Thương hiệu và hương vị nào không chứa Gluten?
Sữa chua đông lạnh là một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn nhẹ nếu bạn làm theo chế độ ăn không chứa gluten - hầu hết các hương vị và nhiều lớp trên bề mặt là không chứa gluten tự nhiên, và các chuỗi sữa chua đông lạnh là khá đáng chú ý.
Tuy nhiên, như với bất kỳ tình huống ăn uống nào khi bạn bị bệnh celiac hoặc nhạy cảm với gluten không phải celiac, bạn không thể thận trọng với cơn gió. Có, vẫn còn một vài cơ hội cho rằng hầu hết các loại sữa chua không chứa gluten cho gluten.
Toppings có khả năng sẽ là mối quan tâm lớn nhất của bạn, vì nhiều người trong số họ có chứa gluten (nghĩ: mẩu bánh vụn và kẹo không an toàn - hầu hết các chuỗi có một danh sách). Hầu hết các cửa hàng fro-yo mà tôi đã ghé thăm đều có các lớp trên cùng được nhóm lại gần nhau, vì vậy ngay cả khi bạn đang chọn, trái cây tươi, bạn vẫn có thể kết thúc với một mẩu bánh quy trong sữa chua của bạn.
Ngoài ra, ngay cả khi trái cây có vẻ tách biệt khỏi bánh quy, bạn cần phải chú ý đến thìa - người trước khi bạn có thể đã nạp cốc sữa chua của mình lên Cookies & Cream và sau đó vô tình chạm vào cái muỗng topping đó hương vị, hoặc anh ta có thể đã mượn thìa trong dâu tây tạm thời để món ăn ra một số Oreos. Nếu bạn muốn ở lại hoàn toàn an toàn, bạn có thể muốn xem xét việc mang đồ ăn của riêng bạn (đó thực sự là những gì tôi làm).
Hãy coi chừng bản thân máy móc. Một chủ cửa hàng sữa chua nói với tôi rằng nó gần như được đảm bảo để có được gluten nhiễm chéo trong một máy đã được sử dụng cho một hương vị chứa gluten và sau đó chuyển sang một hương vị gluten-Việt - rất khó để làm sạch các máy này triệt để như chúng tôi Cần.
Khi tôi mua sữa chua đông lạnh, tôi gắn với hương vị không có gluten Tôi biết các kho lưu trữ thường xuyên, bởi vì chúng luôn ở cùng một máy. Tart thường là một cược an toàn (hầu hết các cửa hàng đều mang theo nó mọi lúc), nhưng nếu tôi nghi ngờ, tôi sẽ hỏi các công nhân.
Trong một số trường hợp, hương vị có vẻ như họ có gluten (Bánh đập?
Cheesecake?) Được liệt kê là không chứa gluten bởi một chuỗi sữa chua đông lạnh, nhưng không phải bởi một chuỗi khác - luôn luôn kiểm tra kỹ trước khi bạn mua, đặc biệt nếu bạn không thường xuyên ở cửa hàng cụ thể đó.
Cuối cùng, khi bạn phục vụ chính mình từ máy móc, hãy chú ý đến những giọt sữa chua không an toàn - nếu hương vị ưa thích của bạn dùng chung máy sữa chua với hương vị chứa gluten, một giọt nhỏ không được chú ý từ phía bên kia hoặc vòi xoáy ở giữa có thể làm hỏng ngày của bạn.
Được rồi, đủ thông tin an toàn. Dưới đây là danh sách các chuỗi sữa chua đông lạnh phổ biến theo thứ tự bảng chữ cái, cộng với chính sách về gluten và danh sách không có gluten, nếu có:
• Kem đá lạnh . Chuỗi kem quốc gia Cold Stone Creamery đã công bố sự ra mắt dòng sữa chua đông lạnh của nó trong mọi cửa hàng vào mùa hè năm 2011. Theo tuyên bố thành phần của công ty, không có hương vị sữa chua đông lạnh nào có chứa gluten. Bạn sẽ cần phải kiểm tra lại lớp trên bề mặt cho các thành phần gluten - các cửa hàng giữ một danh sách các thành phần cho tất cả các lớp trên bề mặt có sẵn.
• Menchie . Sữa chua đông lạnh Menchie, một chuỗi các địa điểm ở gần như mọi tiểu bang, nói: "Ngoại trừ hương vị có chứa" bánh quy "hoặc" bánh ", hương vị sữa chua của chúng tôi không chứa gluten, tuy nhiên chúng được sản xuất tại một cơ sở sản xuất các sản phẩm có chứa gluten cũng như đậu phộng, treenuts và các sản phẩm trứng. " Bạn có thể truy cập danh sách các hương vị ở đây.
• Sữa chua đông lạnh lá cam . Chuỗi này tự hào có hơn 150 địa điểm (với nhiều cửa hàng ở Đông Nam và Trung Tây) và dự định mở rộng đến 250 cửa hàng một cách nhanh chóng. Sữa chua đông lạnh lá cam tiết lộ hương vị chứa gluten trên trang web và trong các cửa hàng của nó. Đáng ngạc nhiên, theo danh sách, những hương vị duy nhất có chứa gluten là Bánh Cookie và Bánh kem N - thậm chí các hương vị như Bánh cưới, Bánh phô-mai và Bánh quy Brownie được liệt kê là không chứa gluten.
• Pinkberry . Pinkberry có gần 200 địa điểm và đang mở rộng nhanh chóng ở cả Mỹ và quốc gia - công ty, bắt đầu ở miền nam California vào năm 2005, tự lập hóa đơn là "sữa chua đông lạnh nguyên thủy". Theo chuỗi, "Tất cả các hương vị sữa chua đông lạnh Pinkberry đều không chứa gluten." Tất nhiên, nhiều lớp trên bề mặt có thể không có gluten, vì vậy hãy cẩn thận.
• Sữa chua đông lạnh xoài đỏ . Tất cả các hương vị sữa chua đỏ xoài được chứng nhận gluten miễn phí bởi Tổ chức chứng nhận không chứa gluten , có nghĩa là chúng chứa ít hơn 10 phần triệu gluten. Chuỗi có các địa điểm ở hơn 30 tiểu bang và có sự hiện diện mạnh mẽ trong khu vực thành phố New York.
• Sữa chua đông lạnh Ếch ngọt . Sweet Frog, chuỗi cửa hàng sữa chua với các địa điểm tập trung ở Đông Nam nước Mỹ, có một số hương vị sữa chua chứa gluten, vì vậy bạn sẽ cần phải chăm sóc trong việc lựa chọn sữa chua của bạn. Theo một nhượng quyền thương mại, hương vị bánh nhung đỏ, bánh đập, người mua sắm, bánh thực phẩm thiên thần, bánh quy bạc hà và bánh quy n 'kem đều chứa gluten, và những người khác trong danh sách hương vị ("Maple Bacon Donut"?) Trông đáng ngờ. Tuy nhiên, tôi có thể nói với bạn rằng con gái tôi và tôi thường xuyên có một số thương hiệu Sweet Frog, và chúng tôi đã ổn với nhiều hương vị. Sweet Frog cũng đã giới thiệu sinh tố, được liệt kê là không chứa gluten.
• TCBY . Yogurt tốt nhất của quốc gia, mở cửa hàng sữa chua đông lạnh đầu tiên ở Mỹ vào năm 1981, hiện cung cấp hơn 450 cửa hàng trên toàn quốc. TCBY không có danh sách không chứa gluten vì Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ đã không đưa ra các tiêu chuẩn không chứa gluten cuối cùng , theo một đại diện dịch vụ khách hàng. Tuy nhiên, các đại diện dịch vụ khách hàng cho rằng, chỉ có hai hương vị sữa chua có chứa gluten là Cookies & Cream và Gingerbread; phần còn lại của hương vị của chuỗi là không chứa gluten đến 20 phần triệu (ppm). Mặc dù có tên gọi là gluten-y, Cake Batter, Cheesecake và Red Velvet Cake được coi là không chứa gluten, một lần nữa đến 20ppm.
• Núi Yogurt . Yogurt Mountain, một chuỗi nhỏ hơn với 40 địa điểm ở 15 tiểu bang cho đến nay, chỉ cung cấp hai hương vị có chứa gluten: Cookies & Cream và Caramel Pretzel. Khách hàng tiềm năng có thể tìm kiếm trên trang web để xác định các loại sữa chua không chứa gluten, không có chất béo, ít chất béo, không đường và sữa chua không có sữa.