Nước dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe

Nước là điều cần thiết cho cuộc sống vì nó giúp điều chỉnh nhiệt độ cơ thể, duy trì thể tích máu và cơ thể bạn sử dụng nước để vận chuyển cả chất dinh dưỡng và trọng lượng. Trong thực tế, cơ thể người lớn là khoảng 55 đến 60 phần trăm nước và thiếu lượng nước hoặc mất nước tăng lên sẽ dẫn đến tình trạng mất nước. Nước quan trọng như thế nào? Một người chỉ có thể sống vài ngày mà không có nước.

Nước thường không có bất kỳ giá trị dinh dưỡng nào ngoài nước mặc dù bạn có thể nhận được một số khoáng chất như canxi, florua, sắt, kali hoặc natri từ một cốc nước, tùy thuộc vào nguồn và có được lọc hay không. Ngoài ra, bạn có thể mua nước có hương vị hoặc tăng cường có chứa một vài loại vitamin hoặc khoáng chất bổ sung.

Lợi ích sức khỏe của nước uống

Uống nhiều nước mỗi ngày sẽ đảm bảo bạn có đủ nước cho các chức năng cơ thể cần thiết. Ngoài ra, nước uống sẽ giúp điều chỉnh nhiệt độ cơ thể và giữ cho bạn mát mẻ khi bạn đang ở nhiệt độ nóng.

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng ngay cả mức độ mất nước nhẹ có thể làm giảm chức năng thể chất, hoặc ít nhất khiến bạn cảm thấy như nó đòi hỏi nhiều nỗ lực hơn một phần của bạn để làm việc. Rehydrating trong hoạt động thể chất có thể làm giảm bớt cảm giác đó. Mức độ mất nước nhẹ cũng có thể ảnh hưởng đến chức năng nhận thức và tâm trạng của bạn, vì vậy uống đủ nước cũng tốt cho chức năng não của bạn.

Vì nước không có calo, nước uống có thể giúp bạn giảm cân hoặc duy trì cân nặng khi bạn uống nó thay cho đồ uống có hàm lượng calo cao.

Độc giả có rất nhiều câu hỏi về nước uống, đây là một số câu hỏi chúng tôi được hỏi thường xuyên nhất.

Tôi cần bao nhiêu nước?

Phòng Y tế và Y học của Viện Hàn lâm Khoa học, Kỹ thuật và Y học Quốc gia khuyến nghị phụ nữ trưởng thành nên uống khoảng 91 ounce nước mỗi ngày và đàn ông có khoảng 125 ounce nước. Điều đó bao gồm tất cả các nguồn nước bao gồm đồ uống bạn uống và các loại thực phẩm bạn ăn.

Làm sao tôi biết nếu tôi cần thêm nước?

Hầu hết thời gian, và miễn là bạn khỏe mạnh, khát có thể là hướng dẫn của bạn, vì vậy nếu bạn khát, bạn cần nhiều nước hơn. Có thể các cơ chế khát không hoạt động tốt ở một số người lớn tuổi, vì vậy có thể tốt cho người già uống nước suốt cả ngày.

Bạn sẽ cần nhiều nước hơn nếu bạn đang ở nhiệt độ nóng hoặc nếu bạn vận động cơ thể, như trong tập luyện chăm chỉ hoặc một công việc đòi hỏi nhiều lao động. Phụ nữ đang mang thai và cho con bú cần thêm nước.

Số lượng nước là gì?

Chỉ cần về tất cả mọi thứ với chất lỏng được tính là nước, thậm chí các loại thực phẩm khô như bánh mì nướng hoặc bánh quy giòn có một ít nước.

Một số loại thực phẩm có nhiều nước hơn những loại khác, ví dụ, súp và dưa hấu là rất cao trong nước. Viện Hàn lâm Quốc gia nói rằng khoảng 20 phần trăm lượng nước uống của bạn đến từ các loại thực phẩm bạn ăn. Khoảng 80 phần trăm lượng nước uống hàng ngày của bạn đến trực tiếp từ các chất lỏng bao gồm nước, sữa, nước ngọt, nước trái cây và thậm chí cả đồ uống có chứa caffein như cà phê và trà .

Mặc dù bất kỳ loại chất lỏng hoặc nước giải khát nào được tính là nguồn nước, hãy cẩn thận với những thức uống ít lành mạnh hơn như nước ngọt và nước đá có nhiều đường và calo, và đồ uống năng lượng cũng có thể chứa nhiều caffeine.

Có đưa hương vị như ánh sáng tinh thể trong nước đếm?

Chắc chắn rồi. Thêm một vài giọt hương liệu hoặc một gói tinh thể nhỏ không biến nước của bạn thành thứ gì khác. Trong thực tế, nếu bạn không thích hương vị của nước đồng bằng, thêm một chút hương liệu là một cách tốt để muốn uống nhiều hơn. Và trên ghi chú đó:

Tôi ghét hương vị của nước - Làm thế nào tôi có thể tự mình uống nhiều hơn?

Bạn hoàn toàn có thể thay đổi hương vị của nước để nó ngon hơn cho bạn. Ngoài hương liệu không đường, bạn có thể tự làm bằng cách thêm một hoặc hai lát chanh hoặc chanh vào một ly nước lạnh cao. Hoặc bạn có thể thêm dâu tây thái lát, hoặc dưa chuột, hoặc các loại thảo mộc tươi. Khi nó lạnh bên ngoài và bạn muốn một cái gì đó ấm áp, làm cho một số trà thảo dược. Nếu đó là fizz bạn thèm, mua lon hoặc chai nước lấp lánh.

Tôi có thực sự cần mang theo một chai nước quanh ngày không?

Nó không phải là bắt buộc, nhưng bạn chắc chắn sẽ thấy nhiều người uống nước với họ khi họ đang di chuyển. Sử dụng một chai nước cá nhân tiện dụng là một cách tốt để theo kịp lượng nước uống của bạn. Hãy nhấp một hoặc hai trong khi bạn làm việc, đi du lịch hoặc tập thể dục.

Tôi có thể uống quá nhiều nước không?

Có, bạn có thể uống quá nhiều nước, nhưng bạn có thể sẽ không, trừ khi bạn nuốt xuống một gallon hoặc hai tất cả cùng một lúc. Uống quá nhiều nước quá nhanh dẫn đến tình trạng gọi là hạ natri máu hoặc 'nhiễm độc nước'. Khi điều đó xảy ra, nồng độ natri trong máu của bạn giảm quá nhanh và sẽ khiến bạn bị bệnh. Đây là một trường hợp cấp cứu y tế và có thể gây tử vong.

Thật dễ dàng để tránh hạ natri máu bằng cách uống một hoặc hai ly một lần và làm tăng lượng nước uống trong suốt cả ngày.

> Nguồn:

> Popkin, BM, D'Anci, KE và Rosenberg, IH (2010). "Nước, Hydrat hóa và Sức khỏe." Đánh giá dinh dưỡng, 68 (8), 439–458.

> Phòng Y tế và Y học của Viện Hàn lâm Khoa học, Kỹ thuật và Y học Quốc gia. "Lượng thức ăn tham khảo: Nước, Kali, Natri, Clorua và Sulfate." Được xuất bản ngày 11 tháng 2 năm 2004.