Sự kiện dinh dưỡng hạt bí ngô

Năng lượng trong hạt bí ngô và lợi ích sức khỏe của chúng

Hạt bí ngô là một món ăn thỏa thích cho nhiều người ăn uống lành mạnh, những người thích những món ăn giòn. Ai không yêu một số hạt giống mặn? Nhưng cho dù bạn làm cho họ ở nhà hoặc mua chúng trong cửa hàng có thể làm cho một sự khác biệt trong calo hạt bí ngô và dinh dưỡng hạt bí ngô.

Năng lượng trong hạt bí ngô

Điều tồi tệ nhất về hạt bí ngô là rất khó để ăn một khẩu phần ăn. Một khẩu phần một ounce là khoảng 85 hạt. Lần cuối cùng bạn đếm hạt bí ngô của bạn trước khi ném chúng vào miệng của bạn là khi nào? Nó không có khả năng là bất cứ ai.

Nhưng ngay cả khi bạn ăn quá nhiều chúng, bạn vẫn cung cấp cho cơ thể của bạn với dinh dưỡng tốt - hầu hết thời gian. Hạt bí ngô không bổ sung dầu, bơ, muối hoặc gia vị sẽ giúp tăng chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa (còn gọi là "chất béo lành mạnh"), ít natri và protein tương đối cao, đặc biệt là thức ăn nhẹ.

Một khẩu phần hạt bí ngô cung cấp 15 gam carbohydrate, nhưng chỉ có mười gram carb thuần . Họ cũng là một nguồn tốt của magiê, phốt pho và kẽm, theo USDA.

Lợi ích sức khỏe của hạt bí ngô

Điều tốt nhất về hạt bí ngô là liều lượng chất xơ thân thiện với khẩu phần ăn khi bạn ăn chúng.

Ăn chất xơ giúp bạn kiềm chế cơn thèm ăn vô cùng thèm ăn và ăn vừa phải suốt cả ngày. Nếu bạn đang cố gắng để đạt được hoặc duy trì một trọng lượng khỏe mạnh, chất xơ là bạn của bạn.

Nhưng không phải tất cả hạt bí ngô đều mang lại những lợi ích tương tự. Nếu bạn mua hạt bí ngô đã chế biến hoặc đóng gói, bạn có thể sẽ nhận được thêm một lượng chất béo và natri.

Ví dụ, các nhãn hiệu hạt bí ngô phổ biến mà bạn nhìn thấy trong cửa hàng kẹo có thể cung cấp tới 3 gram chất béo và một lượng khổng lồ 815 miligram natri mỗi khẩu phần một ounce.

Và nếu bạn làm hạt bí ngô ở nhà thì sao? Hầu hết các công thức nấu ăn yêu cầu bạn nướng hạt trong dầu hoặc bơ và rắc muối lên trên. Đây là những con số bạn cần thêm (đối với công thức đầy đủ) nếu bạn sử dụng các phương pháp rang tiêu chuẩn.

• Nếu bạn nướng hạt trong một thìa bơ, thêm 102 calo, 12 gram chất béo, 7 gram chất béo bão hòa và 2 miligam natri.
• Nếu bạn nướng hạt trong một muỗng canh dầu ôliu thêm 119 calo, 14 gram chất béo, 1,9 gram chất béo bão hòa (nhưng 10 gam chất béo không bão hòa đơn và 1,4 gram chất béo không bão hòa đa) và natri không.
• Nếu bạn rắc một thìa cà phê muối vào lô hạt rang lớn của bạn, thêm 2325 miligam natri vào dinh dưỡng cho toàn bộ công thức và chia số lượng đó cho số lượng phần ăn để tìm ra lượng natri bổ sung bạn sẽ tiêu thụ bao nhiêu.

Làm thế nào để rang hạt bí ngô

Rang hạt bí ngô rất đơn giản. Chỉ cần làm theo các bước sau.

• Sau khi bạn loại bỏ các hạt giống từ một quả bí ngô, rửa sạch chúng và loại bỏ bất kỳ bột giấy ướt, ướt được gắn vào chúng.

• Đặt chúng vào một cái bát và thêm dầu hoặc gia vị nếu bạn thích. Muối là gia vị phổ biến nhất, nhưng bạn cũng có thể thử paprika, ớt bột, parmesan hoặc gia vị Ấn Độ. Một số người thích vị ngọt và thêm đường, đường nâu hoặc quế.
• Lây lan hạt giống trong một lớp mỏng trên một tờ cookie lớn.
• Đặt trong lò nướng 300 độ đã được gia nhiệt trước trong khoảng 30 phút.
• Cho phép lô hạt bí ngô của bạn nguội một chút trước khi đào vào.

Khi hàng loạt hạt của bạn được rang và ướp lạnh, niêm phong chúng trong một container kín và lưu trữ ở nhiệt độ phòng.

Cách lành mạnh để sử dụng hạt bí ngô

Tất nhiên, bạn có thể lấy một ít hạt bí ngô để ăn nhẹ bất cứ lúc nào.

Mặc dù, bạn sẽ kiểm soát các phần tốt hơn nếu bạn không ăn chúng trực tiếp từ một thùng chứa lớn. Thay vào đó, hãy đo vài muỗng canh từ bình hoặc bồn và cho vào bát.

Hạt bí ngô cũng làm cho một topping tuyệt vời cho súp và salad. Nếu bạn muốn làm cho kết thúc tốt đẹp, bạn cũng có thể quăng một ít vào một gói gà tây với hummus cho một bữa ăn ngon, giòn. Nếu bạn thích trứng vào buổi sáng, bạn cũng có thể rắc trứng lên trứng trứng chiên hoặc trứng chiên.