Đôi khi các vấn đề về sức khỏe hoặc miệng sẽ yêu cầu bạn tuân theo một chế độ ăn uống đã bị thay đổi theo như kết cấu và tính nhất quán. Một chế độ ăn uống tinh khiết nằm giữa một chế độ ăn uống đầy đủ chất lỏng và chế độ ăn uống cơ học mềm và nó hữu ích cho những người không thể nhai thức ăn đúng cách do bệnh tật hoặc sau một số loại phẫu thuật.
Một chế độ ăn uống tinh khiết bao gồm chất lỏng và thực phẩm nấu chín đã được pha trộn với sự thống nhất của bánh pudding hoặc thức ăn trẻ em, vì vậy ít hoặc không cần nhai.
Miễn là bạn có một máy xay sinh tố tốt chế độ ăn uống này rất dễ làm theo và nó không phải là nhạt nhẽo. Hầu hết các loại thực phẩm có thể được nấu chín và xay nhuyễn đều được cho phép trong chế độ ăn này. Nhưng tránh các loại thực phẩm như trái cây và rau quả tươi hoặc khô, trứng, bơ đậu phộng, mì ống, gạo, bánh mì khô, bánh quy, bánh quy giòn, dừa, hạt và hạt.
Thức ăn được cho phép trong chế độ ăn thuần khiết
- Tất cả các chất lỏng và đồ uống (không có gì sần sùi)
- Sữa chua (không có trái cây)
- Trái cây nấu chín xay nhuyễn
- Chuối chín nghiền
- Rau nấu chín
- Pho mát cottage
- Các loại ngũ cốc nấu chín như kem gạo hoặc kem lúa mì
- Bột yến mạch mịn
- Bánh mì không có lớp vỏ tinh khiết với sữa hoặc nước
- Thịt xay nhuyễn
- Hummus pureed legumes
- Pudding hoặc sữa trứng
- Kem, sherbet và sữa chua (không có trái cây, quả hạch hoặc khoai tây chiên)
- Bơ hoặc bơ thực vật
Menu ví dụ cho chế độ ăn thuần khiết
Đây là một ý tưởng về các loại thực phẩm bạn có thể ăn trong một chế độ ăn thuần khiết. Số tiền có thể được điều chỉnh để phù hợp với nhu cầu của bạn và nhu cầu calo.
Bữa ăn sáng
- Một ly nước trái cây
- 1/2 chén bột yến mạch nấu chín mịn với đường hoặc mật ong và sữa
- Một ly nước hoặc tách cà phê
Bữa ăn nhẹ buổi sáng
- Một cốc sữa chua với mật ong
- Một tách trà
Bữa trưa
- 1/2 chén bí đỏ nấu chín
- 1/2 chén thịt bò nướng xay nhuyễn
- 1/2 chén khoai tây nghiền mỏng với nước thịt
- 1/2 lát bánh mì trắng xay nhuyễn với chất lỏng
- Một ly sữa hoặc sữa đậu nành
Bữa ăn nhẹ buổi chiều
- Một cốc sữa nhỏ
- Một ly nước
Bữa tối
- 1/2 chén cá ngừ nghiền với sốt mayonnaise
- Một chén rau trộn nấu chín
- 1/2 chén súp kem (không có miếng thịt hoặc rau)
- Một ly sữa, sữa đậu nành hoặc đồ uống yêu thích của bạn
Bữa ăn nhẹ ban đêm
- Một quả chuối chín chín
- 1/2 chén nước ép rau
- Một ly nước
Bạn có thể có các hạn chế về chế độ ăn uống bổ sung, vì vậy tốt nhất là nên nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn về chế độ ăn này. Điều này đặc biệt quan trọng nếu bạn có bất kỳ điều kiện sức khỏe hoặc mối quan tâm chế độ ăn uống cụ thể.
Các chế độ ăn khác thay đổi cho phù hợp
Nguồn
Maher AK. "Menu đơn giản hóa." Ấn bản thứ mười một, Hoboken NJ, Hoa Kỳ: Nhà xuất bản Wiley-Blackwell, tháng 10 năm 2011.
Đại học Y Wisconsin và Y tế công cộng. "Chế độ ăn uống thay đổi: Chế độ ăn thuần khiết".