Thức uống năng lượng là đồ uống đóng hộp hoặc đóng chai được bán trong các cửa hàng tạp hóa, cửa hàng tiện lợi, và các quán bar và câu lạc bộ đêm (đôi khi chúng được thêm vào đồ uống hỗn hợp).
Thực phẩm dinh dưỡng
| Năng lượng quái vật, Dinh dưỡng ban đầu | |
|---|---|
| Phục vụ Kích thước 8.0 fl. oz. (240 mL) | |
| Mỗi lần phân phối | % Giá trị hàng ngày* |
| Calo 110 | |
| Năng lượng từ chất béo 0 | |
| Tổng chất béo 0g | 0% |
| Chất béo bão hòa 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 180mg | số 8% |
| Carbohydrates 27g | 9% |
| Chất xơ 0g | 0% |
| Đường 27g | |
| Protein 0g | |
| Riboflavin (Vit. B2) 100% · Niacin (Vit. B3) 100% | |
| Vitamin B6 100% · Vitamin B12 100% | |
| > * Dựa trên chế độ ăn 2.000 calo | |
Hầu hết thức uống năng lượng là đồ uống có ga chứa caffeine , một lượng lớn đường, và các thành phần bổ sung như vitamin B, axit amin (ví dụ taurine ), và các chất kích thích thảo dược như guarana.
Lưu ý rằng trong nhãn dinh dưỡng Monster Energy Drink này liệt kê kích thước phục vụ là 8 ounce, là một nửa của 16 oz. có thể. Red Bull®, một loại thức uống năng lượng phổ biến khác, thường có trong 8,4 ounce lon, chứa 117 calo, 98 mg natri, 8 mg kali, 28 gram carbohydrate, 2 gam đường và 77 mg caffeine. Nó cũng cung cấp các vitamin B-12 và B-6.
Lịch sử của đồ uống năng lượng
Red Bull® được tạo ra bởi Dietrich Mateschitz, một người Áo đã thích nghi với thức uống năng lượng từ một loại đồ uống Thái có tên Krating Daeng , một loại đồ uống phổ biến với các tài xế xe kéo ở Thái Lan. Thành phần chính trong thức uống năng lượng của Thái là taurine, một axit amin được phát hiện đầu tiên ở bò đực (hiệp hội này chịu trách nhiệm về truyền thuyết đô thị Red Bull rằng thành phần hoạt tính của nước uống là nước tiểu hay tinh dịch của bò).
Red Bull® đã được giới thiệu đến châu Âu vào năm 1987 và đến Hoa Kỳ vào năm 1997.
Theo các Sự kiện đóng gói, tổng doanh số bán đồ uống năng lượng và bức ảnh của Mỹ trong năm 2012 là hơn 12,5 tỷ đô la. Những đồ uống này được bán trên thị trường chủ yếu cho những người từ 18 đến 30 tuổi như một chất kích thích, đó là lý do tại sao chúng có tên truyền đạt sức mạnh, sức mạnh và tốc độ, và tính dục:
- Thức uống năng lượng Red Bull®
- Uống năng lượng quái vật
- Thức uống năng lượng Full Throttle®
- Uống năng lượng Amp
- Đồ uống năng lượng XS®
- Redline Energy Drink
- Thức uống năng lượng của Rock Star
- Nước uống năng lượng Spark®
Caffeine trong đồ uống năng lượng
Hầu hết các loại đồ uống năng lượng đều chứa caffeine. Ví dụ, Red Bull® chứa gần 80 mg caffeine cho mỗi lon, cùng lượng caffeine như một tách cà phê ủ và gấp đôi caffeine như một tách trà. Thức uống năng lượng khác chứa nhiều lần số tiền này.
Lượng caffeine trong đồ uống năng lượng không phải lúc nào cũng được ghi trên nhãn, do đó rất khó để tính lượng tiêu thụ.
Một vấn đề khác với đồ uống năng lượng là không giống như cà phê nóng hoặc trà, được nhấm nháp từ từ, đó là phổ biến cho người tiêu dùng uống năng lượng điển hình để uống một lượng lớn một cách nhanh chóng.
Một số người nhạy cảm với caffeine và trải nghiệm sự lo lắng, đánh trống ngực, khó chịu, khó ngủ, khó tiêu và các triệu chứng khác với số lượng tương đối nhỏ. Những người bị bệnh tim nên tránh một lượng lớn caffeine, bởi vì nó là một chất kích thích.
Sự kết hợp của các thành phần trong đồ uống năng lượng
Một trong những mối quan tâm lớn nhất là chúng ta không biết đủ về hiệu quả của sự kết hợp các thành phần trong thức uống năng lượng.
Nhiều thành phần được cho là có tác dụng phối hợp với caffeine để tăng cường sức kích thích của nó.
Ví dụ, một lon Red Bull® có chứa 1000 mg taurine. Một nghiên cứu mù đôi của Đức so sánh một taurine và caffeine uống, một thức uống chỉ có caffeine, và một thức uống giả dược. Khối lượng đột quỵ — thể tích máu bị đẩy ra từng nhịp đập của tim - chỉ tăng lên trong nhóm uống nước taurine-and-caffeine. Taurine dường như đóng một vai trò quan trọng trong co cơ (đặc biệt là ở tim) và hệ thần kinh.
Red Bull® cũng chứa 600 mg glucuronolactone, một chất được tìm thấy tự nhiên trong cơ thể.
Có một thiếu thông tin được công bố về ảnh hưởng sức khỏe của việc bổ sung glucuronolactone ở người hoặc về sự an toàn của sự kết hợp này.
Thức uống năng lượng có chứa đường (mặc dù đồ uống năng lượng không đường) hiện có sẵn vì nó là nguồn năng lượng nhanh.
Vitamin B đôi khi được thêm vào đồ uống năng lượng với số lượng nhỏ. Nó làm cho thức uống năng lượng có vẻ khỏe mạnh, mặc dù chúng có thể đóng góp ít. Vitamin B cần thiết để chuyển hóa thức ăn thành năng lượng.
Một số thức uống năng lượng có chứa guarana, một loại thảo mộc Nam Mỹ là một nguồn bổ sung caffeine.
Đồ uống năng lượng không nên pha trộn với rượu
Red Bull® và vodka đã trở thành thức uống hỗn hợp phổ biến tại các quán bar bởi vì nó nổi tiếng về việc giảm tác dụng trầm cảm của rượu (ví dụ mệt mỏi) trong khi tăng cường tiếng vang "cảm thấy tốt". Nhưng trong khi mọi người có thể không cảm thấy bị suy yếu, nồng độ cồn trong máu của họ vẫn còn cao. Người ta có thể tiêu thụ một lượng lớn rượu hơn.
Một nghiên cứu so sánh ảnh hưởng của rượu một mình với rượu cộng với uống kết hợp năng lượng. Các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng rượu cộng với đồ uống năng lượng giảm đáng kể các triệu chứng liên quan đến rượu như đau đầu, yếu, khô miệng và suy giảm vận động, mặc dù nồng độ cồn và thử nghiệm khách quan về phối hợp vận động và thời gian phản ứng không phản ánh điều này.
Caffein trong thức uống năng lượng cũng bị khử nước, có thể làm chậm khả năng chuyển hóa rượu của cơ thể.
Thức uống năng lượng không nên tiêu thụ trong khi tập thể dục
Đồ uống năng lượng không nên nhầm lẫn với đồ uống thể thao như Gatorade®, được tiêu thụ để giúp mọi người giữ nước trong khi tập thể dục. Thức uống thể thao cũng cung cấp carbohydrate dưới dạng đường và chất điện giải có thể bị mất do mồ hôi.
Các caffeine trong thức uống năng lượng hoạt động như một thuốc lợi tiểu và thúc đẩy mất nước.
Mối quan tâm an toàn tiềm năng
Thành phần thay đổi từ thương hiệu đến thương hiệu, nhưng một số thành phần cần quan tâm là caffeine, đường, và các loại vitamin và thảo dược bổ sung. Nhiều người tiêu thụ đồ uống năng lượng uống một vài lon một ngày hoặc kết hợp chúng với cà phê hoặc các chất kích thích khác.
Nếu bạn tiêu thụ đồ uống năng lượng với số lượng cao, bạn có thể dễ dàng vượt quá giá trị hàng ngày được đề nghị cho vitamin. Một người đàn ông uống 4-5 ly năng lượng mỗi ngày trong ba tuần phát triển bệnh viêm gan cấp tính, theo báo cáo trường hợp được công bố trong BMJ Case Reports năm 2016. Nguyên nhân được cho là dư thừa niacin (vitamin B3).
"Khi thị trường đồ uống năng lượng tiếp tục mở rộng nhanh chóng, người tiêu dùng nên nhận thức được những rủi ro tiềm tàng của các thành phần khác nhau của họ", các tác giả đã viết trong nghiên cứu. "Vitamin và chất dinh dưỡng, chẳng hạn như niacin, có mặt với số lượng vượt quá lượng tiêu thụ hàng ngày được đề xuất, cho vay với nguy cơ cao về tích lũy và độc tính có hại".
Cũng đã có báo cáo trường hợp về các tình trạng bệnh lý nghiêm trọng khác liên quan đến việc sử dụng và lạm dụng đồ uống năng lượng (chẳng hạn như các sự cố tim mạch, bệnh thận và thậm chí tử vong).
Phụ nữ có thai và đang cho con bú sữa mẹ nên tránh uống nước tăng lực.
Điểm mấu chốt
Thức uống năng lượng có thể có vẻ vô hại vì chúng phổ biến, nhưng các thành phần có thể nhanh chóng tăng thêm và tăng nguy cơ độc tính nếu bạn tiêu thụ chúng thường xuyên hoặc với số lượng lớn. Bạn nên nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của mình nếu bạn thường xuyên nghĩ đến việc uống chúng để thảo luận về các lợi ích và rủi ro tiềm ẩn, đặc biệt nếu bạn có bệnh trạng hoặc đang sử dụng thuốc hoặc chất bổ sung.
> Nguồn:
> Baum M, Weiss M. Ảnh hưởng của một Taurine có chứa đồ uống trên các thông số tim trước và sau khi tập thể dục được đo bằng siêu âm tim. Axit amin. 2001, 20 (1): 75-82.
> Bichler A, Swenson A, Harris MA. Một sự kết hợp của Caffeine và Taurine đã không có tác dụng trên bộ nhớ ngắn hạn nhưng gây ra những thay đổi trong nhịp tim và huyết áp động mạch trung bình. Axit amin. 2006 ngày 15 tháng 5.
> Ferreira SE, de Mello MT, Pompeia S, de Souza-Formigoni ML. Ảnh hưởng của việc uống năng lượng vào việc uống rượu. Rượu Clin Exp Res. 2006 Apr, 30 (4): 598-605.
> Seidl R, Peyrl A, Nicham R, Hauser E. Một loại Taurine và Caffeine-Containing Drink Kích thích hiệu quả nhận thức và hạnh phúc. Axit amin. 2000, 19 (3-4): 635-42
Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Thông tin trên trang web này chỉ dành cho mục đích giáo dục và không thay thế cho tư vấn, chẩn đoán hoặc điều trị bởi bác sĩ được cấp phép. Nó không có nghĩa là để trang trải tất cả các biện pháp phòng ngừa có thể, tương tác thuốc, hoàn cảnh hoặc tác dụng phụ. Bạn nên tìm kiếm chăm sóc y tế nhanh chóng cho bất kỳ vấn đề sức khỏe và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng thuốc thay thế hoặc thực hiện một sự thay đổi chế độ của bạn.