Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Năng lượng - 223
Chất béo - 8g
Carbs - 33g
Protein - 5g
Tổng thời gian 20 phút
Chuẩn bị 5 phút , Nấu 15 phút
Phần ăn 1
Đóng gói với chất xơ đầy , bột yến mạch là cách hoàn hảo để bắt đầu ngày mới với năng lượng lâu dài. Loại bột yến mạch mâm xôi này có vị ngọt tự nhiên với quả mâm xôi đông lạnh, vì vậy nó không chứa thêm đường. Thêm vào đó, thật dễ dàng để làm cho những buổi sáng bận rộn — chỉ cần trộn lẫn mọi thứ với nhau cho đến khi kem và phục vụ!
Thành phần
- ¼ chén thép cắt yến mạch, chưa nấu chín
- ¾ cốc sữa không đường
- ½ cốc mâm xôi đông lạnh
- chút muối
- 1 muỗng canh bột dừa không đường
- 1 muỗng cà phê hạt Chia
Chuẩn bị
- Trong một nồi nhỏ, đánh cùng nhau yến mạch, sữa dừa, mâm xôi và muối trên lửa vừa.
- Đun sôi từ 10 đến 20 phút, thỉnh thoảng khuấy để tránh bị cháy, cho đến khi yến mạch có màu kem và mềm. Nếu yến mạch trở nên quá khô, thêm ¼ chén nước vào nồi.
- Đổ bột yến mạch vào một bát và đầu với mảnh dừa và chia.
Biến thể thành phần và thay thế
Yến mạch sôi nổi với trái cây đông lạnh là một phương pháp độc đáo.
Nó không chỉ thêm hương vị trái cây ngon, mà còn làm ngọt bột yến mạch mà không thêm đường . Thêm vào đó, nó biến bữa sáng của bạn thành màu sắc đẹp mắt! Quả mâm xôi tôi sử dụng trong công thức này là món tôi thích nhất vì chúng phân thành bột yến mạch, nhưng nó cũng ngon với anh đào đông lạnh, quả việt quất, dâu tây và xoài nữa.
Trong khi các loại yến mạch này có được vị ngọt từ đường tự nhiên trong trái cây, nếu bạn thích yến mạch của bạn ngọt hơn một chút, hãy khuấy trong một muỗng cà phê hoặc hai mật ong, xi-rô cây thích, hoặc chất làm ngọt không calo yêu thích của bạn.
Bắt chán bột yến mạch? Hãy thử thử nghiệm với ngũ cốc nguyên hạt khác cho bữa ăn sáng! Trao đổi yến mạch cho ½ chén quinoa nấu chín, farro, hoặc lúa mạch để thưởng thức kết cấu khác nhau. Quinoa có nhiều kết cấu giống như cháo hơn khi được đun sôi trong nước cốt dừa, trong khi đó, héo và lúa mạch là những hạt lớn hơn với nhiều nhai hơn.
Mẹo nấu ăn và phục vụ
Nếu bạn thấy mình liên tục vội vã vào buổi sáng, hãy làm một mẻ lớn bột yến mạch này và cất giữ trong các thùng chứa cá nhân trong tủ lạnh.
Bạn sẽ chỉ cần thêm một chút sữa dừa để làm mỏng nó ra trước khi hâm nóng trong lò vi sóng.
Tôi luôn khuyên rằng khách hàng của tôi, đặc biệt là những người mắc bệnh tiểu đường, bao gồm thức ăn có chứa chất đạm và chất béo vào bữa sáng. Cả hai đều mất nhiều thời gian để tiêu hóa hơn carbohydrate, giúp giữ cho đường huyết ổn định cho đến bữa ăn hoặc bữa ăn nhẹ tiếp theo của bạn.
Nó cũng giúp bạn lâu hơn. Để bổ sung protein và chất béo vào công thức này, hãy dùng bột yến mạch này với các loại hạt của bạn hoặc với một hoặc hai quả trứng ở bên cạnh. Bạn cũng có thể khuấy trong một muỗng bột protein. Chỉ cần chắc chắn rằng bạn chọn một mà không cần thêm đường và thêm một chút chất lỏng dư thừa để giữ cho nó khỏi bị khô.