Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo - 52
Chất béo - 4g
Carbs - 4g
Protein - 0g
Tổng thời gian 90 phút
Chuẩn bị 90 phút , Nấu 0 phút
Phần ăn 30
Nibble trên một số món ngon sô cô la làm bằng tay không có gluten. Những loại kẹo sôcôla màu đen này là một điều trị được kiểm soát thực sự có phần và bị suy yếu đối với những người bị bệnh celiac, cộng với những lợi ích của sô cô la đen. Họ rất vui vẻ và dễ làm - đưa những đứa trẻ trong nhà bếp (bàn tay sạch sẽ) để giúp cuộn những miếng bánh sô-cô-la có kích cỡ cắn. Bạn sẽ kiếm được rất nhiều, đủ để thưởng thức trong suốt cả tuần, hoặc thậm chí lâu hơn!
Thành phần
- 8 ounce sô cô la đen chất lượng tốt, thái nhỏ
- ½ chén kem nặng
- Lớp phủ: bột ca cao, hạt xắt nhỏ, dừa băm nhỏ
Chuẩn bị
- Đặt sô cô la trong một bát cách nhiệt. Để qua một bên.
- Đun nóng kem trong một cái chảo nhỏ cho đến khi nó bắt đầu sôi lên.
- Đổ kem nóng lên sô-cô-la và để yên trong hai đến ba phút; đánh đều cho đến khi tất cả sô cô la tan chảy.
- Chuyển hỗn hợp sô cô la vào tủ lạnh để làm lạnh trong khoảng một giờ.
- Sử dụng muỗng cà phê hoặc muỗng kem nhỏ, lấy một thìa hỗn hợp sô-cô-la ra và sau đó nhẹ nhàng cuộn vào một quả bóng bằng bàn tay sạch.
- Cuộn hoặc nhúng nấm cục trong lớp phủ mong muốn.
- Đặt sô-cô-la trên một tấm nướng hoặc tấm lót bằng giấy da. Quay trở lại tủ lạnh để làm cứng thêm 15 đến 20 phút. Lưu trữ trong tủ lạnh trong một container kín cho đến một tuần.
Biến thể thành phần và thay thế
Bạn có thể làm sô cô la này với bất kỳ loại sô cô la nào. Cán bột ca cao không đường là lựa chọn ít calo nhất, nhưng các lựa chọn lành mạnh khác bao gồm hạnh nhân xắt nhỏ, quả hồ trăn, vỏ cam nướng, muối biển thô và mảnh dừa nướng. Đối với một twist lễ hội trong những ngày nghỉ, nhúng vào miếng kẹo nghiền mịn gluten miễn phí.
Mẹo nấu ăn và phục vụ
Những loại kẹo này được phục vụ tốt nhất một chút ướp lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng. Nếu chúng quá lạnh, bạn không thể thưởng thức sô cô la đúng cách, nhưng nếu chúng quá ấm, chúng sẽ tạo ra một hỗn độn dính.