Chuẩn bị và phục vụ các loại thực phẩm tươi sống thường dẫn đến các bit lãng phí có trong thùng rác hoặc đống ủ. Bạn có thể cắt giảm chất thải và tiết kiệm tiền khi bạn lấy lại một vài loại thực phẩm từ phế liệu thừa. Tiết kiệm tiền và chất thải chắc chắn là tốt đẹp, nhưng quá trình này cũng vui vẻ và có thể là một dự án học tập tuyệt vời cho trẻ em.
Rau xanh phát triển nhanh là tốt nhất cho tái sinh nhưng bạn cũng có thể trồng một vài loại rau đầy màu sắc từ các mẩu tin lưu niệm.
Đây là một sự phá vỡ của một số loại thực phẩm tốt nhất cho tái sinh. Một số trong những cây này cần phải hoàn thành phát triển trong khu vườn của bạn, nhưng một số trong số họ sẽ làm việc trong khu vườn cửa sổ trong nhà hoặc nhà bếp.
Tái chế rau phế liệu có bổ dưỡng không?
Các mẩu rau vụn có thể chỉ bổ dưỡng như sản phẩm bạn mua tại cửa hàng, nhưng một vài yếu tố ảnh hưởng đến hàm lượng vitamin và khoáng chất thực tế. Nhìn chung, các chất dinh dưỡng trong trái cây và rau quả khác nhau - các yếu tố như loại đất, thời gian thu hoạch, vận chuyển và thời gian lưu trữ (chất dinh dưỡng bị mất theo thời gian), và chế biến tất cả đóng một vai trò.
Đối với các mẩu tin lưu niệm của bạn, loại đất bạn sử dụng có thể ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng. Nếu bạn chỉ sử dụng nước, các nhà máy thường sản xuất các loại vitamin của riêng mình, vì vậy chỉ có hàm lượng khoáng chất có thể thay đổi đôi chút. Nếu bạn chọn, bạn có thể bổ sung chất dinh dưỡng cho nước đang phát triển.
Rau diếp và cải bắp
Rau diếp và bắp cải là tốt cho bất kỳ chế độ ăn uống vì chúng quá ít calo và có thể mất rất nhiều không gian trên đĩa của bạn, cung cấp crunch và làm đầy chất xơ.
Bất kỳ loại rau diếp, bắp cải và bok choi nào cũng có thể được mọc lại trong một khu vực đầy nắng trong nhà bạn mà không gặp nhiều khó khăn.
Làm thế nào để tái sinh rau diếp và cải bắp
Tất cả những gì bạn cần là một món ăn nông và phần dưới còn sót lại nơi những chiếc lá được gắn vào. Đặt rau diếp hoặc đáy bắp cải vào món ăn và thêm nước vào khoảng một nửa đường lên rau xanh.
Đặt trong một phần của ngôi nhà của bạn mà nhận được ánh sáng mặt trời mỗi ngày.
Bạn sẽ cần phải thêm hoặc thay nước mỗi hai hoặc ba ngày. Nó giúp để sương mù nghỉ với nước mỗi tuần một lần. Trong khoảng ba ngày bạn sẽ thấy rễ mọc và lá mới sẽ xuất hiện. Bây giờ bạn có thể trồng nó trong khu vườn của bạn, hoặc để nó trong nước và chọn lá khi cần thiết.
Hành lá
Hành lá , còn được gọi là hành lá, rất tốt cho bạn vì chúng có hàm lượng calo thấp và một nguồn khoáng chất và vitamin K.
Làm thế nào để Regrow Scallions
Bạn có thể tái sinh hành lá giống như rau diếp và bắp cải (Nếu có, thì dễ hơn nhiều). Sử dụng các phần màu xanh lá cây của hành lá của bạn để nấu ăn và đặt bóng đèn trắng còn sót lại, với rễ xuống, trong một thùng chứa nước nhỏ như một ly thủy tinh. Đặt gần cửa sổ đầy nắng. Thay nước mỗi ngày và trong một tuần hoặc lâu hơn bạn sẽ có thêm hành lá trong nhà bếp.
Ngò
Cho dù bạn gọi nó là rau mùi hoặc rau mùi, loại thảo dược này sẽ làm tăng thêm hương vị cho nhiều món ăn lành mạnh. Nếu bạn sử dụng rau mùi tươi trong nấu ăn của bạn, bạn có thể mọc lại cây mới từ một vài cây còn sót lại.
Làm thế nào để Regrow Cilantro
Đặt thân cây vào ly nước và để gần cửa sổ. Thêm nước mỗi ngày hoặc hai ngày. Trong một vài ngày, bạn sẽ thấy rễ xuất hiện. Khi chúng dài từ hai đến ba inch, hãy trồng rau mùi trong khu vườn của bạn hoặc trong một nồi đất và giữ nó trong nhà của bạn.
Chọn lá ngò mới khi cần.
tỏi
Tỏi là hoàn hảo cho mặc quần áo lên các món ăn mặn và hương vị mạnh mẽ của nó có nghĩa là sử dụng tỏi trong nấu ăn của bạn có thể giúp bạn cắt giảm thêm muối. Thêm vào đó, ăn tỏi có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư. Với những củ tỏi còn sót lại, bạn có thể trồng cả tỏi và cả tỏi.
Làm thế nào để tái sinh tỏi
Đối với mầm tỏi, chỉ cần bỏ hết cả tép tỏi trong một cái cốc (với đầu mọc lên màu xanh lá cây) và thêm một ít nước để đáy của đinh hương bị ướt. Thay nước mỗi ngày hoặc hai ngày và thu hoạch rau xanh để sử dụng trên rau trộn hoặc rau.
Nếu bạn muốn trồng thêm tỏi, bạn có thể trồng bất kỳ cây đinh hương còn sót lại nào trong khu vườn của bạn vào mùa xuân.
Lưu ý: đôi khi tỏi được phun với một hợp chất mà nó ngừng nảy mầm. Nếu bạn để lại tép tỏi trong tủ lạnh trong một tuần hoặc lâu hơn, bạn sẽ thấy một mầm nhỏ màu xanh xuất hiện.
Cần tây
Cần tây là một loại rau khỏe mạnh khác hoàn hảo cho súp và salad.
Làm thế nào để Regrow Celery
Lấy gốc của cần tây của bạn (với khoảng một hoặc hai inch của thân cây, nơi bạn nhìn thấy ít lá màu vàng nhỏ) và đặt nó dưới cùng xuống trong một món ăn nhỏ. Thêm nước cho đến khi nó khoảng nửa chừng cần tây. Thay nước mỗi ngày hoặc hai ngày và trong khoảng một tuần bạn sẽ thấy những chiếc lá nhỏ màu xanh bắt đầu mọc trên thân cây.
Tại thời điểm đó, trồng cây cần tây trong khu vườn của bạn hoặc trong chậu hoa. Che phủ nền bằng đất, nhưng để lại những chiếc lá nhỏ màu xanh lóe ra. Nước và có xu hướng cây cần tây và bạn sẽ có một vài thân cây để thu hoạch trong khoảng bốn tháng.
Húng quế
Húng quế tươi rất thơm và thơm ngon. Bạn thường có thể mua húng quế tươi trong chậu và lấy đi lá khi bạn cần. Nhưng, nếu bạn mua húng quế đã được chọn, bạn có thể lấy bất kỳ cành còn sót lại nào và tái sinh chúng.
Làm thế nào để Regrow Basil
Đặt các cành còn sót lại (để lại một hoặc hai lá trên chúng) và đặt chúng vào một ly có đủ nước để giữ phần dưới cùng của thân cây phủ kín. Đặt kính trong một khu vực đầy nắng và thay nước mỗi hai hoặc ba ngày.
Trong khoảng một tuần, bạn sẽ bắt đầu thấy những gốc rễ mới. Để chúng trong nước trong hai hoặc ba tuần nữa và khi bạn có rễ dày hơn khoảng một inch hoặc lâu hơn, bạn có thể cấy húng quế vào một chậu hoa chứa đầy đất bầu hoặc trồng trong khu vườn của bạn.
Những quả khoai tây
Khoai tây là một nguồn tuyệt vời của kali, cộng với vitamin C và chất xơ. Nhưng nếu bạn mua nhiều khoai tây hơn bạn có thể sử dụng, bạn có thể bắt đầu thấy một số mầm nảy ra từ 'đôi mắt'.
Làm thế nào để Regrow Potatoes
Cắt khoai tây cũ thành từng miếng dài khoảng 2 inch và đảm bảo mỗi miếng có ít nhất hai mắt. Đặt khoai tây ra để khô trong hai hoặc ba ngày trước khi trồng chúng khoảng tám inch sâu trong đất vườn của bạn hoặc trồng ngoài trời lớn. Phải mất vài tháng để phát triển, vì vậy tốt nhất là trồng khoai tây vào mùa xuân.
gừng
Gừng tươi cho biết thêm rất nhiều hương vị để nấu ăn của bạn và nó thậm chí có thể giúp giảm buồn nôn. Bạn có thể lấy lại gừng, mặc dù nó có thể mất một phần tốt hơn trong một năm để có được kết quả. Nhưng, nếu bạn có một thân rễ lớn hơn (gừng gốc rễ) hơn bạn có thể sử dụng hết, bạn có thể để lại thân rễ trên quầy của bạn cho đến khi mầm nhỏ xuất hiện trên các nút khác nhau.
Làm thế nào để tái sinh gừng
Cắt gừng thành từng miếng và cho chúng vào chậu hoa với đất bầu. Các mảnh nên ở gần bề mặt và không được trồng quá sâu. Lá nên nảy mầm và phát triển và bạn có thể thu hoạch gừng bất cứ khi nào bạn muốn, nhưng phải mất một thời gian dài để phát triển, vì vậy một lựa chọn là thu hoạch gừng của bạn một lần mỗi năm. Sử dụng một vài thân rễ và trồng phần còn lại.
Bí ngô, bí, và ớt
Cho đến nay tất cả các nhà máy được mô tả đã phát triển từ phế liệu thừa thịt, nhưng bạn cũng có thể tiết kiệm hạt giống của một số cây trồng. Bí ngô, bí và hạt tiêu có thể được trồng trong khu vườn của bạn vào mùa xuân và bạn có thể thu hoạch cây mới vào mùa hè hoặc mùa thu.
Điều gì về tái sinh trái cây?
Nhìn chung, việc tái sinh trái cây khó khăn hơn nhiều so với việc tái sinh rau. Ví dụ, có thể trồng cây bơ từ hạt lớn và bạn có thể trồng cây dứa từ vương miện còn sót lại, nhưng chúng đều phát triển chậm và nói chung, bạn sẽ không thể thu hoạch bất kỳ trái cây nào. Tương tự như vậy, bạn có thể trồng hạt giống từ trái cây họ cam quýt, anh đào, đào và táo, nhưng tốt nhất bạn sẽ chỉ kết thúc với cây nhà.
> Nguồn:
> Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ. "Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia cho bản phát hành tham chiếu chuẩn 28".