Vitamin E là một thành viên của gia đình giàu vitamin tan trong chất béo, bao gồm vitamin D , vitamin K và vitamin A. Cơ thể của bạn sử dụng nó như một chất chống oxy hóa để bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại gốc tự do. Nó cũng là một thành phần quan trọng của hệ thống miễn dịch và giúp ngăn ngừa tiểu huyết cầu dính vào nhau.
Vitamin E tự nhiên tồn tại ở tám dạng khác nhau, nhưng alpha- (hoặc α-) tocopherol là dạng duy nhất được nhận biết để đáp ứng các yêu cầu của con người.
Các loại hạt và hạt thô và dầu thô, dầu thực vật, ngũ cốc và rau lá xanh đậm đều là nguồn cung cấp vitamin E.
Thiếu hụt là hiếm và thường là do rối loạn đường tiêu hóa viêm mà ngăn ngừa sự hấp thụ. Các triệu chứng bao gồm các vấn đề về thần kinh, cơ và mắt và hệ miễn dịch suy yếu.
Phòng Y tế và Y học của Viện Hàn lâm Khoa học, Kỹ thuật và Y học Quốc gia đã xác định chế độ ăn uống tham khảo chế độ ăn uống cho vitamin E dựa trên tuổi tác, nhưng nó giống nhau cho cả hai giới tính. Phụ nữ có thai và đang cho con bú không cần thêm vitamin E.
Những DRIs này đại diện cho những gì cần thiết cho một người khỏe mạnh trung bình, vì vậy nếu bạn có bất kỳ tình trạng sức khỏe nào, bạn nên nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn về nhu cầu vitamin E của bạn.
Thức ăn cửa hút Reference
1 đến 3 năm: 6 mg mỗi ngày
4 đến 8 tuổi: 7 mg mỗi ngày
9 đến 13 tuổi: 11 miligram mỗi ngày
Trên 14 năm: 15 miligram mỗi ngày
Bổ sung vitamin E, khi được sử dụng với các chất chống oxy hóa và kẽm khác, đã được sử dụng thành công để giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng tiên tiến. Bổ sung vitamin E cũng có thể có lợi cho những người mắc bệnh tiểu đường, nhưng cần nghiên cứu thêm.
Vitamin E bổ sung cũng đã được đề nghị cho công tác phòng chống bệnh tim - có lẽ vì nó 'loãng máu' tài sản.
Các nghiên cứu ban đầu cho rằng những phụ nữ có lượng vitamin E thấp nhất có nguy cơ mắc bệnh tim cao nhất, nhưng các nghiên cứu lâm sàng chưa chỉ ra rằng việc bổ sung làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Bổ sung vitamin E cũng đã được chào mời để giúp với chức năng nhận thức ở tuổi già - nghiên cứu ban đầu cho thấy sự suy giảm nhận thức ít hơn ở những người ăn nhiều vitamin E - nhưng sau đó các nghiên cứu không cho thấy bất kỳ lợi ích nào cho việc này.
Vì vậy, trong khi vitamin E là cần thiết, những lợi ích sức khỏe tiềm năng được thấy trong những nghiên cứu ban đầu có lẽ là do chế độ ăn uống lành mạnh tổng thể và các yếu tố khác và không phải do đặc biệt cho lượng vitamin E.
Bạn có thể nhận được quá nhiều Vitamin E?
Trong khi nguồn thực phẩm của vitamin E không có vẻ là một vấn đề, bạn có thể dùng quá nhiều dạng bổ sung. Số lượng quá nhiều có thể gây ra vấn đề với đông máu bình thường, và nó có thể tương tác với một số loại thuốc.
Viện Y học thiết lập giới hạn trên cho phép bổ sung vitamin E ở 1.000 mg mỗi ngày. Nhưng hãy nói chuyện với bác sĩ của bạn trước khi dùng bổ sung vitamin E.
Nguồn:
Viện quốc gia về sức khỏe Viện Mắt Quốc gia. "Công thức AREDS và thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác." http://www.nei.nih.gov/amd/summary.asp.
Viện Y tế quốc gia của Văn phòng bổ sung chế độ ăn uống. "Tờ thông tin về Vitamin E dành cho các chuyên gia y tế". http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminE-HealthProfessional/.
Thuốc tự nhiên. "Vitamin E." https://naturalmedicines.therapeuticresearch.com/.
Phòng Y tế và Y học của Viện Hàn lâm Khoa học, Kỹ thuật và Y học Quốc gia. "Tham khảo chế độ ăn uống Bàn và ứng dụng". Http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx.