Một món salad thường được phục vụ vào đầu bữa ăn, nhưng một món salad có thể là một bữa ăn nếu bạn làm cho nó đủ lớn. Ăn một món salad có lợi cho sức khỏe cũng có thể là một cách tuyệt vời để có nhiều trái cây và rau quả giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ.
Phần tốt nhất về việc làm một món salad lớn là nó rất dễ dàng. Chỉ cần chọn nguyên liệu tươi yêu thích của bạn, xếp chúng lên một cái đĩa, đầu bằng một chút thay đồ hương vị và sẵn sàng.
Làm thế nào để xây dựng Salad của bạn
Hãy để tôi phá vỡ nó xuống cho bạn. Dưới đây là cách làm món salad và các ý tưởng tốt cho sức khỏe to lớn:
Bắt đầu với một chiếc giường của lá xanh. Chúng có lượng calo thấp và nguồn chất xơ tốt. Có nhiều loại rau diếp khác nhau, chẳng hạn như tảng băng trôi, lá, rau bina, escarole, romaine hoặc bơ. Các rau xanh đậm hơn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hơn rau diếp tảng băng trôi .
Thêm rau sống. Các loại rau có màu sắc rực rỡ có flavonoid, và các loại rau xanh đậm có lượng calo thấp nhất - khoảng 20 calo cho mỗi nửa cốc. Đậu xanh tươi, đậu Hà Lan, cà rốt, củ cải, bông cải xanh, súp lơ, bí xanh, atisô, bơ, cà chua và dưa chuột là tất cả các món rau trộn trên bề mặt.
Thêm trái cây hoặc quả mọng. Quả việt quất, quả mâm xôi, mâm xôi, lựu arils, táo lát và nho khô có thể thêm vitamin và chất chống oxy hóa vào món salad của bạn. Một nửa chén táo lát có 30 calo, và một nửa cốc quả có khoảng 40 calo.
Thêm một ít protein. Trứng luộc chín hoặc thái lát là một nguồn protein tuyệt vời, bạn có thể thêm một phần thịt bò nạc , tôm nấu chín, cá ngừ, ức gà hoặc dải pho mát. Xem kích thước phần của bạn và tránh các loại thịt chiên như thịt gà hoặc tôm chiên và chiên. Một phần tư chén thịt gà xắt nhỏ hoặc một quả trứng sẽ thêm 75 calo.
Một nửa số cá ngừ có thể thêm khoảng 80 calo. Hai ounce mozzarella thái nhỏ hoặc băm nhỏ hoặc phô mai cheddar có thể thêm đến 200 calo.
Rắc một vài hạt. Quả óc chó, quả hồ đào, hạnh nhân, hoặc hạt điều thêm một cuộc khủng hoảng tốt đẹp. Chỉ cần một vài hạt sẽ làm, khoảng một phần tám chén hạt cho biết thêm khoảng 90 calo. Quả óc chó là một nguồn tuyệt vời của các axit béo omega-3, và tất cả các loại hạt đều bổ sung các axit béo không bão hòa đa và không bão hòa đa protein và không bão hòa.
Kết thúc với salad dressing. Một muỗng canh xà lách thương mại thường xuyên thêm 50 đến 80 calo. Có sẵn các loại băng có hàm lượng calo thấp và giảm lượng calo, hoặc bạn có thể trộn salad với nước chanh hoặc nước chanh mới vắt.
Hãy thử món salad lành mạnh này
Đây là một món salad lớn có nhiều vitamin, chất chống oxy hóa, chất phytochemical và chất xơ, cộng với lượng calo thấp (khoảng 400). Và tốt nhất, nó đơn giản là ngon:
- Hai chén rau diếp lá xanh
- Đậu xanh nguyên liệu một phần tư
- 1/4 cốc đậu Hà Lan
- Cà phê xắt nhỏ 1/4
- Cà rốt tách 1/4 chén cà phê
- 1/4 chén táo
- Quả quất một phần tư
- 1/4 chén gà xắt nhỏ
- Một quả trứng luộc chín
- Một ounce phô mai mozzarella thái nhỏ
- Một phần tám chén quả óc chó
Đầu salad với nước ép từ một vài trái chanh hoặc chanh.
Hoặc, nếu bạn thích, hãy sử dụng một loại xà lách trộn thương mại, hoặc một ít dầu và giấm. Chỉ cần nhớ, mặc quần áo và dầu thêm calo.
Phục vụ salad của bạn với một hoặc hai lát bánh mì nguyên hạt tươi và một ly nước lấp lánh cao với một lát chanh hoặc chanh.