Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo - 323
Chất béo - 8g
Carbs - 57g
Protein - 9g
Tổng thời gian 45 phút
Chuẩn bị 5 phút , Nấu 40 phút
Phục vụ 2 (1 1/4 chén mỗi cốc)
Cả quả bí mùa đông (kể cả quả bí ngô) và anh đào khô đều giàu carotenoid , cơ thể chuyển hóa thành vitamin A, một chất dinh dưỡng quan trọng cho chức năng miễn dịch và duy trì các tế bào khỏe mạnh. Bí ngô cũng chứa lutein và zeaxanthin, carotenoids có sắc tố màu vàng giúp bảo vệ sức khỏe của mắt bằng cách lọc các tia cực tím năng lượng cao có thể làm hỏng ống kính mắt và võng mạc của chúng ta.
Kết hợp các thành phần dinh dưỡng dày đặc với bột yến mạch cắt thép biến bữa ăn sáng của bạn thành một bữa ăn ngon cho bạn. Ăn bột yến mạch giàu chất xơ hòa tan vào bữa sáng có thể giúp giảm cholesterol và có tác dụng bảo vệ trên tim.
Thành phần
- 1/2 chén thép cắt yến mạch
- 1 ly nước
- 1/2 cốc sữa ít chất béo
- 1/2 chén bí ngô xay nhuyễn
- 1/2 muỗng cà phê quế
- 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- 1/4 muỗng cà phê gừng
- 1/8 muỗng cà phê đinh hương
- 2 muỗng canh xirô phong
- 2 muỗng canh quả óc chó băm nhỏ
- 2 muỗng canh anh đào khô
Chuẩn bị
- Đặt yến mạch trong một cái chảo vừa và đun nóng trên cao vừa, khuấy thường xuyên, cho đến khi yến mạch bắt đầu nướng nhẹ, khoảng 3 phút.
- Thêm nước và sữa và đun sôi, khuấy thường xuyên.
- Giảm nhiệt xuống nồi hơi nhỏ, đậy nắp nồi và nấu, thỉnh thoảng khuấy, trong 15 đến 20 phút.
- Khuấy bột nhuyễn bí ngô, gia vị và 1 muỗng canh xirô phong và đun sôi, thỉnh thoảng khuấy đều, thêm 5 phút nữa.
- Tắt lửa và múc vào 2 bát.
- Nướng bánh mì óc chó trong một cái chảo khô cho đến khi họ ngửi thấy mùi thơm và chỉ mới bắt đầu có màu nâu, khoảng 3 phút.
- Chia các quả óc chó nướng, anh đào khô và muỗng canh còn lại của xi-rô phong giữa hai bát.
Biến thể thành phần và thay thế
Đối với một sửa chữa mùa hè, lấy đi bí ngô bí ngô và thêm sữa vào vị trí của nó. Lấy bí ngô, là một loại rau có tinh bột, sẽ làm giảm hàm lượng carbohydrate một chút (1/2 cốc sữa chứa 6 grams carbohydrate so với 1/2 cup puree bí ngô, chứa 10 gam carbohydrate) và tăng protein trong công thức.
Đối với một cú đấm chống oxy hóa, đầu với quả tươi, theo mùa hoặc trái cây đá cắt lát như đào, mận, hoặc xuân đào.
Mẹo nấu ăn và phục vụ
Thay vì sử dụng tinh khiết đóng hộp bí ngô, hãy thử làm cho puree của riêng bạn bằng cách sử dụng bí ngô hoặc bí ngô mùa đông. Đun nóng lò đến 425F, cắt quả bí vào các khu vực bằng dao sắc.
Tách ra hạt và tiết kiệm để sử dụng khác.
Xếp một tấm nướng với giấy da và đặt các khu quần lót lên trên. Chà mỗi quý với 1/2 đến 1 muỗng cà phê dầu ôliu. Nướng trong 45 phút đến 1 giờ, cho đến khi bí là nêm. Lấy ra khỏi lò và để nguội. Bóc vỏ thịt bên ngoài và nhuyễn phần mềm bên trong bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay.