Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Năng lượng - 155
Chất béo - 13g
Carbs - 7g
Protein - 6g
Tổng thời gian 10 phút
Chuẩn bị 10 phút , Nấu 0 phút
Khẩu phần 8 (1/2 chén mỗi cốc)
Tại mỗi bữa tiệc, bạn sẽ luôn tìm thấy một nhóm người giao lưu với nhau bằng bàn ăn, không ngừng bận tâm với món ăn nhẹ. Hãy đối xử với khách hàng của bạn với công thức lành mạnh và ngon cho hỗn hợp olive, quả óc chó, và edamame. Đó là carb thấp và chứa protein. Cộng với thức ăn thừa, nếu có, làm cho một bữa ăn nhẹ di động dễ dàng đóng gói!
Thành phần
- 1 chén quả óc chó , nướng
- 1 chén ô liu kalamata , đọ sức
- 2 tách edamame vỏ đông lạnh, rã đông
- 1 muỗng cà phê dầu oliu nguyên chất
- 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
- 1 muỗng canh lá hương thảo tươi
Chuẩn bị
Trong một cái bát lớn, quăng tất cả các thành phần lại với nhau.
Phục vụ ngay lập tức. Làm lạnh bất kỳ thức ăn dư thừa nào.
Biến thể thành phần và thay thế
Công thức này là một cách thú vị để thử nghiệm với các loại ô liu khác nhau, tất cả đều có hương vị độc đáo riêng của chúng. Vượt qua đóng hộp và nạo vét trên ô liu chất lượng cao, vì ô liu là hương vị chủ yếu trong công thức này. Bạn có thể sử dụng một hỗn hợp ô liu khác nhau để giữ cho nó thú vị.
Hãy thử ô liu Castelvetrano, có hương vị nhẹ, mịn và bơ, ô liu Nyon briny và cay đắng, hoặc ô liu Nicoise giàu có và dầu mỡ.
Một mẹo cho những người đấu tranh với việc ăn uống một cách chánh niệm: sử dụng ô-liu vẫn có hố. Điều này buộc bạn phải làm chậm và tận hưởng hương vị, vì sợ rằng bạn vô tình nuốt một cái hố! Hãy ghi nhớ, nếu bạn đang phục vụ tại một bữa tiệc, bạn có thể muốn đưa ra một bát nhỏ cho khách để xử lý các hố của họ.
Cũng giống như bạn có thể sử dụng các loại ô liu khác nhau trong công thức này, bạn cũng có thể sử dụng các loại hạt khác nhau. Tôi cũng thích điều này với quả phỉ, quả hồ trăn, hoặc hạnh nhân nướng , tất cả đều làm việc ngon với sự tinh tế Địa Trung Hải của công thức này. Nếu bạn hoặc bất kỳ khách hàng nào của bạn bị dị ứng với các loại hạt cây, hãy thử với hạt bí ngô, hạt hướng dương, hoặc thậm chí đậu xanh rang giòn, mà bạn có thể tự mua hoặc mua tại hầu hết các cửa hàng tạp hóa.
Làm cho món ăn này ngon hơn nữa bằng cách thêm một chút muối biển giòn hoặc xốp, làm tăng thêm kết cấu và mang lại nhiều hương vị hơn nữa.
Mẹo nấu ăn và phục vụ
Hãy chắc chắn để bánh mì nướng quả óc chó của bạn trước khi thực hiện món ăn này. Nó tăng cường hương vị của họ và thêm khủng hoảng thêm. Để nhanh chóng nướng bánh mì, tôi thường cho tôi vào một món nướng nhỏ trong lò nướng cho đến khi nước hoa của họ bắt đầu đổ đầy bếp, thường khoảng 7 phút.
Nếu bạn đang làm một mẻ lớn hơn, bạn có thể muốn nướng bánh mì trong lò.
Trải chúng bằng phẳng trên một tấm nướng và bánh mì nướng ở 400 độ trong khoảng 10 phút. Bạn cũng có thể nướng chúng trong chảo khô trên lửa vừa, quăng thường xuyên để tránh bị cháy.
Dù bạn sử dụng phương pháp nào, hãy chắc chắn kiểm tra các loại hạt của bạn thường xuyên vì không có gì sẽ làm hỏng công thức này nhiều hơn hương vị cay đắng của một hạt được nướng quá mức.
Công thức này chỉ sử dụng một muỗng canh hương thảo, vì vậy bạn chắc chắn sẽ còn sót lại. Thêm nó vào xốt thịt gà hoặc thịt lợn, cùng với nước cốt chanh, tỏi, mật ong và mù tạt. Hoặc rắc nó lên súp lơ rang và khoai tây. Đó là một loại thảo mộc mạnh mẽ, vì vậy hương thảo còn sót lại cũng lưu trữ tốt trong tủ lạnh.