Chất bổ sung cam đắng mang lại mối quan tâm về an toàn
Cam đắng là, tốt, đắng - thực tế, đó là loại cam được sử dụng phổ biến nhất để làm mứt cam, có xu hướng khá chua. Trong y học cổ truyền, cam đắng và chất chiết xuất từ trái cây được sử dụng để điều trị các vấn đề tiêu hóa như buồn nôn, táo bón và khó tiêu.
Những ngày này, dầu cam đắng, chất chiết xuất, và chất bổ sung được sử dụng cho ợ nóng, tắc nghẽn, giảm cân, và thậm chí để điều trị nhiễm nấm nhất định như chân của vận động viên.
Tuy nhiên, không có nhiều bằng chứng cho thấy công việc này, và có lý do để thực hiện thận trọng đáng kể với màu cam cay đắng.
Lợi ích sức khỏe của cam đắng?
Cam đắng là một loại cam lai chua mà là một họ hàng gần của cả cam quýt và bưởi. Nó được trồng khắp Địa Trung Hải (do đó tên thay thế của nó là "cam Seville"). Trong y học Trung Quốc, nó được gọi là zhi shi.
Mặc dù sử dụng màu cam đắng trong y học cổ truyền, khoa học đã không nhìn vào màu cam cay đắng rất nhiều, và các nghiên cứu đã được thực hiện nâng cao một số mối quan tâm. Cam đắng có lẽ là nghiên cứu tốt nhất cho vai trò tiềm năng của nó trong giảm cân, nơi nó thường được bán trên thị trường hoặc trong một công thức với cái gọi là " chất béo burners " và "boosters metabolism," như caffeine.
Một số nghiên cứu đã được hoàn thành chỉ ra rằng những người dùng chiết xuất cam đắng, hoặc tự nó hoặc trong một công thức kết hợp các thành phần khác, làm tăng sự chuyển hóa của họ và có thể mất một chút trọng lượng.
Tuy nhiên, bằng chứng ở đây bị giới hạn, và có những lý do chính đáng để cẩn thận khi sử dụng các chất bổ sung cam đắng.
Dầu cam đắng cho nhiễm nấm
Một nghiên cứu cũ đã thử nghiệm việc sử dụng dầu cam đắng cho nhiễm nấm. Nghiên cứu này cho thấy kết quả tốt: hầu như tất cả những người bắt đầu thử nghiệm đều thấy nhiễm trùng của họ được giải quyết, và các tác dụng phụ là tối thiểu, chủ yếu là kích ứng da với dạng pha loãng ít nhất của dầu.
Các nhà nghiên cứu trong nghiên cứu kết luận rằng màu cam cay đắng là một cách hứa hẹn và rẻ tiền để chống nhiễm nấm. Không tìm thấy thêm nghiên cứu nào.
Mối quan tâm về an toàn cho các chất bổ sung cam đắng
Cam đắng có chứa chất được gọi là synephrine, tương tự như cây ma hoàng. Cây ma hoàng là tất cả các cơn thịnh nộ trong một thời gian vì tác dụng giảm cân của nó, nhưng Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ cấm ephedra vì lo ngại sức khỏe nghiêm trọng.
Cụ thể, cây ma hoàng làm tăng huyết áp (do đó làm tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ). Vẫn chưa rõ liệu synephrine có làm điều tương tự hay không, mặc dù các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nó có thể làm tăng nhịp tim (và có thể huyết áp của bạn). Đáng chú ý, Hiệp hội Thể thao Quốc gia Collegiate (NCAA) đã đặt synephrine (màu cam đắng) vào danh sách thuốc bị cấm hiện tại.
Khi sử dụng màu cam cay đắng trên da của bạn (vì bạn sẽ chống lại nhiễm nấm), nó có thể khiến bạn dễ bị cháy nắng hơn. Cuối cùng, những người dùng thuốc nên tránh các chất bổ sung cam đắng vì các chất bổ sung có thể làm tăng huyết áp và ảnh hưởng đến sức khỏe theo những cách khác.
Nói tóm lại, tốt nhất là tránh dùng cam đắng hoặc đặt nó lên da.
Mùi dầu cam đắng có vẻ an toàn.
Mướp đắng và hương liệu
Cam đắng được sử dụng trong hương liệu. Các loại tinh dầu cam đắng có mùi như, cam, cam. Phần thú vị của cam đắng là dầu từ lá (gọi là petitgrain) và dầu từ hoa (gọi là hoa cam) có mùi hương khác nhau rõ rệt, nhưng cả hai đều có thể nhận biết là “cam.” Trong hương liệu, cam đắng được sử dụng để cung cấp hương thơm kích thích và thức tỉnh (nghĩ nước cam vào buổi sáng).
> Nguồn:
> Cam đắng. Viện Y tế Quốc gia, Trung tâm Y học Bổ sung và Thay thế Quốc gia. https://nccih.nih.gov/health/bitterorange.
> Kaats GR et al. Một nghiên cứu an toàn mù đôi, mù đôi 60 ngày có liên quan đến chiết xuất Citrus aurantium (cam đắng). Thực phẩm và hóa chất độc . Tháng 5 năm 2013, 55: 358-62.
> Ramadan W et al. Dầu cam đắng: chất chống nấm mới tại chỗ. Tạp chí Quốc tế về Da liễu . 1996 Jun, 35 (6): 448-9.
> Stohs SJ et al. Một đánh giá về các nghiên cứu lâm sàng của con người liên quan đến chiết xuất Citrus aurantium (cam đắng) và p-synephrine protoalkaloid chính. Tạp chí khoa học y tế quốc tế . 2012, 9 (7): 527-38.