Sodas nào không chứa Gluten?

Hầu hết các thương hiệu đều an toàn, nhưng thành phần và chi tiết dinh dưỡng khác nhau

Những người hâm mộ soda cũng có bệnh celiac hoặc nhạy cảm với gluten không celiac sẽ vui mừng khi biết rằng hầu hết các loại nước sô-đa phổ biến (được gọi là "pop" ở một số nơi) được các nhà sản xuất coi là không chứa gluten. Các loại soda phổ biến được các nhà sản xuất coi là không chứa gluten bao gồm:

• Cô-ca Cô-la
• Diet Coke
• Pepsi
• Chế độ ăn uống Pepsi
• 7UP
• Ma
• Sunkist

Tuy nhiên, trước khi bạn chạy ra ngoài và mua các trường hợp khi các loại nước ngọt khác nhau được thưởng thức, một hoặc hai từ thận trọng là theo thứ tự.

Đầu tiên, danh sách này chỉ áp dụng cho Hoa Kỳ và (có ghi chú) ở Canada; thật không may, các công thức khác nhau (đôi khi đáng kể) theo quốc gia và một loại soda được coi là an toàn ở Hoa Kỳ có thể không an toàn ở những nơi khác. Ngoài ra, một số nước sô-đa có thể không có thành phần gluten nhưng có thể được sản xuất trên thiết bị dùng chung hoặc trong một cơ sở dùng chung , làm cho chúng không an toàn cho những người có cảm giác celiac hoặc gluten.

Thứ hai, danh sách này chỉ áp dụng cho các loại nước ngọt có thương hiệu. Các phiên bản chung hoặc thương hiệu của cùng loại đồ uống có thể hoặc không thể sử dụng cùng nguyên liệu và có thể không có gluten. Trừ khi cửa hàng dán nhãn sản phẩm của riêng mình "không chứa gluten", bạn có thể nên mua thương hiệu có tên tốt hơn.

Thứ ba, các loại đồ uống này đều được chế biến hoàn toàn và được coi là không chứa gluten chỉ dưới 20 phần triệu (20 ppm) gluten (một số thấp hơn là tốt hơn). Do đó, nếu bạn có xu hướng phản ứng với ít gluten hơn - như nhiều người làm — có thể mất một số thử nghiệm và lỗi để bạn tìm một thương hiệu soda phù hợp với mức độ nhạy cảm cụ thể của bạn.

Danh sách Soda không chứa gluten

Dưới đây là danh sách các thương hiệu soda chính và hương vị mà các nhà sản xuất coi là không chứa gluten (cộng với một số loại nước ngọt phổ biến không xuất hiện trong danh sách không chứa gluten):

• A & W Root Beer: A & W Root Beer có 5 loại, bao gồm: Original, diet (made aspartame), A & W 10 (được làm bằng aspartame; 10 calo mỗi khẩu phần), soda kem và soda kem chế độ ăn uống (làm bằng aspartame). Tất cả các hương vị A & W Root Beer được coi là không chứa gluten đến 20 ppm, theo công ty, là một phần của nhóm đồ uống Dr. Pepper-Snapple.

• Barq's: Barq's là một công ty Coca-Cola. Các sản phẩm của Barq bao gồm: bia gốc, bia gốc chế độ ăn uống (được làm bằng aspartame), nước soda có ga và nước soda đỏ. Tất cả đều được coi là không chứa gluten (tới 20 phần triệu ) ở cả Mỹ và Canada.
• Coke và Coca-Cola: Theo Coca-Cola Co., các sản phẩm mang nhãn hiệu Coke sau được coi là không chứa gluten đến 20 ppm ở Mỹ: Coca-Cola, Caffeine-Free Coca-Cola, Diet Coke (được làm bằng aspartame) ), Caffeine-Free Diet Coke, Coca-Cola Zero (được làm bằng aspartame và acesulfame K), Cherry Coke, Diet Cherry Coke (được làm bằng aspartame), Cherry Coke Zero (được làm bằng aspartame và acesulfame K), và Diet Coke với Splenda . Lưu ý rằng ở Canada, một số sản phẩm này không xuất hiện trong danh sách không chứa gluten của công ty.
• Tiến sĩ Pepper: Tất cả các sản phẩm của Dr. Pepper được coi là không chứa gluten đến 20 ppm, theo công ty. Điều này bao gồm: Tiến sĩ Pepper, Tiến sĩ Pepper Cherry, Tiến sĩ Pepper 10 (được làm bằng aspartame, 10 calo mỗi khẩu phần), Chế độ ăn uống Dr. Pepper (được làm bằng aspartame), Caffeine-Free Dr. Pepper, Chế độ ăn uống Dr. Pepper Cherry ( được làm bằng aspartame), Tiến sĩ Pepper Cherry Vanilla, Chế độ ăn uống Dr. Pepper Cherry Vanilla (được làm bằng aspartame), và Diet Caffeine-free Dr. Pepper (được làm bằng aspatame). Công ty lưu ý rằng các sản phẩm của nó chứa gluten ngô, không gây hại cho những người mắc bệnh celiac và độ nhạy cảm không gluten của celiac.

• 1893 Cola gốc. 1893 Cola gốc từ PepsiCo. được coi là không chứa gluten. Hương vị bao gồm: Cola gốc (đường có đường, 150 calo mỗi 12 oz.), Gừng Cola (ngọt đường, 150 calo mỗi 12 oz.), Đen Currant Cola (đường có đường, 150 calo mỗi 12 oz. ), và Citrus Cola (ngọt đường, 150 calo mỗi 12 oz phục vụ).
• Fanta: Fanta Grape, Fanta Orange và Fanta Orange Zero được coi là không chứa gluten đến 20 ppm ở Hoa Kỳ. Đây là các sản phẩm của Coca-Cola. Lưu ý rằng chúng không xuất hiện trên danh sách không chứa gluten của Coke.
• Fresca: Fresca, không có calo và không chứa caffeine, được coi là không chứa gluten ở cả Hoa Kỳ và Canada, theo nhà sản xuất Coca-Cola. Nó có sẵn trong ba hương vị: cam quýt gốc, cam quýt đào và cam quýt đen (tất cả đều có vị ngọt như aspartame và acesulfame K).

• MelloYello không được coi là không chứa gluten, theo nhà sản xuất Coca-Cola.
• Mist Twist (trước đây là Sierra Mist) được coi là không chứa gluten đến 20ppm. Nó được cung cấp thường xuyên (150 calo mỗi 12 oz. Phục vụ) và chế độ ăn uống (sweet aspartame).
• Mountain Dew và chế độ ăn uống Mountain Dew (ngọt với aspartame và acesulfame K) có sẵn trong một dòng sản phẩm rất lớn, tất cả đều được coi là không chứa gluten. Các tùy chọn bao gồm: Mountain Dew Ice (chứa 91 mg caffeine), 12 hương vị của Mountain Dew Kickstart (chứa 90 mg caffeine và 5 calo mỗi khẩu phần; ngọt với sucralose, aspartame và acesulfame K), Mountain Dew Black Label và Nhãn trắng (được làm bằng nho và nước cam, chứa 83 mg caffeine và 210 calo mỗi 16 oz.), Mountain Dew Pitch Black, điện áp, Live Wire, White Out, Code Red, Chế độ ăn uống Mã đỏ (được thực hiện với aspartame và acesulfame K), và Dew-SA (một sự kết hợp của Code Red, White Out, và Voltage).
• Mug Root Beer: Cả Mug và Mug Cream Root Beer được xem là không có gluten bởi nhà sản xuất PepsiCo.
• Pepsi: Tất cả các loại soda có ga mang thương hiệu Pepsi được coi là không chứa gluten đến 20 ppm. Các lựa chọn bao gồm: Pepsi (150 calo mỗi 12 oz.), Diet Pepsi (ngọt với sucralose), Pepsi Wild Cherry (160 calo mỗi 12 oz.), Pepsi Zero Sugar (ngọt với aspartame), Pepsi Wild Cherry Vanilla ( 130 calo mỗi 12 oz phục vụ), chế độ ăn uống Pepsi Wild Cherry (ngọt với aspartame), Pepsi Zero đường Wild Cherry (ngọt với aspartame), Pepsi Real đường (ngọt đường, 150 calo mỗi 12 oz phục vụ), Pepsi Caffeine- Miễn phí (150 calo cho mỗi 12 oz phục vụ), Chế độ ăn uống Pepsi Caffeine-Free (ngọt với aspartame), và Crystal Pepsi (ngọt với xi-rô ngô cao fructose, 250 calo mỗi 12 oz. Phục vụ).
• 7UP: 7UP, xem xét tất cả các loại soda không chứa gluten đến 20 phần triệu. Điều này bao gồm: 7Up (240 calo mỗi 20 oz phục vụ), Chế độ ăn uống 7Up (ngọt với aspartame và acesulfame K), 7Up 10 (10 calo mỗi khẩu phần; được làm bằng aspartame), 7Up Cherry (240 calo mỗi 20 oz.), và chế độ ăn uống 7Up Cherry (ngọt với aspartame).
• Sprite: Cả Sprite (Original, Cherry và Tropical Mix) và Sprite Zero (Original, Cherry, và Cranberry) đều không chứa gluten đến 20ppm ở cả Mỹ và Canada. Sprite thông thường chứa 240 calo mỗi 20 oz. phục vụ, và Sprite Zero được làm ngọt với aspartame và acesulfame K.
• Sunkist: Sunkist pha một vài loại đồ uống có hương vị trái cây làm mờ đường giữa nước ngọt và trái cây. Tất cả các sản phẩm của nó được coi là không chứa gluten đến 20ppm. Chế độ ăn kiêng Sunkist được làm ngọt với aspartame và acesulfame K.

Một lần nữa, danh sách này chỉ có giá trị tại Hoa Kỳ và (có ghi chú) ở Canada.

Một từ từ

Lưu ý rằng nhiều sản phẩm trong số này chứa chất màu caramel làm nguyên liệu. Nó có thể làm cho màu caramel ra khỏi hạt gluten , và màu caramel dựa trên gluten hạt được sử dụng bên ngoài Hoa Kỳ. Tuy nhiên, ở Mỹ, bạn sẽ không gặp phải phiên bản màu caramel có gốc gluten, vì vậy bạn không nên lo lắng về nó trong bối cảnh của nước sô-đa. Carmel màu là một trong những lý do tại sao bạn cần phải thận trọng với nước ngọt được sản xuất để bán ở các nước khác.

Cuối cùng, nếu bạn có một số nghi ngờ về một loại soda ngoài thương hiệu bạn vừa mới được trao, bạn có thể chỉ muốn uống một ít nước đóng chai đơn giản - may mắn thay, đó là luôn luôn không chứa gluten!