Các lựa chọn của bạn bao gồm nước trái cây và nước ép trái cây 100%
Nước trái cây - mà rõ ràng là được làm từ trái cây, không phải là ngũ cốc — nên không có gluten. Với một vài trường hợp ngoại lệ, các sản phẩm được làm từ nước trái cây 100% nên an toàn cho những người trong chúng ta theo chế độ ăn không có gluten để thưởng thức.
Tuy nhiên, câu hỏi này trở nên phức tạp hơn khi bạn bắt đầu xem xét "nước ép trái cây", thường chỉ chứa một tỷ lệ nhỏ nước ép trái cây thực tế, cùng với một danh sách dài các thành phần được thêm vào.
Các sản phẩm "đồ uống trái cây" này được chế biến nhiều hơn (làm tăng nguy cơ nhiễm chéo gluten ), và đôi khi thậm chí có thể bao gồm các thành phần chứa gluten như lúa mạch , rất thường được sử dụng làm chất làm ngọt.
Do đó, mặc dù hầu hết các loại nước trái cây đều an toàn, bạn cần phải cẩn thận khi chọn một loại nước giải khát trái cây.
Lưu ý rằng nước cam đóng chai không chứa gluten, ngay cả khi nó bao gồm các thành phần bổ sung như canxi và vitamin D.
Danh sách nước trái cây đóng chai không chứa gluten
Dưới đây là danh sách các sản phẩm nước trái cây thường có sẵn tại Hoa Kỳ, cùng với việc chúng được coi là không có gluten hay không:
- Capri Sun. Những loại nước ép và nước trái cây cô đặc, chủ yếu nhắm vào trẻ em, đến từ một công ty con của Kraft. Kraft không dán nhãn nhiều sản phẩm không chứa gluten, nhưng có một chính sách được nêu rõ là luôn gọi ra bất kỳ nguồn gluten nào trên nhãn của nó. Do đó, hãy kiểm tra nhãn của bất kỳ sản phẩm Capri Sun nào bạn đang cân nhắc mua để xác định xem nó có chứa thành phần gluten hay không. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng sự lây nhiễm chéo trong nhà máy do các thiết bị hoặc thiết bị dùng chung vẫn có thể là vấn đề với các sản phẩm Kraft. Nếu bạn nhạy cảm với dấu vết gluten, bạn có thể muốn thận trọng.
- Nước chanh thời gian . Giờ quốc gia là một công ty con Kraft khác, vì vậy hãy kiểm tra nhãn sản phẩm Thời gian quốc gia để xem liệu nguyên liệu gluten đã được sử dụng hay chưa. Báo cáo tương tự cũng áp dụng với nguy cơ nhiễm chéo gluten.
- Dole . Dole làm cho nhiều nước ép đóng hộp và ướp lạnh, cộng với nước trái cây đông lạnh tập trung. Theo công ty, không có loại nước ép nào có chứa gluten.
- FUZE . Những thức uống trái cây với vitamin được thực hiện bởi Công ty Coca-Cola Họ đã được coi là gluten miễn phí trước đây, nhưng không còn xuất hiện trên danh sách không chứa gluten của Coca-Cola.
- IZZE . IZZE làm nước trái cây, nước tăng cường và soda sủi bọt. Theo công ty, "Trong khi công ty chúng tôi hiện không đưa ra tuyên bố nhãn không chứa gluten, không có thành phần nào trong các sản phẩm của chúng tôi có nguồn gốc từ ngũ cốc hoặc bột có liên quan đến hội chứng kém hấp thu kết hợp với độ nhạy gluten."
- Kool Aid . Kool Aid là một công ty con Kraft khác, vì vậy hãy kiểm tra nhãn của các loại đồ uống có màu cầu vồng và hỗn hợp uống để xem liệu các thành phần gluten đã được sử dụng để chế biến chúng hay không và hãy chú ý đến nguy cơ lây nhiễm chéo.
- Lakewood Juices . Các loại nước trái cây hữu cơ và cao cấp 100% được sản xuất và đóng chai trong một cơ sở không chứa gluten, theo công ty. Chúng cũng không có casein và không có sinh vật biến đổi gen.
- Minute Maid . Minute Maid, bao gồm nhiều loại nước ép trái cây 100% cộng với một số nước chanh và nước trái cây, được thực hiện bởi Công ty Coca-Cola Theo danh sách không chứa gluten của Coke, tất cả các sản phẩm nước ép trái cây 100% Minute Maid đều không có gluten. Phút Maid Lemonade, Lemonade nhẹ, quả lựu Blueberry, lựu chanh, trà hương vị lựu, và thanh nước trái cây trong hương vị cam, anh đào và nho đều được coi là không chứa gluten đến dưới 20 ppm ở Mỹ
- Ocean Spray . Ocean Spray, sản xuất nước sốt việt quất đáng tin cậy không chứa gluten , cũng làm cho nhiều loại đồ uống có hương vị nam việt quất và các loại nước trái cây khác. Theo các câu hỏi thường gặp của Ocean Spray, Ocean Spray đã truy vấn các nhà cung cấp nguyên liệu của nó và xác định rằng đồ uống và nước sốt không chứa gluten (một số sản phẩm khác của nó - đáng chú ý là Craisins phủ sô cô la - có chứa gluten). Tuy nhiên, tuyên bố Ocean Spray cho biết thêm, "nếu bạn có độ nhạy đặc biệt cấp tính với gluten trong thực phẩm , chúng tôi khuyên bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ của bạn để được giới thiệu."
- Đơn giản là màu da cam . Nước ép tinh khiết từ Simply Orange (một công ty khác của Coca-Cola) được coi là không chứa gluten ở Mỹ, cũng như hương vị Đơn giản chỉ cần Orange Juice Medium Pulp với Calcium, Đơn giản chỉ cần Orange với Mango, Đơn giản chỉ cần Orange với dứa, Đơn giản chỉ cần Apple, Đơn giản chỉ cần Bưởi, Đơn giản Nước chanh, đơn giản là Limeade, và đơn giản là Lemonade với quả mâm xôi.
- Sunkist . Sunkist, được thực hiện bởi Tiến sĩ Pepper Snapple Group, làm cho đồ uống có ga mà một số sẽ xem xét nước ngọt, trong khi những người khác sẽ xem xét đấm trái cây. Có chín hương vị của soda và bốn hương vị bổ sung của nước chanh, bao gồm Fruit Punch, Sparking Limeade, Sparkling Lemonade và Sunkist's original Orange soda. Tất cả đều không có gluten đến 20 phần triệu, theo công ty. Tiến sĩ Pepper Snapple chỉ làm cho một sản phẩm có chứa gluten: hỗn hợp Mary's Mary's Bloody Mary Mix của Mr. & Mrs. T.
- Tropicana . Tropicana nói với tôi trong một email rằng tất cả các sản phẩm của mình, "bao gồm cả Trop 50, tự nhiên không chứa gluten."
- V8 . Được biết đến với nước ép rau quả dựa trên cà chua, V8 được sản xuất bởi Công ty Campbell Soup. V8 thực sự làm cho nhiều loại nước ép khác nhau, bao gồm nước ép trái cây nguyên chất và hỗn hợp. Công ty nói rằng không có sản phẩm nào chứa gluten. Nước ép xanh của nó chứa rau bina (không phải cỏ lúa mì, thường được tìm thấy trong các loại sản phẩm này).
- Nước ép của Welch . Công ty làm từ nho này làm ra 100% nước trái cây, nước ép trái cây, đồ uống lấp lánh và hỗn hợp cocktail nước trái cây. Theo tuyên bố về gluten của Welch, các sản phẩm Welch duy nhất có chứa gluten (dưới dạng lúa mì) là các sản phẩm của Autor's Filled Licorice, không phải là nước trái cây.
Một từ
Như bạn có thể thấy, những người theo chế độ ăn không có gluten bởi vì họ bị bệnh celiac hoặc độ nhạy gluten không celiac có nhiều lựa chọn trong nước trái cây và nước ép trái cây.
Tuy nhiên, hãy nhớ rằng danh sách này chỉ áp dụng cho các sản phẩm được mua ở Hoa Kỳ — các công ty có thể (và thường xuyên sử dụng) sử dụng các công thức khác nhau và các cơ sở khác nhau để sản xuất sản phẩm ở các quốc gia khác. Khi nghi ngờ về tình trạng gluten của một sản phẩm cụ thể, đặc biệt là ở một quốc gia bên ngoài Hoa Kỳ, hãy liên hệ trực tiếp với nhà sản xuất.
> Nguồn:
> Bệnh Celiac Disease Foundation. Tôi nên ăn gì? Tờ Thông tin.