Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Năng lượng - 109
Chất béo - 7g
Carbs - 12g
Protein - 2g
Tổng thời gian 130 phút
Chuẩn bị 10 phút , Nấu 120 phút
Khẩu phần 10 (mỗi ô vuông 2x2 inch)
Bạn có thể sử dụng để trao đổi hoặc bỏ qua các thành phần để làm cho một món ăn lành mạnh cho tim - bơ bơ, sữa chua Hy Lạp cho pho mát kem và gà tây cho thịt bò là những ví dụ kinh điển. Trong công thức này, bạn sẽ được quảng cáo ding một loạt các yêu thích ngọt ngào và giòn để lên mật độ dinh dưỡng của sô cô la cũ đồng bằng.
Các flavanol trong sô cô la đen tự cung cấp lợi ích cho trái tim của bạn , bao gồm cả chất chống oxy hóa chống viêm. Đây là những tập trung trong các loại tối hơn, do đó, sử dụng chip sô cô la đen tối, ngọt ngào hoặc bán ngọt là tốt nhất.
Hãy sáng tạo với các lớp trên bề mặt. Với tổng số năm - ba loại hạt và hạt khác nhau cho chất béo và chất béo không bão hòa đa chất, một loại không có đường thêm trái cây khô cho vị ngọt tự nhiên, và thứ bạn thèm ăn, cho dù đó là quả lựu tươi, vảy dừa, hoặc cái gì khác. Chúng tôi cung cấp một vài đề xuất bên dưới.
Thành phần
- 6 miếng sô-cô-la đen tối, đắng, hoặc bán ngọt
- 1 muỗng canh đất hạt lanh
- 1 muỗng canh hạnh nhân xắt nhỏ
- 1 muỗng canh bột dừa không đường
- 1 muỗng canh mơ khô xắt nhỏ
- 1 muỗng canh hạt bí đỏ
- 2 muỗng canh quả óc chó băm nhỏ
- 2 muỗng canh ar lựu tươi (tùy chọn)
Chuẩn bị
1. Xếp một cái chảo bánh bằng giấy da và áo khoác nhẹ với bình xịt nấu ăn. Để qua một bên.
2. trong một bát nhỏ, kết hợp tất cả các toppings của bạn và dành sang một bên.
3. Đổ một nồi nhỏ với khoảng 2 inch nước và đun sôi. Đặt một bát cách nhiệt trên nồi và đặt sô cô la trong đó, để cho nó tan chảy trong khi bạn khuấy bằng thìa cao su để nó không cháy. Hãy chắc chắn để làm điều này trên lửa thấp.
Tiếp tục cho đến khi tất cả sô cô la tan chảy, sau đó cất nhiệt và để nguội trong một phút.
4. Đổ sô cô la tan chảy vào giấy giấy da và nhẵn nó bằng thìa. Bạn nên kết thúc với khoảng một mảnh 4x10.
5. Rắc lớp phủ lên sô cô la.
6. Đặt vỏ cây vào tủ lạnh trong 1 đến vài giờ để thư giãn và làm cứng, sau đó chia thành từng miếng và thưởng thức. Cất giữ thức ăn dư thừa trong thùng chứa kín khí trong tủ lạnh.
Biến thể thành phần và thay thế
Công thức này khá linh hoạt khi nói đến lớp trên bề mặt. Bạn có thể chọn bất kỳ loại hạt bạn muốn, cho dù đó là quả óc chó, hạnh nhân, hoặc macadamias nghiền nát. Khi nói đến hạt giống, các lựa chọn phổ biến bao gồm chia và pepitas. Đi cho bất kỳ loại trái cây khô nào bạn thích - bánh táo, mơ, đu đủ, kiwi, xoài, đóng băng dâu tây khô, khoai tây chiên. Chỉ cần chắc chắn rằng họ không có thêm đường. Cuối cùng, nếu bạn có thể tìm thấy chúng và chúng không quá đắt, việc thêm quả lựu sẽ mang lại một hương vị và màu sắc tươi mới cộng với sự tăng cường vitamin C.
Dừa không đường hoặc hạt bổ sung hoặc hạt giống cũng hoạt động.
Đối với một loại bơ đậu phộng, khuấy trong một muỗng bơ đậu phộng bột vào sô cô la tan chảy, thay vì hạt lanh, hoặc làm nóng một muỗng bơ đậu phộng kem với một muỗng canh nước, rưới vào sô cô la sau khi nó trải ra trên giấy da giấy, và xoay nó bằng dao.
Mẹo nấu ăn và phục vụ
Các phác thảo hướng sử dụng một gà thịt đôi DIY. Sử dụng một thực tế nếu bạn có nó. Bạn cũng có thể làm tan sô cô la trong lò vi sóng, nhưng quá trình này trở nên mất thời gian hơn. Làm như vậy trong khoảng thời gian 10 giây, khuấy giữa mỗi lần.