Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Năng lượng - 117
Chất béo - 7g
Carbs - 4g
Protein - 11g
Tổng thời gian 60 phút
Chuẩn bị 15 phút , Nấu 45 phút
Phục vụ 8
Món thịt hầm rau bina này rất dễ làm và cheesy, nhưng ánh sáng. Công thức này có thể thay thế món khai vị nhúng rau bina truyền thống của bạn. Sử dụng phô mai cottage và feta thay vì phô mai kem và phô mai cheddar trong công thức này giúp tiết kiệm chất béo và calo, nhưng mang lại hương vị và kết cấu tương tự. Nướng cái này trong lò, hoặc dùng nồi nấu chậm để làm trước. Thưởng thức như một món khai vị, món khai vị hoặc đồ ăn nhẹ.
Thành phần
- 2 hộp 10-ounce rau bina đông lạnh xắt nhỏ
- ¼ hành tây xắt nhỏ
- 1 muỗng cà phê dầu ô liu
- 1 gói pho mát cottage 8 ounce, ít chất béo 2%
- ½ cup feta cheese
- ½ chén phô mai jack Monterey
- 2 quả trứng
- 1 muỗng cà phê bột tỏi
- 1 muỗng cà phê muối nêm hoặc hỗn hợp gia vị khác để nếm thử
- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
- 2 muỗng canh phô mai Parmesan, cứng (không phải loại khô trong hộp)
Chuẩn bị
1. Làm nóng lò đến 350F.
2. Rã đông rau bina trong các hộp hoặc trong một món thịt hầm 2 lít.
3. chiên hành tây xắt nhỏ trong dầu cho đến khi chúng mờ và bắt đầu làm mềm.
4. Trộn tất cả các thành phần trừ pho mát Parmesan trong đĩa hầm. Rắc Parmesan lên trên.
5. Nướng trong 40-45 phút hoặc cho đến khi dao được đưa vào trung tâm đi ra ngoài sạch sẽ và phô mai trên đầu bắt đầu có màu nâu. Để yên trong 10 phút.
Phục vụ ấm áp với crudites hoặc chip của sự lựa chọn của bạn.
Thay thế thành phần và mẹo nấu ăn
Công thức này rất dễ thích nghi, vì vậy nếu bạn có một số hỗn hợp gia vị hoặc nước sốt gia vị salad mà bạn thích, hãy thêm chúng vào. Ví dụ: bạn có thể thêm ½ muỗng cà phê Bột Ngũ cốc Trung Quốc hoặc hỗn hợp gia vị khác để cho món thịt hầm rau bina một số chiều sâu. Nó không phải là bất thường để thêm hỗn hợp khô trang trại hoặc hỗn hợp súp rau khô vào công thức để cung cấp cho món thịt hầm rau bina của bạn một hương vị khác biệt.
Nói về gia vị, bạn có thể làm cho rau bina này cũng có vị cay. Thêm một số đá vào món rau bina này bằng cách thêm ớt jalapeno, ớt đỏ hoặc ớt cayenne. Chỉ cần thêm những thứ này khi chuẩn bị hành tây.
Rau bina có đầy sắt, folate và chất xơ, nhưng ai nói bạn không thể thêm nhiều hơn nữa. Thêm trái tim atisô vụn, bông cải xanh, cà rốt hoặc bí xanh để tăng giá trị dinh dưỡng của món ăn. Thay vì bánh quy giòn, bánh ngô, hoặc bánh mì, ăn với dưa chuột, jicama, hoa hồng súp lơ hoặc ớt chuông.
Cải xoăn có thể được thay thế cho rau bina nếu bạn muốn thử rau xanh khác nhau với công thức này. Một bổ sung tuyệt vời là tỏi tươi cho hương vị thêm. Một tách quinoa nấu chín hoặc ức gà xắt nhỏ cũng có thể được thêm vào công thức này để tăng cường protein, mặc dù việc bổ sung sữa chua Hy Lạp trong công thức này cung cấp rất nhiều.