Các ứng dụng này phục vụ riêng cho cộng đồng không chứa gluten
Các lựa chọn không chứa gluten trong các nhà hàng đã tăng nhanh trong vài năm qua và không còn khó khăn để tìm một bữa ăn không có gluten, an toàn khi bạn ăn uống ngoài trời. Trên thực tế, nhiều nhà hàng chuỗi cung cấp thực đơn không chứa gluten .
Tuy nhiên, có thể khó tìm một nhà hàng địa phương phục vụ thức ăn không chứa gluten khi bạn đi du lịch, đặc biệt nếu bạn muốn tránh các dây chuyền lớn (hoặc nếu bạn muốn thưởng thức một số màu và hương vị địa phương).
Ngoài ra, bạn có thể chỉ cần tìm cách mở rộng tầm nhìn của bạn và thử một cái gì đó mới tại địa phương.
Các danh sách này — hầu hết trong số đó bạn có thể truy cập từ điện thoại của mình — có thể giúp bạn thu hẹp các lựa chọn không chứa gluten và không ở trong một nhà hàng mới tuyệt vời.
Tìm nhà hàng không chứa gluten: Các ứng dụng phổ biến
Các ứng dụng nhà hàng như Yelp, FourSquare, TripAdvisor và Zomato (trước đây là Urban Table) đều cho phép bạn tìm kiếm "nhà hàng không chứa gluten" hoặc "nhà hàng cung cấp các tùy chọn thực đơn không có gluten" ở một vị trí cụ thể. Điều này rõ ràng có thể rất hữu ích khi bạn đang trên đường trong một khu vực xa lạ và chỉ muốn ăn nhanh (nhưng an toàn) để ăn.
Tuy nhiên, bạn sẽ cần phải cẩn thận: danh sách do máy tính tạo ra do các ứng dụng này tạo ra chỉ biên dịch các đề cập "không có gluten" trong các bài đánh giá từ người khác. Bởi vì điều này, họ sẽ không thường xuyên liệt kê các nhà hàng không có lựa chọn không chứa gluten, chỉ vì một khách hàng nói điều gì đó trong một bài đánh giá như "nhà hàng này thực sự thiếu các lựa chọn không có gluten". Trong trường hợp khác, bạn sẽ tìm thấy một người nào đó ra lệnh và được phục vụ một bữa ăn "không có gluten", nhưng sau đó nói rằng cô ấy đã bị bệnh.
Vì vậy, điểm mấu chốt khi sử dụng các ứng dụng phổ biến, phổ biến này là để làm sự tích cực của riêng bạn. Đừng chỉ giả định rằng bất kỳ nhà hàng nào được liệt kê thực sự có thể phục vụ thức ăn không chứa gluten — hãy đọc kỹ các đánh giá trước khi đưa ra quyết định.
Ứng dụng và trang web nhà hàng không chứa gluten
• Chương trình Chứng nhận Dịch vụ Thực phẩm Không chứa gluten của Tập đoàn Gluten không dung nạp .
Chương trình này dạy cho các nhà hàng cách phục vụ các bữa ăn không chứa gluten an toàn và sau đó quảng bá chúng trên trang web của họ. Khi bạn mạo hiểm vượt ra khỏi các khu vực đô thị lớn (chẳng hạn như Thành phố New York), danh sách chứa chủ yếu là các nhà hàng chuỗi có thực đơn không chứa gluten. Tuy nhiên, các nhà hàng trong chương trình này cung cấp các bữa ăn không có gluten đáng tin cậy.
• Tìm Tôi Không Gluten . Đây là một nhà hàng khác có nguồn gốc từ đám đông và hướng dẫn doanh nghiệp với phạm vi phủ sóng toàn cầu, trang web và ứng dụng miễn phí. Nó khá toàn diện và bao gồm nhiều nhà hàng theo dõi mà bạn có thể không đoán là sẽ thân thiện với celiac hoặc sẽ có thực đơn không chứa gluten (tôi tìm thấy một nhà bánh địa phương được liệt kê không bao giờ thu hút sự chú ý của tôi) . Nó cũng bao gồm một số hình ảnh của các menu, đó là một liên lạc hữu ích. Một lần nữa, bởi vì điều này là có nguồn gốc từ đám đông, luôn luôn thảo luận về nhu cầu của bạn với người quản lý hoặc đầu bếp.
• Đăng ký không chứa Gluten . Ứng dụng thư mục có nguồn gốc từ đám đông này bao gồm các nhà hàng, nhà cung cấp thực phẩm, cửa hàng tạp hóa, tiệm bánh và các doanh nghiệp khác phục vụ cho những người tìm kiếm thực phẩm không chứa gluten. Nó bao gồm nhiều danh sách nhà hàng và đánh giá, bao gồm cả nhà hàng chuỗi với thực đơn không chứa gluten và một số lượng đáng kể các nhà hàng địa phương với các lựa chọn không chứa gluten.
Chỉ cần một báo trước: Đây là thông tin có nguồn gốc từ đám đông, vì vậy như mọi khi, số dặm của bạn có thể thay đổi. Chắc chắn xác minh tình trạng không có gluten của bữa ăn của bạn với các nhân viên nhà hàng trước khi đào bới.
• Trang web du lịch không chứa gluten , một trang web và ứng dụng có nguồn gốc từ đám đông khác, bao gồm các đánh giá về ăn uống và không ăn gluten do người dùng gửi về các nhà hàng, khách sạn và cửa hàng tạp hóa. Nó có hàng ngàn bài đánh giá, bao gồm nhiều bài đánh giá từ bên ngoài Hoa Kỳ và có thể tìm kiếm theo vị trí địa lý, trên toàn thế giới. Bạn có thể thu hẹp tìm kiếm của mình theo mã zip hoặc thị trấn và hiển thị kết quả trên bản đồ Google, từ đó bạn có thể nhấp qua các bài đánh giá.
Một lần nữa, trang web này dựa vào người dùng, vì vậy hãy xác minh mọi thứ. Nhưng sự tập trung toàn cầu của nó chắc chắn sẽ hữu ích khi đi du lịch.
• Dị ứng . Trang web này, bắt đầu bởi một người đàn ông có con bị dị ứng thực phẩm nghiêm trọng, không hoàn toàn không có gluten; nó đề cập đến tất cả các dị ứng, có thể làm cho nó phù hợp với những người bị bệnh celiac hoặc nhạy cảm gluten không celiac, những người có dị ứng hoặc không dung nạp thức ăn bổ sung. Bạn có thể tìm kiếm theo địa chỉ và dị ứng ("gluten" được bao gồm như một chất gây dị ứng). Một lần nữa, đây là một danh sách có nguồn gốc từ đám đông và điều quan trọng là phải nhấn mạnh rằng không phải mọi nhà hàng có trong danh sách đều có thể chuẩn bị một bữa ăn không chứa gluten . Trong thực tế, nó không phải luôn luôn rõ ràng mà những người có tùy chọn gluten-miễn phí và những người thân không. Các đánh giá của người dùng sẽ giúp bạn thu hẹp các tùy chọn của mình, nhưng có thể bạn cũng nên gọi nhà hàng trước khi đến thăm.
• Hướng dẫn nhà hàng không có gluten thiết yếu của Triumph Dining . Cuối cùng, nếu bạn muốn làm điều này theo cách cổ điển: cuốn sách in này đã được đồng hành liên tục của tôi trên đường trong nhiều năm, và nó được trả tiền cho chính nó nhiều lần hơn. Tôi vẫn nghĩ đây là một trong những danh sách toàn diện nhất về các nhà hàng không chứa gluten xung quanh, và những người ở Triumph Dining rất cẩn thận để xác minh thông tin trong đó. Nó có một nhược điểm: nó không có sẵn ở dạng điện tử. Nhưng nó rất hữu ích, tôi không quan tâm đến việc cuốn sách xung quanh.