: Bạn có thể tiết kiệm rất nhiều calo và carbs, nhưng bạn vẫn sẽ cảm thấy như bạn đang ăn một bát mì spaghetti. (Phải, tôi biết điều đó rõ ràng là một cái tên của nó). Đừng bị đe dọa bởi ngoại thất cứng rắn của nó; một khi nấu chín cho đến khi mềm, bạn có thể dễ dàng cạo ra các sợi giống như mì. Nướng nó trong lò, lò vi sóng, hoặc nấu trong nồi nấu chậm. Sự lựa chọn là của bạn. Đây là một hướng dẫn tuyệt vời phác thảo cả ba kỹ thuật, cộng với các đề xuất phục vụ!
Củ cải
Nếu bạn đã có một chiếc răng ngọt ngào, củ cải đường là một cách đáng ngạc nhiên tốt để thỏa mãn nó. Giống như tất cả các loại thực phẩm mùa thu yêu thích của tôi, củ cải đường đi kèm với một số lợi ích tốt cho bạn. Họ đang nhồi nhét chất chống oxy hóa và thậm chí còn được gọi là máy lọc máu. (Thơm ngon, ai đó?)
Súp lơ
Súp lơ là món quà tiếp tục tặng. Một khi tôi phát hiện ra rằng súp lơ có thể được blitzed trong một máy xay sinh tố để được sử dụng như là một thay thế gạo , tôi đã trở thành bị ám ảnh! Thật tuyệt vời trong súp, " cơm chiên ", vỏ bánh pizza. Tôi cũng thích nghiền súp lơ như một cách để thu hoạch khoai tây nghiền.
Bạn thậm chí có thể sử dụng những loại bánh này như một ngọn sáng cho chiếc bánh của người chăn cừu. Thử nó!
Acorn Squash
Hương vị ngọt ngào, hấp dẫn của quả bí xanh khiến nó trở thành một cách hoàn hảo để làm tròn danh sách này. Và quả bóng có kích thước bằng quả bóng mềm là không thể tin được với các loại thực phẩm khác! Chỉ cần giảm một nửa, loại bỏ những hạt giống, và nướng cho một vài bát ăn ngon. Đổ nó với ớt, rau trong sốt phô mai nhẹ. Danh sách tiếp tục và bật. Tin tôi đi: Việc tìm kiếm này thực sự có thể đè bẹp sự thèm ăn cho thức ăn thoải mái!
Đối với công thức nấu ăn không có cảm giác tội lỗi, tìm thức ăn, mẹo vặt của mẹo và hơn thế nữa, hãy đăng ký email miễn phí hàng ngày hoặc truy cập Hungry Girl!