Kế hoạch nhịn ăn an toàn có thể giúp hỗ trợ quá trình làm sạch tự nhiên của cơ thể như thế nào
Hàng chục ngàn hóa chất đã được giới thiệu bởi ngành công nghiệp trong thế kỷ trước, và mối quan tâm của công chúng về hậu quả sức khỏe là cao. Đặc biệt gây sốc là các nghiên cứu chỉ ra rằng trẻ sơ sinh có thể có mức độ phát hiện trên 200 hóa chất trong máu dây của chúng. Để đối phó với mối quan tâm này, nhiều chương trình giải độc hứa hẹn sẽ loại bỏ các hóa chất tích lũy đã nổi lên, có thể là dựa trên đồ uống, bổ sung hoặc kết hợp cả hai.
Tất nhiên, không gian này là rất không được kiểm soát. Thay vì dựa vào những chương trình không an toàn và / hoặc không an toàn, tôi khuyên những bệnh nhân trong phòng khám của tôi phải làm việc chăm chỉ để tránh tiếp xúc với chất độc ngay từ đầu bằng cách sử dụng hộp đựng thức ăn bằng thủy tinh thay vì bằng nhựa; chuyển từ thực phẩm đóng hộp sang thực phẩm đông lạnh; và chọn hỗn hợp nhẹ nhàng, tự nhiên, dựa trên thực vật hỗ trợ chức năng gan tối ưu, nếu họ chọn sử dụng chúng. Nhiều ví dụ như tỏi, bông cải xanh, củ nghệ hoặc wheatgrass.
Nhưng còn những cách khác để hỗ trợ giải độc cơ thể của bạn thì sao? Nhịn ăn để giảm cân hoặc tăng cường sức khỏe đã nhận được rất nhiều sự chú ý gần đây và có sự hỗ trợ khoa học đáng kể. Ngoài các khía cạnh tinh thần của ăn chay, lợi ích y tế tiềm năng ngày càng được chứng minh trong các dự án nghiên cứu động vật và y tế. Các giao thức nhịn ăn có thể giúp trẻ hóa và tái tạo cơ thể, thúc đẩy chữa bệnh theo cách có thể thay thế hoặc tạo điều kiện cho các chiến lược giải độc đối với sức khỏe tối ưu.
Hype và Khoa học
Sự quan tâm đến ăn chay đã phát triển kể từ khi The Fast Diet được xuất bản ở Anh và đạt được khá nhiều điều sau đây. Chương trình này liên quan đến việc giảm lượng calo xuống 500 hoặc 600 calo mỗi ngày trong hai ngày một tuần và đã giúp nhiều người giảm cân và các bệnh về lối sống ngược lại, như bệnh tiểu đường người lớn.
Nhưng có một số loại ăn chay đã được đề xuất và nghiên cứu. Trong khi hạn chế lượng thức ăn có thể phản tác dụng, việc nhịn ăn có thể kích hoạt đáp ứng ứng suất tế bào dẫn đến việc sửa chữa và cải thiện sức khỏe.
- Nhịn ăn liên tục (IF) có nghĩa là sẽ không có thức ăn trong thời gian dài, chẳng hạn như từ 16 đến 48 giờ, định kỳ.
- Ăn chay định kỳ (PF) mô tả nhịn ăn kéo dài từ hai đến 21 ngày trở lên. Những sự thúc đẩy này thúc đẩy phát hành tế bào gốc có thể tái tạo mô và có thể chống lại bệnh tật và cải thiện kết quả chức năng trong các mô hình thử nghiệm của một loạt các rối loạn liên quan đến tuổi tác.
- Cách tiếp cận thứ ba để nhịn ăn, ăn kiêng hạn chế thời gian (TRF) đòi hỏi phải hạn chế lượng thức ăn hàng ngày đến tám giờ hoặc ít hơn và nhịn ăn những giờ còn lại mỗi ngày.
Ăn chay bắt chước chế độ ăn kiêng
Gần đây, một dạng PF được gọi là chế độ ăn chay bắt buộc (FMD) đã thu hút sự chú ý của công chúng. FMD là kết quả của công trình tiên phong về tuổi thọ của Tiến sĩ Valter Longo và nhóm của ông tại Trường Đại học Nam California Davis của Gernotology ở Los Angeles. Nó kêu gọi 1.100 calo vào ngày đầu tiên và sau đó khoảng 800 calo mỗi ngày trong bốn ngày tiếp theo. Các chất dinh dưỡng của các loại thực phẩm được ăn là chìa khóa; thực phẩm toàn bộ dựa trên thực vật như các loại hạt, ô liu, trà và hỗn hợp súp khoảng 80 phần trăm chất béo, 10 phần trăm protein và 10 phần trăm carbohydrate được khuyến khích.
Trong năm ngày bị hạn chế calo, tập thể dục và rượu được ra ngoài và cà phê được giới hạn không hoặc một ly mỗi ngày.
Chương trình FMD được Tiến sĩ Longo cấp bằng sáng chế sau nhiều năm thử nghiệm với FMD trong các mô hình động vật và cho thấy lợi ích của nó đối với sự trao đổi chất và tuổi thọ. Nhóm nghiên cứu của Tiến sĩ Longo đã phân tích các hiệu ứng trong một thử nghiệm lâm sàng trên người đã được xuất bản vào đầu năm 2017. Một trăm đối tượng khỏe mạnh đã tham gia vào nghiên cứu này; một nửa trong số họ theo sau Prolon FMD năm ngày một tháng trong ba tháng, trong khi một nửa khác ăn chế độ ăn uống thông thường của họ. Những cải thiện đã được nhìn thấy về giảm cân, mất chất béo, giảm huyết áp, lượng đường trong máu, cholesterol trong máu và dấu hiệu viêm trong nhóm FMD.
Thậm chí sâu sắc hơn là sự sụt giảm trong một dấu ấn sinh học cho sự phát triển ung thư và sự gia tăng sản xuất tế bào gốc, dấu hiệu cải thiện sức khỏe và sửa chữa. Có những dữ liệu của con người cho thấy rằng kết hợp FMD với hóa trị ung thư có thể dẫn đến sự thành công được cải thiện và ít tác dụng phụ hơn. Dữ liệu động vật cho thấy rằng cách tiếp cận ăn chay có thể nhắc các tế bào tuyến tụy trẻ hóa và tạo ra insulin, và cải thiện năng suất trong bệnh đa xơ cứng và nhận thức.
Nếu bạn đang cân nhắc ăn chay
Ngược lại với dữ liệu hạn chế cho nhiều chương trình giải độc được tiếp thị trong các cửa hàng và được chào hàng, trên truyền thông xã hội, dữ liệu khoa học về ăn chay là mạnh mẽ và thú vị. Trong khi một loạt các chiến lược ăn chay có thể dẫn đến giảm cân do hạn chế calo, PF và đặc biệt là FMD hứa hẹn trẻ hóa và tái tạo mô bị lão hóa và bệnh tật, và họ hứa hẹn sẽ hỗ trợ lối sống lành mạnh cho tất cả những người hội đủ điều kiện.
Hãy chắc chắn để gặp bác sĩ của bạn trước khi bắt đầu một chương trình ăn chay để tìm hiểu nếu nó phù hợp với bạn. Không chỉ một chương trình nhịn ăn được cố tình chế tác và theo dõi, nhưng nó phải được coi là an toàn cho một cá nhân cụ thể.
Nói chung, các chương trình nhịn ăn không được khuyến khích cho trẻ em dưới 18 tuổi; những người đang mang thai hoặc đang cho con bú; cá nhân nhẹ cân; người bị yếu đi bởi tình trạng sức khỏe; hoặc những người có bệnh tiểu đường hoặc bệnh tim tiến triển, mặc dù ăn chay cũng có thể không được khuyến khích vì các mối quan tâm về sức khỏe khác.
Tất nhiên, bạn có thể xem xét một kế hoạch nhịn ăn hơi quyết liệt. Đối với những người tìm kiếm một cách tiếp cận ít trung lập, chỉ đơn giản là không ăn ít nhất 12 giờ một ngày (nói, từ 8:00 đến 8:00 sáng) có thể cung cấp một sự tăng cường phục hồi cho sức khỏe.