Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Năng lượng - 76
Chất béo - 2g
Carbs - 14g
Protein - 2g
Tổng thời gian 20 phút
Chuẩn bị 10 phút , Nấu 10 phút
Phục vụ 24 (1 cookie mỗi)
Không bao giờ có một thời gian xấu cho bí ngô! Có nhiều chất xơ , vitamin A, kali và chất chống oxy hóa beta-carotene , bí ngô không chỉ tuyệt vời cho huyết áp của bạn, mà còn rất tốt cho sức khỏe tổng thể. Bí ngô là một thay thế tuyệt vời cho chất béo trong nướng, làm cho món ngọt chỉ là một chút lành mạnh.
Những cookie chocolate bột yến mạch bí ngô này rất dễ làm và được nạp với các thành phần lành mạnh như bột yến mạch, bí ngô và sô cô la đen. Toàn bộ yến mạch ngũ cốc và bột mì nguyên chất cung cấp thêm chất xơ. Trong khi họ vẫn còn có một số đường, họ là tương đối khỏe mạnh như cookie đi và kích thước phần nhỏ, do đó, đi trước và đối xử với chính mình để một thứ hai!
Thành phần
- 1/2 chén bí ngô xay nhuyễn
- 3/4 chén đường nâu
- 1 trứng lớn
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1 chén bột mì nguyên cám
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê bột quế
- 1 1/2 chén yến mạch kiểu cũ
- 2/3 chén chocolate đen
Chuẩn bị
- Trong bát của một máy trộn đứng hoặc trong một bát lớn với một máy trộn tay, đánh bại bí ngô và đường nâu cho đến khi mịn. Đánh trứng và vani.
- Thêm bột, bột nở, quế và đánh cho đến khi kết hợp. Khuấy trong yến mạch và khoai tây chiên.
- Che bột và làm lạnh 30 phút.
- Lò nhiệt đến 375F. Dòng một tấm nướng với giấy da hoặc mat nướng silicone. Scoop bột bằng muỗng canh lên tấm nướng chuẩn bị và hơi đập xuống.
- Nướng từ 8 đến 10 phút. Làm nguội nhẹ trước khi gỡ bỏ cookie vào một rack làm mát.
Biến thể thành phần và thay thế
Thêm quả óc chó, hồ đào, nam việt quất khô, hoặc nho khô cho một sự thay đổi trong kết cấu và hương vị. Nếu bạn chọn trái cây khô, hãy chắc chắn rằng họ không có thêm đường.
Để làm cho những gluten này, bạn có thể thay thế 1 chén bột không chứa gluten 1 đến 1 cho toàn bộ bột mì và đảm bảo rằng yến mạch của bạn được chứng nhận không chứa gluten .
Sử dụng chip sôcôla không chứa sữa để làm cho các loại bánh này không có sữa.
Nếu bạn chỉ có yến mạch nhanh, họ sẽ làm việc thay cho yến mạch cán.
Mẹo nấu ăn và phục vụ
Hãy chắc chắn rằng bạn mua 100% puree tinh khiết bí ngô, không làm đầy bánh bí ngô.
Không quá chín hoặc các cookie sẽ khô. Chúng vẫn còn hơi mềm khi bạn loại bỏ chúng ra khỏi lò. Họ sẽ vững chắc khi họ mát mẻ.