Ý tưởng rằng bạn có thể lấy một cái gì đó để kéo dài cuộc sống của bạn là quyến rũ, đặc biệt là cho các mảng rộng lớn của vitamin và khoáng chất bổ sung trên thị trường. Có vẻ đơn giản: nhiều chất dinh dưỡng = nhiều năm. Tại một thời điểm khi tất cả chúng ta đang nói rằng chúng ta nên ăn nhiều trái cây và rau quả, là bổ sung một hàng rào chống lại một chế độ ăn uống đó là thiếu?
Bởi vì có những chất dinh dưỡng mà bạn cần khi bạn già đi để giữ cho cơ thể bạn khỏe mạnh và không có bệnh tật, nhiều người chuyển sang ngành công nghiệp bổ sung - với doanh thu đạt 23,7 tỷ đô la trong năm 2007.
Mặc dù vậy, nghiên cứu tiếp tục được phân chia về việc liệu các chất bổ sung cá nhân có cải thiện tuổi thọ, có hại hay chỉ đơn giản là bài tiết ra khỏi cơ thể của bạn.
Vì vậy, bạn nên làm gì cho một cuộc sống khỏe mạnh hơn?
Trước hết, hãy nhớ rằng nguồn tốt nhất của bất kỳ thành phần nào là thực phẩm. Chế độ ăn giàu beta-carotene có liên quan với nguy cơ ung thư thấp hơn, ví dụ, nhưng tác dụng bảo vệ tương tự không được tìm thấy với các chất bổ sung beta-carotene. Dưới đây là một số bổ sung thường được thực hiện cho tuổi thọ và nghiên cứu liên kết với chúng:
Canxi
Khoáng chất này giữ cho xương chắc khỏe và cần thiết cho chức năng cơ bắp và thần kinh và vận chuyển máu. Trong một bài đánh giá năm 2011 về nghiên cứu sức khỏe phụ nữ Iowa, trong đó 38.000 phụ nữ lớn tuổi được theo dõi trong khoảng thời gian 22 năm, canxi là thành phần vitamin tổng hợp phổ biến duy nhất có tác dụng tích cực đến tử vong. 400-1300 mg / ngày) có nguy cơ tử vong thấp hơn một chút trong thời gian đó.
Ngược lại, các đánh giá khác về nghiên cứu theo chiều dọc hoặc dài hạn đã gợi ý rằng việc bổ sung canxi có thể làm tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ ở phụ nữ. Trong ánh sáng của các nghiên cứu xung đột, tốt nhất là nói chuyện với bác sĩ của bạn về sự an toàn của các chất bổ sung canxi.
Vitamin D
Vitamin D hoạt động với canxi để giữ cho xương khỏe mạnh; nó cũng có thể giúp bảo vệ chống lại một số bệnh ung thư và các bệnh khác.
Nó được tổng hợp trong da với sự hiện diện của ánh sáng tia cực tím, do đó, mối quan tâm đã được nâng lên về việc liệu những người sống ở vùng khí hậu phía bắc với ánh sáng ban ngày giảm vào mùa đông có thể có đủ. Một đánh giá năm 2007 của hơn 57.000 người tham gia, trong 18 thử nghiệm nghiên cứu riêng biệt, kết luận rằng mức bổ sung vitamin D an toàn (400-600 IU) đã giúp tăng tuổi thọ, bằng cách giảm tỷ lệ mắc một số bệnh ung thư và bệnh tim mạch hoặc cải thiện sự sống còn bệnh nhân với những điều kiện này.
Ngược lại, một nghiên cứu năm 2013 của hơn 9.000 người tham gia nghiên cứu về bệnh loãng xương đa cấp ở Canada (CaMos) không tìm thấy tác hại hay lợi ích đối với tử vong liên quan đến lượng vitamin D trong thời gian 10 năm.
Vitamin B6
Vitamin B có liên quan đến việc tạo ra các chất dẫn truyền thần kinh và các tế bào máu, và điều chỉnh nồng độ của một axit amin được gọi là homocysteine. Bởi vì các vitamin nhóm B như axit folic, B6, và B12 được chứng minh là làm giảm mức homocysteine - một tình trạng có liên quan đến nguy cơ bệnh tim và đột quỵ thấp hơn - các nhà nghiên cứu đã nghiên cứu xem liệu bổ sung có giúp ngăn ngừa những tình trạng này và cải thiện tuổi thọ hay không. Tuy nhiên, trong một số nghiên cứu quy mô lớn, các vitamin nhóm B này là chất bổ sung không ảnh hưởng đến tỷ lệ mắc, hoặc mức độ nghiêm trọng của bệnh tim hoặc đột quỵ.
Tương tự như vậy, trong nghiên cứu kiểm tra ảnh hưởng của các chất bổ sung B6 đối với tỷ lệ mắc bệnh ung thư, không tìm thấy ảnh hưởng đến tử vong.
Vitamin B12
Những người trên 50 tuổi có thể không hấp thụ vitamin B12 - cần thiết cho máu và sức khỏe thần kinh — một cách hiệu quả. Trước đây, người ta tin rằng bổ sung vitamin B12 (như B6), đặc biệt khi kết hợp với axit folic, có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim và đột quỵ, nhưng phần lớn đã được giảm giá. Nghiên cứu đang được tiến hành để xem liệu vitamin B12 có thể giúp điều trị hoặc ngăn ngừa bệnh mất trí nhớ hay không, từ đó có thể thúc đẩy tuổi thọ.
Vitamin C
Cần thiết cho sản xuất collagen và một số chất dẫn truyền thần kinh, Vitamin C cũng là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ.
Một nghiên cứu năm 2009 của hơn 77.000 người, trong độ tuổi từ 50 đến 76, phát hiện ra rằng những người không hút thuốc đã uống khoảng 300mg vitamin C trong 10 năm là 24 phần trăm ít có khả năng chết trong khoảng thời gian đó; tuy nhiên, không tìm thấy lợi ích từ việc sử dụng vitamin C cho những người hút thuốc trong nhóm này. Nghiên cứu đang được tiến hành để xác định xem vitamin C sẽ giúp ngăn ngừa một số bệnh ung thư và bệnh tim mạch nhất định.
Selenium
Một khoáng chất vi lượng , selen được sử dụng để tạo thành các enzym chống oxy hóa trong cơ thể. Chất chống oxy hóa lau sạch các sản phẩm phụ có hại của quá trình chuyển hóa tế bào và phơi nhiễm độc tố môi trường. Hàm lượng selen trong quần thể thay đổi theo nồng độ của khoáng vật trong đất nơi thực phẩm được trồng. Một đánh giá năm 2008 của gần 14.000 người tham gia tại Hoa Kỳ đã tìm thấy mối quan hệ phi tuyến giữa các mức selen trong máu và tử vong - tức là mức selen thấp có liên quan đến tỷ lệ tử vong cao hơn, cũng như ở mức cao. Hầu hết các nghiên cứu đã xem xét bổ sung trong khoảng 100-200mcg; hướng dẫn chế độ ăn uống liên bang cho thấy rằng người lớn trên 19 tuổi nên tiêu thụ tổng cộng hàng ngày 55 mcg / ngày, không vượt quá 400 mcg / ngày.
Beta-Carotene
Một dạng vitamin A có trong trái cây và rau quả nhiều màu sắc, chế độ ăn giàu beta-carotene có liên quan đến nguy cơ ung thư thấp hơn. Các nghiên cứu về chất bổ sung beta-carotene không cho thấy kết quả tương tự; một số đã thực sự chỉ ra sự gia tăng tỷ lệ tử vong. Không có đề nghị trợ cấp hàng ngày (RDA) cho beta-carotene.
Điểm mấu chốt
Nghiên cứu bổ sung phải đối mặt với những thách thức trong việc phân loại các yếu tố lối sống khác (hoặc "các khía cạnh" gây nhầm lẫn) như hút thuốc lá, có khả năng bị sàng lọc bệnh, ăn kiêng và tập thể dục. Nó có thể sẽ mất một thời gian trước khi khoa học cho chúng ta biết chắc chắn rằng vitamin và khoáng chất có thể giúp kéo dài cuộc sống của chúng ta và bao nhiêu. Đừng tuyệt vọng. Hãy nhớ rằng nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng một chế độ ăn theo phong cách Địa Trung Hải thực vật, với rất nhiều trái cây và rau quả có nhiều chất xơ , cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho hầu hết mọi người.
Hãy chắc chắn rằng bạn tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng của bạn trước khi dùng bất kỳ bổ sung. Không phải là tốt hơn, do đó, không megadose. Vitamin và khoáng chất từ tất cả các nguồn (thực phẩm tăng cường, đa vitamin, sản phẩm vitamin đơn) bổ sung. Họ cũng có thể can thiệp vào thuốc bạn có thể đang dùng và có thể gây nguy hiểm cho những người có bệnh trạng nhất định.
Nguồn:
Trang tuổi: Các chế độ ăn uống bổ sung. Thông tin tiêu dùng. Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ, Viện Quốc gia về Lão hóa.
Albert CM et al, Ảnh hưởng của axit folic và vitamin B đối với nguy cơ các biến cố tim mạch và tỷ lệ tử vong toàn phần ở phụ nữ có nguy cơ cao mắc bệnh tim mạch: một thử nghiệm ngẫu nhiên. JAMA . 2008, 299 (17): 2027-36.
Alice H. Lichtenstein, DSc; Robert M. Russell, MD. Chất dinh dưỡng thiết yếu: Thực phẩm hoặc bổ sung? JAMA. 2005, 294 (3): 351-358. doi: 10.1001 / jama.294.3.351
Bjelakovic G. et al. Chất bổ sung chất chống oxy hóa để dự phòng tử vong ở những người tham gia khỏe mạnh và bệnh nhân có nhiều bệnh khác nhau. Cơ sở dữ liệu Cochrane Syst Rev. 2008, 2: CD007176.
Bolland MJ et al. Bổ sung canxi có hoặc không có vitamin D và nguy cơ của các biến cố tim mạch: phân tích lại bộ dữ liệu truy cập giới hạn về sức khỏe phụ nữ và phân tích meta. BMJ . 2011, 342: d2040.