Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Năng lượng - 244
Chất béo - 10g
Carbs - 16g
Protein - 25g
Tổng thời gian 30 phút
Chuẩn bị 10 phút , Nấu 20 phút
Khẩu phần ăn 4 (1 1/4 chén)
Yêu thích Trung Quốc mang đi nhưng cần một lựa chọn không chứa gluten? Làm cho một phiên bản nhẹ hơn và thân thiện với celiac đầy protein nạc và phần ăn thêm của rau giòn.
Đừng lo lắng nếu bạn không có một chảo - một chảo gang hoạt động rất tốt cho công thức này. Chuẩn bị nguyên liệu trước và nấu bữa tối trong vòng 25 phút!
Thành phần
- 12 ounces bít tết sườn
- 2 muỗng cà phê dầu canola
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 miếng gừng mảnh 1 inch, băm nhỏ
- 4 chén bông cải xanh, thái nhỏ
- 1 bok choy đầu nhỏ, thái nhỏ
- ½ muỗng cà phê tiêu đen xay
- 3 muỗng canh giảm tamari không chứa lúa mì
- 1 muỗng canh mật ong
- 1/2 vôi, nước ép
Chuẩn bị
- Cắt bỏ bất kỳ chất béo dư thừa nào từ bít tết và xắt lát mỏng trên một độ lệch chống lại hạt.
- Đun nóng dầu trong chảo hoặc chảo gang.
- Thêm tỏi và gừng và xào cho đến khi thơm, khoảng 30 giây.
- Thêm bít tết. Nấu từ 3 đến 5 phút cho đến khi bít tết bắt đầu có màu nâu.
- Thêm bông cải xanh và bok choy và mùa với hạt tiêu đen.
- Thêm tamari, mật ong và nước cốt chanh.
- Toss và cho phép để nấu trong 5 phút cho đến khi bít tết được nấu chín và rau được sắc nét.
- Phục vụ ngay lập tức.
Biến thể thành phần và thay thế
Bông cải xanh và bok choy là thành phần truyền thống cho một món ăn như thế này nhưng bạn có thể trao đổi chúng cho các loại rau khác. Gợi ý bao gồm cà rốt, ớt chuông, đậu Hà Lan và măng tây. Bất cứ thứ gì bạn chọn, bạn sẽ bổ sung thêm thuyền dinh dưỡng cho món ăn, bao gồm vitamin C chống viêm, canxi và nhiều thứ khác.
Mẹo nấu ăn và phục vụ
Bít tết sườn là thịt bò nạc nhưng ngon. Cắt miếng thịt bò trên một thiên vị và "chống lại hạt" đảm bảo rằng thịt sẽ mềm và dễ nhai khi nấu chín.
Ăn kèm với một phần chén gạo lứt hoặc mì không chứa gluten . Nếu bạn có thức ăn thừa, trộn với gạo nấu chín và một quả trứng để thưởng thức món cơm chiên ngon miệng.