Có thể ăn chuối có thể giúp bạn có tâm trạng tốt không? Hoặc bạn có thể cảm thấy cười khúc khích sau khi ăn một miếng sô-cô-la? Tin hay không, câu trả lời là có, điều đó là có thể. Trong thực tế, có rất nhiều loại thực phẩm có liên quan đến tâm trạng, bao gồm những thực phẩm hữu ích trong các kế hoạch điều trị cho những người bị trầm cảm. Mặc dù thực phẩm có thể không phải là cách chữa trị tất cả các bệnh, chẳng hạn như trầm cảm hoặc các bệnh tâm thần khác, có đủ bằng chứng để cho thấy mối liên quan giữa chế độ ăn uống và tâm trạng.
Liên kết giữa thực phẩm và tâm trạng
Có những tình huống bất tận trong đó liên kết giữa thức ăn và tâm trạng có thể được nhìn thấy. Bất cứ ai trong chế độ ăn uống đều có thể chứng thực cảm giác khó chịu mà đói có thể gây ra. Hoặc những nghiên cứu về cách thức ăn có đường có thể gây khó chịu ở trẻ em có thể dễ bị hiếu động thái quá? Ngay cả năng suất văn phòng thường được tăng lên khi nhân viên thưởng thức bữa ăn nhẹ buổi chiều. Một số người có thể tranh cãi, thức ăn đó có tác dụng giả dược, nhưng bằng chứng ủng hộ thực tế rằng thực phẩm có thể đóng một vai trò trong cách não chúng ta phản ứng.
Các loại thực phẩm tạo nên chế độ ăn uống của chúng ta đã được chứng minh là có tác dụng trong não của chúng ta từ cả quan điểm hóa học và sinh lý học. Và đó là những thay đổi có thể dẫn đến sự khác biệt trong cách chúng ta cảm nhận và cách chúng ta hành động.
Trầm cảm, mà bệnh dịch hơn 19 triệu người Mỹ, là do sự mất cân bằng hóa học nên có lẽ một sự thay đổi trong chế độ ăn uống là theo thứ tự. Tự kỷ đã được liên kết với các nghiên cứu về chức năng não và hóa học não, do đó, không có gì ngạc nhiên khi nhiều kế hoạch điều trị bao gồm những thay đổi trong chế độ ăn uống.
Có nhiều điều kiện khác để thay đổi chế độ ăn uống nằm trong số các khuyến nghị.
Đi thêm một bước nữa, làm thế nào về hóa học não cho người bị dị ứng thực phẩm? Có kết nối với tâm trạng không? Nhiều nghiên cứu cho thấy trong số các triệu chứng ngứa cổ họng, nổi mề đay, đau bụng và đau đầu, là những báo cáo về cái gọi là “sương mù não” và các vấn đề liên quan đến tâm trạng kèm theo dị ứng thực phẩm.
Trong trường hợp dị ứng thực phẩm, cơ thể bạn từ chối thức ăn và bắt đầu chống lại nó, như thể nó là một cơ thể nước ngoài. Phản ứng này sau đó có thể ảnh hưởng trực tiếp đến hóa học não của cơ thể và tạo ra các kích thích tố và dẫn truyền thần kinh. Trong trường hợp dị ứng thực phẩm và không dung nạp, có bằng chứng về thay đổi tâm trạng và thay đổi tâm trạng.
Bệnh nhân Celiac từ lâu đã báo cáo "sương mù não" khi họ đã tiêu thụ nhầm gluten. Tức giận và khó chịu thường thấy ở trẻ em bị dị ứng sữa. Nhiều quốc gia thậm chí đã cấm sử dụng màu nhân tạo trong thực phẩm, vì nó đã có tác động hành vi bất lợi đối với trẻ em.
Đối với những người bị dị ứng thực phẩm, điều quan trọng là không chỉ khám phá các triệu chứng dị ứng mà còn nhìn vào chế độ ăn uống tổng thể. Một khi một nhóm thực phẩm hoặc thực phẩm được lấy ra khỏi chế độ ăn uống, có một cơ hội mà nó là sự thiếu hụt mà bây giờ gây ra một xáo trộn tâm trạng của họ.
Bộ não là cơ quan phức tạp nhất của chúng tôi đang làm nhiều công việc nhất. Nó phải hoạt động mọi lúc, ngay cả khi bạn đang ngủ. Vì lý do này, những gì bạn ăn có ảnh hưởng trực tiếp đến chức năng và hành vi não của bạn, cụ thể là tâm trạng.
Serotonin là chất dẫn truyền thần kinh chịu trách nhiệm điều chỉnh những thứ như sự thèm ăn, tâm trạng, giấc ngủ và kiểm soát cơn đau.
Với gần như tất cả các serotonin của cơ thể được sản xuất trong đường tiêu hóa của bạn, nó không tự hỏi rằng chế độ ăn uống của bạn đóng một vai trò quan trọng trong sản xuất của nó.
Adenosine là một chất dẫn truyền thần kinh khác được tìm thấy trong não có thể hoạt động như một chất trầm cảm tự nhiên. Caffeine, mặt khác, có liên quan đến việc ngăn chặn, sản xuất adenosine, một loại hóa chất có thể ngăn chặn năng lượng thúc đẩy não, làm trầm cảm trầm trọng hơn. Tuy nhiên, một cách thức khác trong đó thực phẩm và tâm trạng đã được liên kết.
Thực phẩm tăng cường tâm trạng
Vì vậy, một trong những gì ăn để duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh và có một tâm trạng tốt? Có nhiều lựa chọn thực phẩm để tăng cường sức khỏe tổng quát.
Nhưng điều quan trọng là giữ trong các loại thực phẩm có thể làm tăng tâm trạng của bạn. Và đối với những người bị dị ứng thực phẩm, điều quan trọng hơn là phải xem xét kỹ hơn những gì bạn có thể thêm vào để tăng cường chế độ ăn uống và giúp bạn hạnh phúc hơn.
Có lẽ bắt đầu với những gợi ý thực phẩm đơn giản này có thể khiến bạn trên đường đến một nụ cười lớn hơn.
Chuối
Quả này vừa giàu dinh dưỡng vừa giàu tryptophan, là loại hóa chất được chuyển thành serotonin. Quan trọng nhất là tryptophan chuyển thành serotonin ngay sau khi chuối được tiêu thụ, khiến bạn cảm thấy hạnh phúc và thoải mái trong một thời gian ngắn.
Cá hồi
Loại cá này giàu axit béo omega-3, đặc biệt là một loại được gọi là EPA. Axit béo omega-3 này đã được chứng minh là làm tăng trí não của bạn và giảm bớt trầm cảm.
Sô cô la đen
Ăn điều trị này chắc chắn có thể nâng tâm trạng của bạn. Thức ăn này kích thích sự sản xuất endorphin, là những hóa chất não mang lại cảm giác vui thích.
Quả việt quất và quả mâm xôi
Cả hai loại quả này đều giàu chất chống oxy hóa , giúp phục vụ cho não của bạn trong việc sản xuất một hóa chất gọi là dopamine. Dopamine đóng một vai trò quan trọng trong trí nhớ và tâm trạng.
Trứng
Một loại protein có giá trị sinh học cao giúp duy trì lượng đường trong máu của bạn, giúp duy trì tâm trạng lạc quan.
Sữa chua Hy Lạp
Thức ăn giàu canxi này chắc chắn sẽ giúp nâng cao tâm trạng của bạn. Khi cơ thể của bạn có lượng canxi thích hợp, nó sẽ gửi tín hiệu cho cơ thể bạn giải phóng các chất dẫn truyền thần kinh khiến bạn cảm thấy tốt. Nếu không có mức canxi thích hợp, thường trầm cảm và lo lắng có thể trầm trọng thêm.
Lần tới, bạn lấy đồ ăn nhẹ và muốn mang một khuôn mặt hạnh phúc, hãy nghĩ về những loại thực phẩm có thể làm tăng tâm trạng của bạn.