Gluten không chứa gluten Brownie

Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

Năng lượng - 178

Chất béo - 10g

Carbs - 24g

Protein - 3g

Tổng thời gian 60 phút
Chuẩn bị 35 phút , Nấu 25 phút
Phục vụ 12 (1 brownie mỗi)

Các món nướng không chứa gluten khó có thể đến được vì nhiều công thức nấu ăn phức tạp và khó sử dụng để tìm nguyên liệu. Những brownies là một giấc mơ những người yêu thích sô cô la. Chúng rất dễ làm và chứa đầy sự ngon lành của cacao phong phú. Chúng cũng được chế tạo thành chất béo thấp hơn bằng cách thay thế một ít dầu và bơ với táo tẩm không đường.

Thành phần

• ½ chén hỗn hợp nướng không chứa gluten, chẳng hạn như King Arthur hoặc Bob's Red Mill
• ½ chén bột ca cao không đường
• ¼ muỗng cà phê bột nở
• 1/8 muỗng cà phê baking soda
• ½ muỗng cà phê muối kosher
• 4 muỗng canh bơ không muối, tan chảy và nguội một chút
• ½ cốc táo không đường
• 3/4 đường cát hạt
• 2 muỗng canh dầu canola
• 2 quả trứng lớn
• ½ cốc sô cô la bán ngọt

Chuẩn bị

1. Làm nóng lò đến 350F.
2. Phun một đĩa hình vuông có kích thước 9 x 9 inch với bình xịt nấu ăn và đặt sang một bên.
3. Kết hợp hỗn hợp nướng không chứa gluten, ca cao, bột nở, baking soda và muối vào tô; đánh đều và đặt sang một bên.
4. Đặt bơ tan chảy trong một bát lớn và đánh trong táo, đường và dầu.
5. Đánh trứng trong một lần.
6. Thêm hỗn hợp ca cao và khuấy nhẹ nhàng bằng thìa gỗ cho đến khi kết hợp.
7. Cuối cùng, trộn trong chocolate chip.

1. Chuyển hỗn hợp vào món nướng đã chuẩn bị.
2. Nướng trong 20 đến 25 phút hoặc cho đến khi một cây tăm mọc ra từ trung tâm.
3. Để nguội trong ít nhất 20 phút trước khi cắt thành ô vuông nhỏ.

Biến thể thành phần và thay thế

Nhiều hỗn hợp nướng gluten miễn phí được làm từ ngũ cốc không chứa gluten và đậu giàu protein, có nghĩa là có nhiều chất xơ hơn.

Đối với một chút khủng hoảng, thêm một số ít quả óc chó xắt nhỏ vào bột. Chúng sẽ bổ sung thêm một ít axit béo omega-3 tốt cho bạn .

Mẹo nấu ăn và phục vụ

Phục vụ những món bánh nướng màu nâu này trong những chiếc bánh cupcake nhỏ được sắp xếp trên một đĩa lớn. Những brownies này là một kích thước khá nhưng có thể được cắt thành cắn nhỏ hơn, mà sau đó có ít hơn 90 calo mỗi.

Đun nóng trong lò vi sóng trong 15 giây và sau đó lên trên với một muỗng kem nhỏ cho một sundae nâu hảo hạng.