Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Năng lượng - 115
Chất béo - 8g
Carbs - 10g
Protein - 2g
Tổng thời gian 50 phút
Chuẩn bị 45 phút , Nấu 5 phút
Phần ăn 16
Khả năng chống viêm của bột trà xanh matcha được kết hợp với trái cây khô ngọt tự nhiên và các loại hạt có lợi cho sức khỏe cho một điều trị suy giảm hợp lý.
Món tráng miệng sô cô la có năng lực cao này có thể được thực hiện trong chưa đầy 30 phút, làm cho nó trở thành món tráng miệng hoàn hảo cuối cùng để đóng gói cho một bữa tiệc hoặc làm ở nhà cho một đêm lưu lại trong bộ phim.
Thành phần
- ¼ chén hạt điều rang
- ¼ cốc dừa khô không đường
- 2 muỗng canh hạt bí ngô
- ¼ cốc đóng băng trái cây sấy khô (mâm xôi hoặc dâu tây được khuyến nghị)
- Sô cô la trắng 8 ounce
- 2 muỗng canh bột matcha
Chuẩn bị
- Xếp một tấm nướng bánh lớn bằng giấy da hoặc một tấm thảm không dính; để qua một bên.
- Trong một bát nhỏ kết hợp hạt điều, dừa khô, hạt bí ngô, và đóng băng trái cây sấy khô. Trộn để kết hợp.
- Cẩn thận nấu sô cô la trắng trong lò vi sóng hoặc trên một nồi hơi đôi, khuấy nhẹ nhàng bằng thìa gỗ cho đến khi mịn.
- Khi chocolate tan chảy, trộn bột matcha và trộn đều cho đến khi kết hợp tốt.
- Đổ hỗn hợp sô cô la lên tấm nướng lót và mịn ra đồng đều thành một hình chữ nhật - một thìa kim loại nhỏ hoạt động tốt cho việc này.
- Rắc ngay lập tức với hỗn hợp hạt và dừa và đặt sang một bên để đặt cho một đến hai giờ trên quầy, hoặc 30 phút trong tủ lạnh cho đến khi sô cô la đã cứng.
- Chia thành nhiều phần và phục vụ.
Biến thể thành phần và thay thế
Để thêm một lớp hương vị, hãy nướng dừa khô trong chảo khô cho đến khi vàng và thơm. Đặt sang một bên để nguội hoàn toàn trước khi thêm vào các thành phần khác.
Bạn có thể sử dụng bất kỳ sự kết hợp của các loại hạt hoặc trái cây sấy khô cho công thức này - chỉ cần chắc chắn để giữ các phần trong cùng một số lượng để giữ cho số lượng calo trong phạm vi.
Mẹo nấu ăn và phục vụ
Hãy cẩn thận làm tan sô cô la vì nó có thể dễ cháy; nếu sử dụng lò vi ba, hãy gia nhiệt với số lượng nhỏ và khuấy động giữa mỗi phiên.
Bạn có thể tìm thấy đóng băng trái cây sấy khô tại bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào. Hãy tìm một thương hiệu không chứa chất phụ gia và chất tạo ngọt bổ sung— phân tích nhãn dinh dưỡng để đảm bảo. Ví dụ, Trader Joe's có rất nhiều loại trái cây khô đóng băng.