Bạn muốn cảm thấy tốt cho Black Friday? Sau đó tránh những thứ như bệnh dịch hạch
Lễ tạ ơn khiến nhiều người (đặc biệt là những người mới ăn kiêng không gluten) ra khỏi "vùng thoải mái" của họ và đặt chúng thay vào đó trong lãnh vực có ý nghĩa tốt - nhưng đôi khi không được hiểu rõ - họ hàng và bạn bè. Và điều đó đôi khi dẫn đến ... những triệu chứng không thoải mái của sự thèm thuồng ngay sau đó.
Đối với những người không ăn gluten không lâu, Lễ Tạ Ơn có thể cung cấp cơ hội đầu tiên để ăn an toàn tại nhà của người khác.
Thật không may, các kỳ nghỉ có xu hướng được đầy với cơ hội để có được bệnh, bắt đầu với gà tây và kết thúc với chiếc bánh.
Làm thế nào để không chứa gluten vào ngày lễ tạ ơn
Để giữ cho bạn không có gluten một cách an toàn trong kỳ lễ Tạ Ơn, dưới đây là bốn quy tắc để ăn bởi:
- Bất cứ điều gì bạn làm, không bị cám dỗ để ăn gà tây được nhồi với bánh mì gluten. Tôi không quan tâm nếu bạn cố gắng chọn thịt từ bên ngoài của chim - nước ép chảy khắp gà tây, và mang protein gluten trong suốt, là tốt. Nếu bạn làm điều này, bạn sẽ bị bệnh— được bảo đảm . Đừng để dì Edna cố gắng nói chuyện với bạn. Nếu bạn phải, bỏ qua gà tây hoàn toàn ... và có, tôi biết nó không phải Lễ Tạ Ơn trừ khi bạn có gà tây.
- Trên một lưu ý tương tự, đừng thử nhồi bánh từ một chiếc bánh với lớp vỏ gluten. Quy tắc tương tự như trên được áp dụng — việc lấp đầy đó hoàn toàn bị nhiễm chéo, bất kể bạn cố gắng giữ cho nĩa của bạn tốt hơn mức độ lớp vỏ. Bạn sẽ bị bệnh nếu bạn ăn bánh nhồi từ một chiếc bánh với lớp vỏ gluten.
- Đón đầu bếp thật kỹ về nguyên liệu được sử dụng và không ăn bất cứ thứ gì bạn nghĩ là nghi ngờ. Thật dễ dàng cho dì Edna quên rằng công thức món khoai lang yêu thích của cô có chứa một thìa bột làm chất làm đặc trừ khi bạn đặt trí nhớ của mình. Để biết thêm về điều này, xem: Tôi có nên ăn thực phẩm 'không chứa gluten' được chuẩn bị bởi bạn bè hoặc người thân không?
- Không ăn từ một nhà hàng buffet mà không nói chuyện với các đầu bếp về các thành phần. Bạn chỉ không bao giờ biết (không hỏi) nơi gluten có thể ẩn nấp. Ví dụ, gà tây thái lát có thể trông không được trang trí, nhưng nó có thể có một chút nước sốt chứa gluten trên đó, hoặc nó có thể đã được nấu chín với nhồi. Nước sốt cocktail cho bàn hải sản có thể có nước tương chứa gluten trong đó. Các loại rau có thể đã được hấp với cùng một nước nhà hàng sử dụng để làm cho mì ống chứa gluten, hoặc có thể bao gồm một nước sốt dày lên bột mì. Hãy kiểm tra với người quản lý và / hoặc đầu bếp trước về những gì an toàn và những gì không - tôi thấy hầu hết các đầu bếp đều hạnh phúc (ngay cả trong Lễ Tạ Ơn, đó là một trong những ngày bận rộn nhất của họ) để dành cho bạn những gì an toàn và những gì không phải.
- Đừng bị cám dỗ để ăn gian chế độ ăn không chứa gluten , ngay cả khi chỉ trong một ngày và bạn không bị các triệu chứng xấu. Tôi đã tìm thấy rằng gian lận một lần thường xuyên dẫn đến gian lận lặp đi lặp lại ... và bạn thực sự có thể phá hủy sức khỏe của bạn.
Ý tưởng tạ ơn bổ sung bạn có thể thử
Nhiều người đặc biệt nhạy cảm với dấu vết gluten thấy họ chỉ đơn giản là không thể ăn các loại thực phẩm được thực hiện trong một nhà bếp chung mà không phản ứng. Nếu đây là trường hợp của bạn, không quá muộn để bạn có thể thưởng thức một số món ăn không có gluten để đến nhà của người thân, hoặc theo một số lời khuyên khác của tôi cho Lễ Tạ Ơn không chứa gluten , chẳng hạn như mang theo một món ăn chung (và gắn bó chủ yếu với món ăn đó).
Ý tưởng yêu thích của tôi để tránh bị bệnh sau Lễ Tạ Ơn là tự tổ chức bữa ăn ngày lễ và làm bữa tối Lễ Tạ Ơn truyền thống hoàn toàn không có gluten . Không phải tất cả mọi người đều ở trong một vị trí để ngăn chặn điều này, nhưng nếu bạn đang có, bạn nên xem xét nó.
Một từ
Có thể khó cưỡng lại sự cám dỗ vào những ngày lễ như Lễ Tạ Ơn: có khả năng là bạn bè và gia đình của bạn sẽ được thưởng thức các món ăn chứa đầy gluten mà bạn không thể có nữa. Xem này (và biết bạn không thể tham gia) có thể khó khăn để xử lý tình cảm. Tuy nhiên, nếu bạn chuẩn bị cho điều này, và chắc chắn rằng bạn có thức ăn ngon để ăn (với nhiều món như bạn muốn), bạn sẽ ít có cơ hội hơn.
Ngoài ra, biết nó có thể làm tốt nhất của bạn nhưng có được glutened anyway (Lễ Tạ Ơn chỉ đơn giản là một kỳ nghỉ nguy hiểm). Tuy nhiên, nếu điều đó xảy ra, có những cách bạn có thể cảm thấy nhanh hơn nhanh hơn ... và sẵn sàng để đạt được các cửa hàng vào Thứ Sáu Đen.