Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Năng lượng - 198
Chất béo - 1g
Carbs - 36g
Protein - 12g
Tổng thời gian 370 phút
Chuẩn bị 10 phút , Nấu 360 phút
Khẩu phần 10 (1 chén mỗi cốc)
Pinto đậu làm cho một bữa ăn siêu điền, không tốn kém, và dễ dàng. Nhờ 12 gram protein và 12 gam chất xơ trong một cốc duy nhất, đậu giữ cho bạn đầy đủ trong nhiều giờ và rất tốt cho tim, vòng eo và hệ thống tiêu hóa của bạn.
Làm đậu pinto trong nồi nấu chậm là một cách dễ dàng để chuẩn bị bữa ăn khi bạn đi làm về. Chỉ cần đổ tất cả mọi thứ trong và đi bộ trong khi họ nấu ăn. Làm cho họ ở nhà cũng cho phép bạn kiểm soát chính xác những gì đi vào chúng.
Đậu đóng hộp là tuyệt vời trong một nhúm, nhưng đôi khi thật khó để tìm thấy một số mà không có bất kỳ muối bổ sung. Những nồi đậu pinto chậm là hương vị, không có muối, khi nấu với tỏi, ớt, cà chua và gia vị. Công thức tạo ra một mẻ lớn để bạn có thể mang chúng đến potlucks hoặc ăn một số bây giờ và đóng băng một số cho sau này. Họ làm cho bổ sung tuyệt vời để salad, tostadas , tacos , và nhiều hơn nữa.
Thành phần
- 1 pao đậu pinto khô
- 1 củ hành tây nhỏ, thái hạt lựu
- 4 tép tỏi, đập vỡ
- 1 hạt tiêu jalapeno lớn
- 1/4 lá ngò
- Hock ham nhỏ, lát thịt xông khói sodium thấp, hoặc xương heo
- 1/2 muỗng cà phê muối biển
- 1 muỗng cà phê tiêu đen tươi
- 1 muỗng cà phê bột ớt
- ½ muỗng cà phê
- 1/2 muỗng cà phê bột ớt
- 1 lon (15 ounce) không thêm cà chua muối
- Nước
Chuẩn bị
- Ngâm đậu qua đêm: Đổ đậu vào tô hoặc nồi lớn. Sift thông qua và chọn ra bất kỳ loại đá nhỏ có thể có mặt. Đậy đậu bằng nước (ít nhất là 3 inch so với đậu) và để yên trên quầy. Nếu bạn quên ngâm đậu, hãy sử dụng phương pháp ngâm nhanh (xem mẹo nấu).
Xả và rửa sạch đậu. Đặt vào tô nồi nấu chậm của bạn. Thêm hành tây, tỏi, jalapeno, ngò, và hock ham, nếu sử dụng. Thêm gia vị và cà chua và đổ đầy đủ nước để phủ đậu ít nhất 2 inch bằng nước.
Đậy nắp nồi nấu chậm và nấu từ 6 đến 8 giờ hoặc cao từ 4 đến 6 giờ, thêm nhiều nước khi cần.
Biến thể thành phần và thay thế
Để lại thịt heo cho kosher hoặc cho ăn chay. Công thức này cũng sẽ làm việc với đậu đen, mà chỉ là dinh dưỡng.
Mẹo nấu ăn và phục vụ
Để ngâm nhanh phương pháp, rửa sạch và xả đậu. Thêm vào một nồi và phủ với ít nhất 3 inch nước. Đậy nắp, biến nhiệt thành cao và đun sôi nhanh trong 1 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và để ngâm, bao phủ, trong 1 giờ. Sau đó, ráo nước và tiếp tục với công thức.
Phục vụ bên cạnh món salad xanh và bánh ngô cho một bữa ăn dễ dàng và ngon miệng, hoặc sử dụng trong tacos, salad, v.v.