Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo - 175
Chất béo - 14g
Carbs - 9g
Protein - 6g
Tổng thời gian 35 phút
Chuẩn bị 15 phút , Nấu 20 phút
Phục vụ 24 (1/4 chén mỗi món)
Cho dù bạn đang theo dõi một lối sống carb thấp hơn hoặc đơn giản chỉ cần ăn nhẹ thân thiện với bệnh celiac, hạt granola không hạt này rất dễ gây nghiện và hết sức gây nghiện.
Granola không có ngũ cốc có thể dễ dàng bị nhầm lẫn như hỗn hợp đường mòn được tôn vinh, trừ khi bạn biết bí mật. Bí quyết để các nhóm giòn hoàn hảo là cắt các thành phần trong một bộ vi xử lý tốt cho một vài xung ngắn trước khi một bánh mì nướng nhanh chóng trong lò.
Thành phần
- 2 muỗng canh dầu dừa
- ¼ ly mật ong
- ½ muỗng cà phê muối biển thô
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1 cốc hạnh nhân thô
- 1 chén quả hồ trăn
- 1 chén dừa không đường
- 1 chén hạt bí ngô
- 1 cốc đóng băng khô dâu tây
Chuẩn bị
- Làm nóng lò đến 300F.
- Xếp một tấm nướng bằng giấy da và đặt sang một bên.
- Đặt dầu dừa vào lò vi sóng an toàn và lò vi sóng trong khoảng 30 phần, cho đến khi tan chảy.
- Trong một bát vừa trộn hỗn hợp dầu dừa, mật ong, muối, và vani và đánh đều để kết hợp.
- Trong một bộ xử lý thực phẩm kết hợp hạnh nhân, quả hồ trăn, chip dừa và hạt bí ngô; xung khoảng 10 lần để cắt khoảng.
- Đổ nội dung của bộ xử lý thực phẩm vào bát với hỗn hợp mật ong và sau đó quăng lên áo.
- Chuyển hỗn hợp vào tấm nướng đã chuẩn bị và trải đều trong một lớp.
- Nướng, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi vàng nâu (15 đến 20 phút). Lấy ra khỏi lò. Sau khi nguội hoàn toàn, trộn trong dâu tây. Lưu trữ trong một container kín cho đến hai tuần.
Biến thể thành phần và thay thế
Để tăng thêm hương vị, thêm nửa muỗng cà phê bột đậu xay, củ nghệ hoặc quế vào hỗn hợp mật ong. Bạn cũng có thể thử nghiệm với các màu sắc và hương vị của các loại trái cây đông khô khác nhau.
Mẹo nấu ăn và phục vụ
Giữ một mắt trên granola vào cuối nấu ăn để đảm bảo các cạnh không cháy; pha trộn thích hợp định kỳ trong quá trình nướng bánh cũng sẽ giúp ngăn ngừa điều này xảy ra.
Hãy chắc chắn rằng hỗn hợp là hoàn toàn mát mẻ trước khi thêm đông khô trái cây, nếu không nó có thể nhận được sũng nước.
Để đổ mật ong dễ dàng hơn, hãy phủ bình chứa bằng một lần phun dầu (hoặc bôi dầu với một giọt dầu) trước khi cho thêm mật ong vào.
Nó sẽ giúp mật ong trượt ra ngay vào tô.